* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Качота е общо наименование на италиански сирена, които имат цилиндрична, не голяма форма и обикновено се продават цели. Някои от тях се доближават на вкус и вид до нашите кашкавали и според италианските стандарти се водят пресни сирена.

Тази Качота е всъщност Капрота, защото е създадена само от козе мляко. Има изразен характерен вкус и аромат като e същевременно ''сладка'' и ужасно вкусна.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантираt качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Пекорино Изолано Сардо или в превод Овчи островен сардински кашкавал е с много, много древна история и защитено географско име DOP. Корените му се проследяват до древният народ Нугарика, който обитавал острова и се изхранвал не със селско стопанство, а с отгеждането на овце. По времето на Картагените и Римляните Сардения се превръща в един от основните центрове за производство на пшеница в Средиземноморието. Така гората отстъпва място на полета, но пасищата също се разширяват. Благодарение на особените и много благоприятни екологични и климатични условия на острова и естествените ливади, покрити с пъстра и богата храстовидна растителност и днес има силно развито овцевъдство.

Пекорино Сардо е перлата в короната на острова - Силен и наситен вкус, аромат и косистенция.

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

Тези тарали с карамелизиран лук са изключително ароматни. Имат много запомнящ се характерен и разпознаваем вкус.

Не съдържат консерванти, вредни съставки и изкуствени оцветители.

Трябва да ви кажа, че днес няма италианец, който да не прави аперитив и няма аперитив без таралини, защото те са подходящи за бяло и червено вино, за бира и уиски, сирена и салами  или просто за следобедна закуска в офиса, а таралите на Dolce Fiore са най - вкусните, които съм опитвала особено тези с лук, които са изключително ароматни.

Историята на Таралите е дълга и датира още от 1400год. До ден днешен обаче Неапол и Пулия не могат да се уточнят нито от къде произлиза името, нито къде са започнали да ги правят за първи път. Днес  различни вариации се създават почти във всички региони: Калабриа, Базиликата, Лацио, Молизе, Кампания и Сицилия, но Таралите от Пулия, каквито са и тези, които избрахме за вас имат съществени разлики с останалите. Те просто са много по леки, защото се правят само с брашно, зехтин екстра върджин, бяло вино и сол. Приготвят се ръчно, като се добавят различни подправки и семена. Първо се варят в зехтин и вода, а след това се пекът във фурна. Това двойно изпичане ги прави толкова хрупкави и вкусни.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Баите в превод означава хижи и този отлежал повече от 6 месеца кашкавал определено има с какво да се гордее. С аромат на билки от високите Преалпи на област Бергамо той е ужасно вкусен, както за директна консумация, така и настърган.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

Това са ръчно направени хапки, със силно изразен вкус и аромат. Те са хрупкави, леко пикантни, заради Джинджифила, и покрити обилно със сусам.

Не съдържат консерванти, вредни съставки и изкуствени оцветители.

Трябва да ви кажа, че днес няма италианец, който да не прави аперитив и няма аперитив без таралини, защото те са подходящи за бяло и червено вино, за бира и уиски, сирена и салами  или просто за следобедна закуска в офиса, а таралите на Dolce Fiore са най - вкусните, които съм опитвала особено тези с лук, които са изключително ароматни.

Трябва да ви кажа, че днес няма италианец, който да не прави аперитив и няма аперитив без таралини, хапки или трече (плитки), защото те са подходящи за бяло и червено вино, за бира и уиски, сирена и салами  или просто за следобедна закуска в офиса, а таралите на Dolce Fiore са най - вкусните, които сме опитвали.

Историята на Таралите е дълга и датира още от 1400год. До ден днешен обаче Неапол и Пулия не могат да се уточнят нито от къде произлиза името, нито къде са започнали да ги правят за първи път. Днес  различни вариации се създават почти във всички региони: Калабриа, Базиликата, Лацио, Молизе, Кампания и Сицилия, но Таралите от Пулия, каквито са и тези, които избрахме за вас имат съществени разлики с останалите. Те просто са много по леки, защото се правят само с брашно, зехтин екстра върджин, бяло вино и сол. Приготвят се ръчно, като се добавят различни подправки и семена. Първо се варят в зехтин и вода, а след това се пекът във фурна. Това двойно изпичане ги прави толкова хрупкави и вкусни.

Сушените, продълговати червени домати: ароматни и вкусни, присъстват навсякъде в италианските ястия и аперитиви.

Nonno Mario (Дядо Марио) е млада, занаятчийска фирма, която предлага богат асортимент от характерни италиански деликатеси. Намира се в сърцето на област Пиемонте, Северна Италия, която е известна със своята природна красота, аромати и незабравими гледки. Фирмата създава продукти с отлично качество на достъпни цени, с внимателно селекционирани, сезонни плодове и зеленчуци.

Цялото им производство е занаятчийско, по изпитани, традиционни методи.

Благодарение на висококвалифицираният си персонал Nonno Mario отговаря на всички изисквания на своите клиенти и ниси с гордост запазената си марка. Техните продукти не може да намерите в обикновенните магазини. Те се намират в специализирани хранителни бутичета в най - известните курортни места.

*Този продукт скoро ще бъде наличен

Много готвачи са на мнение, че подправките са една от определящите съставки, които дават завършеност и вкус на всяко ястие. Този ароматен микс за салати ще ви очарова и ще придаде една специфична, средиземноморска нотка на вашите специални салати. 

Nonno Mario (Дядо Марио) е млада, занаятчийска фирма, която предлага богат асортимент от характерни италиански деликатеси. Намира се в сърцето на област Пиемонте, Северна Италия, която е известна със своята природна красота, аромати и незабравими гледки. Фирмата създава продукти с отлично качество на достъпни цени, с внимателно селекционирани, сезонни плодове и зеленчуци.

Цялото им производство е занаятчийско, по изпитани, традиционни методи.

Благодарение на висококвалифицираният си персонал Nonno Mario отговаря на всички изисквания на своите клиенти и ниси с гордост запазената си марка. Техните продукти не може да намерите в обикновенните магазини. Те се намират в специализирани хранителни бутичета в най - известните курортни места.

Фаготини са меки, много вкусни сладкишчета, пълни с крем-сладко от кайсии. Любими са на малки и големи. Подходящи за закуска, следобедна закуска, десерт или с кафе.

Nonno Mario (Дядо Марио) е млада, занаятчийска фирма, която предлага богат асортимент от характерни италиански деликатеси. Намира се в сърцето на област Пиемонте, Северна Италия, която е известна със своята природна красота, аромати и незабравими гледки. Фирмата създава продукти с отлично качество на достъпни цени, с внимателно селекционирани, сезонни плодове и зеленчуци.

Цялото им производство е занаятчийско, по изпитани, традиционни методи.

Благодарение на висококвалифицирания си персонал, Nonno Mario отговаря на всички изисквания на своите клиенти и носи с гордост запазената си марка. Техните продукти не може да намерите в обикновените магазини. Те се намират в специализирани хранителни бутикчета в най-известните курортни места.

Коломбата е италиански еквивалент на българският козунак. Това е десерт във формата на гълъб, който присъства неизменно в менюто по Великденските празници. Избрахме за вас една от най - вкусните коломби, която сме опитвали през годините. Мека, сочна и ароматна, тя е покрита с характерна глазура и цели бадеми, които правят основната разлика на аромат и вкус с българския козунак. 

Коломбата на Le Grazie е резултат на 50 годишен опит, направена е по традиционна рецепта, с натурална закваска и четири различни етапа на втасване, като процесът продължава 45 часа. Благодарение на това, тестото придобива мекост и аромат.

Произходът на този традиционен Великденски десет е обвит в легенди. Най - популярната от тях датира още от 6 век след новата ера, по време на царуването  на кралица Теодолинда, която поканила на богата вечеря Свети Коломбано и неговите ученици. Масата била отрупана предимно с вкусно приготвени меса. Но тъй като било по времето на Великденските пости и не било петък, светията не можел да си позволи да яде месо. Не желаейки да обиди кралицата, той помолил за разрешение да благослови храната. Вдигнал ръка, прекръстил месото и станало чудото. Забранените по време на пости ястия се превърнали в прекрасни сладкиши във форма на гълъб. Така традиционият италиански козунак получил името Коломба (гълъб).

* Класическата рецепта включва, освен бадеми и захаросани портокалови корички.

Фаготини са меки, много вкусни сладкишчета, пълни с крем-сладко от горски плодове (ягоди, касис, къпини и боровинки). Любими са на малки и големи. Подходящи за закуска, следобедна закуска, десерт или с кафе.

Nonno Mario (Дядо Марио) е млада, занаятчийска фирма, която предлага богат асортимент от характерни италиански деликатеси. Намира се в сърцето на област Пиемонте, Северна Италия, която е известна със своята природна красота, аромати и незабравими гледки. Фирмата създава продукти с отлично качество на достъпни цени, с внимателно селекционирани, сезонни плодове и зеленчуци.

Цялото им производство е занаятчийско, по изпитани, традиционни методи.

Благодарение на висококвалифицирания си персонал, Nonno Mario отговаря на всички изисквания на своите клиенти и носи с гордост запазената си марка. Техните продукти не може да намерите в обикновените магазини. Те се намират в специализирани хранителни бутикчета в най-известните курортни места.

Тези сладки тарали са ужасно вкусни. Трудно спреш да ги хапваш преди пакета да свърши. Те са ненатрапчиво сладки, с хрупкави парченца шоколад и боровинки, поръсени с фина захар. 

Не съдържат консерванти, вредни съставки и изкуствени оцветители.

Трябва да ви кажа, че днес няма италианец, който да не прави аперитив и няма аперитив без таралини, защото те са подходящи за бяло и червено вино, за бира и уиски, сирена и салами  или просто за следобедна закуска в офиса, а таралите на Dolce Fiore са най - вкусните, които съм опитвала. 

Историята на Таралите е дълга и датира още от 1400год. До ден днешен обаче Неапол и Пулия не могат да се уточнят нито от къде произлиза името, нито къде са започнали да ги правят за първи път. Днес  различни вариации се създават почти във всички региони: Калабриа, Базиликата, Лацио, Молизе, Кампания и Сицилия, но Таралите от Пулия, каквито са и тези, които избрахме за вас имат съществени разлики с останалите. Те просто са много по леки, защото се правят само с брашно, зехтин екстра върджин, бяло вино и сол. Приготвят се ръчно, като се добавят различни подправки и семена. Първо се варят в зехтин и вода, а след това се пекът във фурна. Това двойно изпичане ги прави толкова хрупкави и вкусни.

Ечемика по Средиземноморски е готова ароматна смес от ечемик, баб Канелини, целина, черни и зелени маслини, моркови, риган. Варите само 20 минути и решавате дали предпочитате студена салата или ароматна супа. И в двата случея е невероятно вкусно.

Nonno Mario (Дядо Марио) е млада, занаятчийска фирма, която предлага богат асортимент от характерни италиански деликатеси. Намира се в сърцето на област Пиемонте, Северна Италия, която е известна със своята природна красота, аромати и незабравими гледки. Фирмата създава продукти с отлично качество на достъпни цени, с внимателно селекционирани, сезонни плодове и зеленчуци.

Цялото им производство е занаятчийско, по изпитани, традиционни методи.

Благодарение на висококвалифицирания си персонал, Nonno Mario отговаря на всички изисквания на своите клиенти и носи с гордост запазената си марка. Техните продукти не може да намерите в обикновените магазини. Те се намират в специализирани хранителни бутикчета в най-известните курортни места.

Между всички кухни, италианската е особено характеризирана със свойте подправки. Компанията BioLevante предлага широка гама ароматизирани зехтини, подходящи и за най-взискателните кухни. Техните олиа са обогатени с пресни и естествени съставки, характерни за италианските рецепти.

Oт 1902 г. маслобойните на BioLevante създават висококачествен, студено пресован зехтин. Преди повече от век семейство Casseta се преселва в Андриа, където се намира една от най-големите структури в Пулия - Кастел дел Монте. Там те започват отглеждането и създаването на зехтин екстра върджин и още в самото начало привличат ценителите на качествено маслиново масло със съвършеното съчетание на аромат, деликатен вкус и храносмилателна лекота на своите олиа. Благодарение на пълното зачитане и спазване на древните похвати, съчетано със съвременните технологии и контроли зехтините на  BioLevante продължават да бъдат ценени, търсени и признати от ценители, както в Италия така и по света.

Трис Италиански Ризоти са комбинации от ориз Арборио и внимателно съчетани сушени зеленчуци и подправки, за да пренесат в дома ви автентичен италиански вкус и аромат. Опаковката съдържа 3 вида типични, италиански ризота:

Много специфичното ризо с мастило от сепия.

Типичното жълто миланско ризото.

Ароматно ризото с домати, босилек, лют пипер и риган.

Приготовление:

1. Затоплете предварително около 300-400гр.зеленчуков или местен бульон по избор

2. В дълбок тиган или тенджера сипете 2-3 лъжици зехтин, добавете ситно нарязана глава лук и го запържете само до омекване

3. Добавете ориза без да го миете предварително (нашият ориз е с гарантирано качество и чистота), защото рискувате да отмиете така нужното оризово нишесте. Бъркайте го 2- 3 мин.

4. Увеличете огъня и добавете глътка бяло вино. Kогато алкохолът се изпари (2-3 минути), започнете постепенно да добавяте бульона и да разбърквате от време на време (важно е докато се вари, оризът да не остава сух, нито с много бульон)

5. Почти към края на варенето на ориза (което е около 15 - 18мин.), добавете малко пармезан, разбъркайте добре, добавете сол, ако е необходимо. На изключен котлон добавете малко масло, което ще се разтопи в горещия ориз и ще му придаде допълнителна кремообразност.

6. Сервираите и консумираите веднага. Ризотото е вкусно, когато е найстина горещо.

 Добър апетит от екипа на Вера Италия

Nonno Mario (Дядо Марио) е млада, занаятчийска фирма, която предлага богат асортимент от характерни италиански деликатеси. Намира се в сърцето на област Пиемонте, Северна Италия, която е известна със своята природна красота, аромати и незабравими гледки. Фирмата създава продукти с отлично качество на достъпни цени, с внимателно селекционирани, сезонни плодове и зеленчуци.

Цялото им производство е занаятчийско, по изпитани, традиционни методи.

Благодарение на висококвалифицирания си персонал, Nonno Mario отговаря на всички изисквания на своите клиенти и носи с гордост запазената си марка. Техните продукти не може да намерите в обикновените магазини. Те се намират в специализирани хранителни бутикчета в най-известните курортни места.

Между всички кухни, италианската е особено характеризирана с подправките. Затова, компанията BioLevante предлага широка гама зехтин с подправки, подходящи и за най-взискателните кухни. Техните  ароматизирани олиа са създадени от пресни и естествени съставки, характерни за италианските рецепти.

Oт 1902 г. маслобойните на BioLevante създават висококачествен, студено пресован зехтин. Преди повече от век семейство Casseta се преселва в Андриа, където се намира една от най-големите структури в Пулия - Кастел дел Монте. Там те започват отглеждането и създаването на зехтин екстра върджин и още в самото начало привличат ценителите на качествено маслиново масло със съвършеното съчетание на аромат, деликатен вкус и храносмилателна лекота на своите олиа. Благодарение на пълното зачитане и спазване на древните похвати, съчетано със съвременните технологии и контроли, зехтините на  BioLevante продължават да бъдат ценени, търсени и признати от ценители, както в Италия така и по света.

Деликатесният сос за паста от еленско месо е една по - вкусна, деликатесна разновидност на сос Болонезе, която може да консумирате и без да я слагате в паста, а с коричка хлебче или крекерс.

Nonno Mario (Дядо Марио) е млада, занаятчийска фирма, която предлага богат асортимент от характерни италиански деликатеси. Намира се в сърцето на област Пиемонте, Северна Италия, която е известна със своята природна красота, аромати и незабравими гледки. Фирмата създава продукти с отлично качество на достъпни цени, с внимателно селекционирани, сезонни плодове и зеленчуци.

Цялото им производство е занаятчийско, по изпитани, традиционни методи.

Благодарение на висококвалифицираният си персонал Nonno Mario отговаря на всички изисквания на своите клиенти и ниси с гордост запазената си марка. Техните продукти не може да намерите в обикновенните магазини. Те се намират в специализирани хранителни бутичета в най - известните курортни места.

Специално за паста Minchiette: 

Това е ароматна и вкусна паста с натурални съставки (твърда пшеница, куркума, спанак, домат, червено цвекло) и голяма доза закачливост. Тук в Италия обикновено се подарява или приготвя на ергенски партита, но според мен може да я подарите при всеки не особено сериозен повод ;) Приятелките ви ще бъдат очаровани ако им поднесете такова оригинално ястие, а и не е казано, че половинката ви няма да я оцени.

Nonno Mario (Дядо Марио) е млада, занаятчийска фирма, която предлага богат асортимент от характерни италиански деликатеси. Намира се в сърцето на област Пиемонте, Северна Италия, която е известна със своята природна красота, аромати и незабравими гледки. Фирмата създава продукти с отлично качество на достъпни цени, с внимателно селекционирани, сезонни плодове и зеленчуци.

Цялото им производство е занаятчийско, по изпитани, традиционни методи.

Благодарение на висококвалифицирания си персонал, Nonno Mario отговаря на всички изисквания на своите клиенти и носи с гордост запазената си марка. Техните продукти не може да намерите в обикновените магазини. Те се намират в специализирани хранителни бутикчета в най-известните курортни места.

Деликатесният сос за паста от наденичка с Трюфел е една по - вкусна, ароматна, деликатесна разновидност на сос Болонезе, която може да консумирате и без да я слагате в паста, а с коричка хлебче или крекерс.

Nonno Mario (Дядо Марио) е млада, занаятчийска фирма, която предлага богат асортимент от характерни италиански деликатеси. Намира се в сърцето на област Пиемонте, Северна Италия, която е известна със своята природна красота, аромати и незабравими гледки. Фирмата създава продукти с отлично качество на достъпни цени, с внимателно селекционирани, сезонни плодове и зеленчуци.

Цялото им производство е занаятчийско, по изпитани, традиционни методи.

Благодарение на висококвалифицираният си персонал Nonno Mario отговаря на всички изисквания на своите клиенти и ниси с гордост запазената си марка. Техните продукти не може да намерите в обикновенните магазини. Те се намират в специализирани хранителни бутичета в най - известните курортни места.

Тази кафеварка Войник е част от луксозна лимитирана серия на Казанова. Тя е много оригинална и ефектна като това в никакъв случей не я прави по-малко ефикасна. Материалът и изработката са изключително прецизни. С две думи изглежда чудесно и прави страхотно кафе.

* Опаковката и' е много елегантна кутия, подходяща за елегантен подарък.

Италианците са известни в целия свят не само с качественото си кафе, но и с начина на приготвянето му. За да е хубаво и силно кафето Ви, имате нужда от добро, ароматно кафе и добра кафеварка или кафе-машина. Избрахме за вас тази красива, практична и удобна Мока на Кasanova-Italia, която ще ви накара да почувствате и оцените нашето ароматно 100 % Арабика кафе на Excelsior - Italia.

Историята на магазини Kasanova започва преди 50 години под името F.lli Fontana srl. Tогава на пазара в Италия са съществували само два вида магазини: Или много скъпи за маркови и скъпи порцелани или подобни на нашите магазини за левче, където може да се намери всичко, но качество почти няма. 

Собственичката Джанина Фонтана решава да започне производството и разпространението на по-достъпни, но същевременно качествени домакински атрибути. Това е посрещнато много добре на пазара, бизнеса и се разраства и днес в магазините Kasanova в Италия наброяват 350 и мога да кажа, че всяко нормално  италианско семейство има в кухнята си техни продукти.

* Този продукт ще пристигне при вас в оригинална кутия и опаковка на Kasanova - Италия, и може да бъде оригинален и желан подарък.

Тази кафеварка Готвач е част от луксозна лимитирана серия на Казанова. Тя е много оригинална и ефектна като това в никакъв случей не я прави по-малко ефикасна. Материалът и изработката са изключително прецизни. С две думи изглежда чудесно и прави страхотно кафе. 

* Опаковката и' е много елегантна кутия, подходяща за елегантен подарък.

Италианците са известни в целия свят не само с качественото си кафе, но и с начина на приготвянето му. За да е хубаво и силно кафето Ви, имате нужда от добро, ароматно кафе и добра кафеварка или кафе-машина. Избрахме за вас тази красива, практична и удобна Мока на Кasanova-Italia, която ще ви накара да почувствате и оцените нашето ароматно 100 % Арабика кафе на Excelsior - Italia.

Историята на магазини Kasanova започва преди 50 години под името F.lli Fontana srl. Tогава на пазара в Италия са съществували само два вида магазини: Или много скъпи за маркови и скъпи порцелани или подобни на нашите магазини за левче, където може да се намери всичко, но качество почти няма. 

Собственичката Джанина Фонтана решава да започне производството и разпространението на по-достъпни, но същевременно качествени домакински атрибути. Това е посрещнато много добре на пазара, бизнеса и се разраства и днес в магазините Kasanova в Италия наброяват 350 и мога да кажа, че всяко нормално  италианско семейство има в кухнята си техни продукти.

* Този продукт ще пристигне при вас в оригинална кутия и опаковка на Kasanova - Италия, и може да бъде оригинален и желан подарък.

Франчакорта Брут Куве с Контролирано и Гарантирано Наименование за Произход

Шампанизирано по класическия френски метод за шампанско вино.

Родено в зоната Франчакорта, наречена още Малката, или къса Франция - миниатюрен северноиталиански винен регион, относително млад. Пенливото вино тук се прави по метода на Шампан от 1961, като DOCG статусът му е признат през 1995г. Регионът се представя като единствената истинска алтернатива на Шампанско. Най-добрите ѝ пенливи вина са от световна класа и са много повече от заместител.

Италианската страст? Тя има вкуса на Перони.

Това е висококачественият италиански лагер, който е на масата на италианците от 1846 година.

Перони се произвежда днес, както и тогава, само с избрани съставки и 100% италиански малц. Резултат е на специален качествен  ечемик, последван с грижа през всички етапи на веригата за производство и доставки.

Качеството е италианска страст, Перони също.

Франчакорта Брут Розе Милезимато с Контролирано и Гарантирано Наименование за Произход

Шампанизирано по класическия френски метод за шампанско вино.

Родено в зоната Франчакорта, наречена още Малката, или къса Франция- миниатюрен северноиталиански винен регион, относително млад. Пенливото вино тук се прави по метода на Шампан от 1961, като DOCG статусът му е признат през 1995г. Регионът се представя като единствената истинска алтернатива на Шампанско, а най-добрите ѝ пенливи вина са от световна класа и са много повече от заместител.

Пино Гриджо е един от най-елегантните сортове грозде и поради това обичан в цял свят, особено когато е винефициран в чист вид. Pinot Grigio delle Venezie DOC на Casa Paladin не е вино за изпускане. Създаден е от собствени насаждения на избата във Венето, при климат и терен перфектни за този сорт грозде. 

Pinot grigio или "Pinot gris" на френски не е дефинирано нито бяло, нито червено, защото чепката грозде, при финалното си зреене, придобива цвят между златнозелено и рубиненосиньото на класическото грозде. От този специфичен ръждив цвят произлиза и името му ''gris'' -grigio.

Casa Paladin е нашият избор на италианска изба, която искаме да предложим на клиентите ни в България. Този избор ни струваше доста проучвания и дегустации ;). Паладин имат много богат асортимент и 3 фамилни винарни в: Тоскана, Венето и Франчакорта. Няма да навлизам в подробности как въобще не ни беше лесно след опитване на десетото вино, а нямаше такова, което да не ни хареса. Тези, които избрахме за начало, са ни фаворити като цена и качество. Опитайте ги и вие. Убедена съм, че ще се влюбите в тях точно като нас.

И в днешни дни на територията на Венето дел Каранто има още стари винарни от римско време. Точно в тези земи, в далечната 1962 год. започва  историята на вината Paladin. История с ароматите на близките Преалпи и Адриатическо море, разказана от сенките на великолепна изба.

С половин век опит на раменете си и жива, страстна връзка със своята територия, винарна Паладин е синоним на енологично творчество, което се предава и обновява от баща на син, на рядка способност да изразява най-добре характера на вината чрез строги процеси на винификация.

* Вера Италия ООД е официален представител и дистрибутор на винарна Casa Paladin за България. Ако желаете да предлагате прекрасните им вина може да се свържете с нас за персонална оферта

Яйчени бисквити създадени според изискванията на италианската традиция за, този вид, сладкарски изделия: брашно, захар и пресни яйца. Идеални са за приготвяне на Тирамису и много други домашни десерти. Вкусни са и за директна консумация, потопени в кафе или чай.

Марката Гандола е с  50 годишна история като началото и поставя синьор Алдо Гандола, който след дългогодишен опит в света на търговията с харни и сладкиши, решава да създаде марка, която да носи собственото му име и да предлага качествени продукти на честна, достъпна цена. С помоща на синът Джовани, Gandola бързо се налага на пазара като качествена алтернатива на големите марки, а продуктите напълно отговарят на мотото на фирмата: La qualità che si sente (Качеството, което се усеща).

Политиката на компанията е да не ползва генетично модифицирани продукти в производството си. За тази цел A. Gandola & C. анализира суровините, изложени на риск от ГМО, и изисква от доставчиците на суровини декларации за отсъствие на ГМО в закупените продукти.

Не зная доколко е познат този сладкиш в България, но смело мога да твърдя, че в Италия това са най-вкусните меки Амарети на пазара. Те са невероятно вкусни, много ароматни и сочни, кръгли десертчета. За да ви харесат, обаче трябва да обичате силния вкус на кайсиевият бадем и бадеми въобще. Ако е така, със сигурност като мен ще се влюбите в тях. Ужасно подходящи са за лек десерт след обилно хранене или придружени с Бадемов ликьор, глътка коняк, уиски или кафе.

Правят се само от бадемово брашно и са така ефирни и леки, защото не съдържат глутен и млечни продукти.

Амарети Вирджиния е историческа, италианска марка е родена през 1860 г. Тя се отличава с неповторимост, качество и изисканост в сладкарското изкуство.

Става известна именно с производството на меки амарети. В наши дни може да се похвали с разнообразие от вкусни и елегантни сладкарски специалитети.

Още при създаването и фурната, в която се произвеждат тези малки делиций, става място за срещи на месните жители и посетители. Така площада, където тя се намира още по онова време е наречен в туристическите справочници и пощенски картички: "Piazza degli Amaretti Virginia" (Площада на Амарети Вирджиния). Меките ароматни бадемови хапки скоро стават много популярни и търсени и взимат множество международни награди по изложения и дегустации. Сред най-известните са: церемонията по награждаването по повод честванията на Колумб на 1892 в Генуа, с дипломи и златен медал и в Париж през 1911 г., където деликатните аромати Вирджиния завладели избрано жури.

Тези и други медали и дипломи, получени в международни изложби като Аркашон 1897 г. в Торино 1898, Генуа през 1903 г., и т.н., сега се пазят в историческите архиви на Дружество.

Дори навремето е имало толкова много опити за имитация на Амарети Вирджиния, че се наложило през 1897 г., създателят им да издейства поставянето на марката Virginia под закрилата на закона на Кралство Италия. 

Най-голямата гаранция за вкус и качество на тези Амарети е незамениният влизо два века опит и неизменно качество.

Това са изключително нежни и хрупкави бисквити с кафява захар, създадени изцяло от органични суровини. Един специален микс от брашно от леща, брашно от грах, пълнозърнесто пшенично брашно, овесени ядки и малц. Наричат се маслени, но са веган като вместо краве масло са създадени със слънчогледово олио.

Марката Гандола е с  50 годишна история като началото и поставя синьор Алдо Гандола, който след дългогодишен опит в света на търговията с харни и сладкиши, решава да създаде марка, която да носи собственото му име и да предлага качествени продукти на честна, достъпна цена. С помоща на синът Джовани, Gandola бързо се налага на пазара като качествена алтернатива на големите марки, а продуктите напълно отговарят на мотото на фирмата: La qualità che si sente (Качеството, което се усеща).

Политиката на компанията е да не ползва генетично модифицирани продукти в производството си. За тази цел A. Gandola & C. анализира суровините, изложени на риск от ГМО, и изисква от доставчиците на суровини декларации за отсъствие на ГМО в закупените продукти.

Това са 10 закуски с млечен шоколад между 2 хрупкави бисквитки. Те са перфектна следобедна закуска и децата много ги харесват. 

Гарантиран продукт НЕ ГМО. Гаранция за използване на NON-GMO соев лецитин.

Марката Гандола е с  50 годишна история като началото и поставя синьор Алдо Гандола, който след дългогодишен опит в света на търговията с харни и сладкиши, решава да създаде марка, която да носи собственото му име и да предлага качествени продукти на честна, достъпна цена. С помоща на синът Джовани, Gandola бързо се налага на пазара като качествена алтернатива на големите марки, а продуктите напълно отговарят на мотото на фирмата: La qualità che si sente (Качеството, което се усеща).

Политиката на компанията е да не ползва генетично модифицирани продукти в производството си. За тази цел A. Gandola & C. анализира суровините, изложени на риск от ГМО, и изисква от доставчиците на суровини декларации за отсъствие на ГМО в закупените продукти.

Тези малки изкушения са наистина делициози и придават един неустоим вкус на всички видове сирена и колбаси.

Аугусто Фиески е страстен ценител на гастрономическите традиции на Кремона - Северна Италия. Още в далечната 1867 година семейството му започва занаятчийско производство на тороне (нуга), мостарда (горчица от плодове), сладкиши и специализирани сладка. Използва единствено и само най-висококачествени суровини. Неизменните за близо два века качество и вкус, са признати и ценени в цяла Европа. Името Фиески е станало с годините нарицателно за качество.

* Този продукт ще бъде наличен след 13/11/2018

Забелязала съм, че почти всеки световно известен италиански деликатес се ражда в името на някой крал или благородник. Гризините не правят изключение. Родени са в Торино през 1679 за да помогнат на малкият болнав дук Vittorio Amedeo II di Savoia.

Виторио бил болнаво дете, което страда от проблеми с храносмилането от раждането си. Лекарят повикан от загрижените родители установил, че момчето има проблем с маята в хляба. Така, в старанието си да помогне на малкия наследник, кралският хлебар Антонио Брунеро създал никога до тогава невиждани много дълги, хрупкави и тънки хлебни пръчици, с много малко мая, които нарекли Grissini - Гризини.

Има легенда, която разказва, че и днес е възможно да видите призрака на това дете в Venaria Reale в Торино. Галопирайки на коня си, то държи огнен меч. Тези, които са го виждали отблизо, се кълнат, че това е огромен горящ гризин!

Днес гризини се хапват в цял свят и няма италиански ресторант, който да не предлага, на приготвената за сервиране маса, пликчета със всякакви рановидности на тези хрупкави хлебни пръчици. Ей така, за добре дошли.

Насладете им се и вие като ги увиете с ивичка прошуто Крудо например като следобеден снакс или дегустация на вино или бира. Със сигурност ще ви харесат всякак.

Панеалба е родена през 1982 г. в малък офис във Вердуно, провинция Кунео, като изключително търговска компания. С течение на времето страстта и опитът, натрупани постепенно от семейство Тезио, водят до изключителна производствена реалност.  Печените им продукти като Гризини, Брускети и Снаксове се създават от абсолютно истински и висококачествени суровини. Компанията работи с умела комбинация от занаятчийски техники от традицията на Пиемонте и технически напреднали процеси: Сертифицирана AIB International, UNI EN ISO 9001: 2000, BRC и IFS.

През 2008 г. Panealba купува Campiello, основната марка бисквити, ценена и обичана от гурманите и исторически производител на известния Novellino.

Тази животинска сметана е за готвене и овкусяване на солени ястия, сосове, салати, супи, пасти, зеленчуци.

Има много видове сметана, от тази за разбиване, прясна сметана или сметана за готвене. Характерното за всички е фактът, че се правят с млечна сметана. Основната разлика между различните видове е в съдържанието на мазнини: сметаната за разбиване съдържа 35-40% мазнини, докато готварската сметана съдържа 20%. Това има последствия и сметаната за готвене, поради по-малкото съсържание на мазнини, в никакъв случай не може да бъде разбита.

Тези малки изкушения са наистина делициози и придават един неустоим вкус на всички видове сирена и колбаси. Опаковката им - красива и луксозна ги прави подходящи като интересен и вкусен подарък.

Аугусто Фиески е страстен ценител на гастрономическите традиции на Кремона - Северна Италия. Още в далечната 1867 година семейството му започва занаятчийско производство на тороне (нуга), мостарда (горчица от плодове), сладкиши и специализирани сладка. Използва единствено и само най-висококачествени суровини. Неизменните за близо два века качество и вкус, са признати и ценени в цяла Европа. Името Фиески е станало с годините нарицателно за качество.

* Този продукт ще бъде наличен след 13/11/2018

Този специален сос е по древна, традиционна рецепта, от областа на Лука - Южна Италия, наричаща се “Ragù della Domenica” (Неделно рагу). В нея специалното говеждо месо Подолика* се смесва с местни подправки и овчи кашкавал Pecorino. Оставя се в марината за 1 нощ, след това се запържва в свинска мас. Добавят се пресни домати и рагуто се отавя да ври на тих огън около 2 часа. В резултат се получава уникален сос с изтънчен, характерен, добре балансиран вкус.

*Говеждото месо Podolica lucana (Подолика Лукана) е от животни, отгледани в дивата природа, на възраст между 10 и 24 месеца. Характеризира се с неповторим вкус, нежност и сочност. Нежността и мраморността на месото, характерният му червено-кафяв цвят, поради по-голямото присъствие на миоглобин и желязо, заедно с богатото присъствие на омега, му придават висока здравна стойност. Воловете и телетата се хранят с майчино мляко и естествени фуражи, които растат на пасища с висока надморска височина.

Един от най-важните компоненти в италианската кухня са сосовете за паста. Има хиляди производители и рецепти, но малко от тях могат да предложат вкуса и качеството, необходими за здравословното хранене. След дълги години на опитване и разучаване на готовите италиански сосове, ние открихме тези на Clematis (малка фабрика в аграрния район на  Базиликата - южна Италия), които са с неповторимия вкус на домашно приготвени, и същевременно са без консерванти и оцветители.

Един от най-важните компоненти в италианската кухня са сосовете за паста. Има хиляди производители и рецепти, но малко от тях могат да предложат вкуса и качеството, необходими за здравословното хранене. След дълги години на опитване и разучаване на готовите италиански сосове, ние открихме тези на Clematis (малка фабрика в аграрния район на  Базиликата - южна Италия), които са с неповторимия вкус на домашно приготвени, и същевременно са без консерванти и оцветители.

Малко история: Една от най-известните легенди за песто дженовезе гласи, че в средата на XIX век имало един фрате ( поп ), който живеел някъде в планините около Генуа в манастирче, което носело името на Св. Базилио. Манастирът бил много беден и се издържал само с дарения. В околността растял много див босилек, който омайвал божия служител с прекрасния си аромат. Един ден той решил да го добави към малкото запаси, които му оставали, стрил всичко в едно хаванче и така се родило първото песто, което с годините било усъвършенствано и днес е познато и признато в цял свят.

В Сицилия това песто е леко видоизменено, като в състава му са прибавени сушени и пресни домати.

Non solo bruschette - Не само брускети, са малки разфасовки сосове без консерванти и оцветители, с много наситен аромат и вкус. Силно концентрирани, те са особено подходящи за приготвяне на мезенца, или така нaречения "аперитив" в Италия. Обикновено се намaзват върху препечени хапки хляб, но могат да се ползват и за пълнене на варени яйца, а богатата гама от различни вкусове и съставки, ги прави добри за овкусяване и украсяване на всякакви ястия.

Зехтин Екстра Върджин Специална Селекция Нефилтриран 100% Италиански, е  деликатесен зехтин, който се отличава с уникален и изискан вкус и плитност. Извлечен е от маслини Коратина и Олиарола. Специфичноста му се дължи на много качествената суровина. При направата му се ползва традиционен метод за студено пресоване, в каменна мелница, не по-късно от 24 часа след събиране на маслините. Леко горчивите нотки на скъпоценното масло пробуждат сетивата на вкуса и мириса, ароматизирайки типичните ястия на италианската традиция. 

Специалната, красива малка бутилчица на този зехтин е много практична и удобна за мнократна употреба и може да се ползва като оливерник.

* Тъй като е нефилтриран не се препоръчва термична обработка. Консумирайки го суров в салати, дресинги, за овкусяване на печени меса и риби, зеленчуци на грил, бобови и макаронени ястия, Карпачо или просто върху филийка хляб.

*Максимална, натурална киселинност не повече от 0,8%

Може би тук е мястото да оборим една широко разпространена в България информация за Зехтин Екстра Върджин:

Той винаги е студено пресован, обикновено по механичен път като температурата не надминава 40°. Бива два вида:

- Филтриран, от който са отстранени суровите частици на маслините. Той е бистър и прозрачен.

- Нефилтриран,  който е мътен и гъст. Подходящ само за сурова косумация, заради остатъците сурови маслини, които изгарят при пържене. 

Масово се смята (незнайно защо и то само в България), че Екстра Върджин не е подходящ за пържене, защото става токсичен и вреден. Това е една много голяма заблуда. Въз основа на всички европейски изследвания, (тази научна информация лесно може да бъде проверена) Зехтин Екстра Върджин е най-полезната и здравословна мазнина за пържене. Така полезните полифеноли, които съдържа не се разграждат в нездравословни мазнини. Точката му на горене е 210°. Единствено палмовото масло има по-висока такава 240°, но то винаги е рафинирано и вредно по други причини. Рафинираният зехтин или Olio di oliva (при направата му се ползват химикали) също има доста по-ниски стоиности на изгаряне. По-икономичен е, но в никакъв случей по-полезен. Да не говорим, че слънчогледовото олио е доста ниско в класацията на точка на изгаряне, едва 130°. 

Добре произведеният, качествен Зехтин Екстра Върджин  е със свеж, характерен аромат на пресни маслини. При термична обработка не променя приятният си аромат и цвят и ще направи ястията ви прекрасни и здравословни.

Oт 1902 г. маслобойните на BioLevante създават висококачествен, студено пресован зехтин. Преди повече от век семейство Casseta се преселва в Андриа, където се намира една от най-големите структури в Пулия - Кастел дел Монте. Там те започват отглеждането и създаването на зехтин екстра върджин и още в самото начало привличат ценителите на качествено маслиново масло със съвършеното съчетание на аромат, деликатен вкус и храносмилателна лекота на своите олия. Благодарение на пълното зачитане и спазване на древните похвати, съчетано със съвременните технологии и контроли, зехтините на  BioLevante продължават да бъдат ценени, търсени и признати от ценители, както в Италия така и по света.

Основният сорт маслини, които отглеждат  BioLevante e Coratina. Тези маслини са високо ценени, защото имат изключително високо съдържание на полифеноли и от тях произлизат едни от най-качествените маслинови екстракти.

Non solo bruschette - Не само брускети, са малки разфасовки сосове без консерванти и оцветители, с много наситен аромат и вкус. Силно концентрирани, те са особено подходящи за приготвяне на мезенца, или така наречения "аперитив" в Италия. Обикновено се намазват върху препечени хапки хляб, но могат да се ползват и за пълнене на варени яйца, а богатата гама от различни вкусове и съставки, ги прави добри за овкусяване и украсяване на всякакви ястия.

Между всички кухни, италианската е особено характеризирана със свойте подправки. Компанията BioLevante предлага широка гама ароматизирани зехтини, подходящи и за най-взискателните кухни. Техните олиа са обогатени с пресни и естествени съставки, характерни за италианските рецепти.

Oт 1902 г. маслобойните на BioLevante създават висококачествен, студено пресован зехтин. Преди повече от век семейство Casseta се преселва в Андриа, където се намира една от най-големите структури в Пулия - Кастел дел Монте. Там те започват отглеждането и създаването на зехтин екстра върджин и още в самото начало привличат ценителите на качествено маслиново масло със съвършеното съчетание на аромат, деликатен вкус и храносмилателна лекота на своите олиа. Благодарение на пълното зачитане и спазване на древните похвати, съчетано със съвременните технологии и контроли, зехтините на  BioLevante продължават да бъдат ценени, търсени и признати от ценители, както в Италия така и по света.

*Този продукт скoро ще бъде наличен

Много готвачи са на мнение, че подправките са една от определящите съставки, които дават завършеност и вкус на всяко ястие. Този микс подправки е особено подходящ за риба на скара, но въобще не би бил излишен, и когато рибата е на фурна, задушена или пържена. 

Nonno Mario (Дядо Марио) е млада, занаятчийска фирма, която предлага богат асортимент от характерни италиански деликатеси. Намира се в сърцето на област Пиемонте, Северна Италия, която е известна със своята природна красота, аромати и незабравими гледки. Фирмата създава продукти с отлично качество на достъпни цени, с внимателно селекционирани, сезонни плодове и зеленчуци.

Цялото им производство е занаятчийско, по изпитани, традиционни методи.

Благодарение на висококвалифицираният си персонал Nonno Mario отговаря на всички изисквания на своите клиенти и ниси с гордост запазената си марка. Техните продукти не може да намерите в обикновенните магазини. Те се намират в специализирани хранителни бутичета в най - известните курортни места.

Един от най-важните компоненти в италианската кухня са сосовете за паста. Има хиляди производители и рецепти, но малко от тях могат да предложат вкуса и качеството, необходими за здравословното хранене. След дълги години на опитване и разучаване на готовите италиански сосове, ние открихме тези на Clematis (малка фабрика в аграрния район на  Базиликата - южна Италия), които са с неповторимия вкус на домашно приготвени, и същевременно са без консерванти и оцветители.

Арабиата е идеалният сос за онези, които обичат люто. Буквалният превод на името означава ядосан. Произхожда от околностите на Рим, където местните хора се шегували с това, че онзи, който яде лют сос, почервенява сякаш е ядосан.

Този крем съчетава всички типични характеристики на балсамовия оцет от Модена. Перфектна гъстота и кадифено докосване, а аромата на Трюфел го прави неустоим.

Oт 1902г. маслобойните на BioLevante създават висококачествен, студено пресован зехтин. Преди повече от век семейство Casseta се преселва в Андриа, където се намира една от най-големите структури в Пулия - Кастел дел Монте. Там те започват отглеждането и създаването на зехтин екстра върджин и още в самото начало привличат ценителите на качествено маслиново масло със съвършеното съчетание на аромат, деликатен вкус и храносмилателна лекота на своите олиа. Благодарение на пълното зачитане и спазване на древните похвати, съчетано със съвременните технологии и контроли, зехтините на  BioLevante продължават да бъдат ценени, търсени и признати от ценители, както в Италия така и по света.

Един от най-важните компоненти в италианската кухня са сосовете за паста. Има хиляди производители и рецепти, но малко от тях могат да предложат вкуса и качеството, необходими за здравословното хранене. След дълги години на опитване и разучаване на готовите италиански сосове, ние открихме тези на Clematis (малка фабрика в аграрния район на  Базиликата - южна Италия), които са с неповторимия вкус на домашно приготвени, и същевременно са без консерванти и оцветители.

Предлагаме ви готов класически доматен сос в чудесна комбинация с гъби, зехтин, бяло вино, чесън, босилек, магданоз и други ароматни треви.

Моно дози от 7 g , пресовано и перфектно вакумирано кафе. Отлична смес от ароматно кафе с плътна структура, сладък вкус и приятно-киселинен послевкус. Благодарение на пивкостта си е подходящо за консумация при всеки повод, през целият ден.

Тези от вас, които ни познават и са опитвали нашите продукти знаят, че винаги избираме качеството пред цената. Exsсesior (името означва: все по-нагоре) е марка кафе непозната в България. Ние решихме да ,,рискуваме'' с нея най-вече, защото на нас самите техните продукти и коректност страшно, много ни харесаха. Те са семейна, занаятчийска пекарна за кафе, която съществува вече 50 години. Когато си малък производител единственият начин да се задържиш на пазара е да предлагаш безкомпромисно качество. Екселсиор го правят с много старание и отдаденост като ползват подбрани сортове кафе от най-добрите стопанства за кафе в света. Друг техен специалитет са смесите, които правят, а те са строго секретни. Дори, когато кафето е 100% Арабика то пак е смес от сортове Арабика от няколко континента. Това прави техните видове кафе уникални.

Всички знаем, че след качеството на зърната и сортове кафе, най-важно е печенето. Torrefazione Caffè Excelsior 1966 (Пекарна на Кафе Екселсиор) въпреки, че с годините се разраства и произвежда по-големи количества не избира лесния и по-рентабилен път на така нареченото ТУРБО изпичане, което се ползва масово от големите фирми. Техният метод си остава традиционален, занаятчийски - бавно, контролирано печене с постоянен човешки контрол от Майстор пекар на кафе. Тази процедура отнема двойно повече време от обикновено ползваната, но гарантира незаменимо качество на крайният продукт.

Друга важна особеност на тази марка кафе е константноста на вкусовите му качества. Работейки с два основни сорта Арабика и Робуста, произлизащи от 18 страни производителки, им позволява да правят секретните си смеси така, че вкусът на даден вид кафе да е винаги един и същ.

Всеки един вкус кафе, който ви предлагаме е различен и уникален. Намерете вашият. Изберете нас и Екселсиор и винаги ще пиете качествено, силно, ароматно и вкусно кафе.

Екипът на Вера Италия

* Вера Италия е официален представител и дистрибутор на кафе Excelsior в България

* Ако сте собственик на заведение или искате да предлагате кафе Excelsior в магазина си, свържете се с нас за да ви направим персонална оферта.

Това е много елегантен и красив, порцеланов комплект за кафе. Цветовете му са модерни и приятни, отиващи на всеки кухненски интериор. Много интересно решение е двете чашки да са в различна тоналност като върху едната пише Mia (моя), а върху другата Tua (твоя). Размера на чашките е малко по-голям от нармалния за италианско кафе.

Моно дози от 7 g , пресовано и перфектно вакумирано кафе. Много ароматна и силна смес, с едва доловима приятна киселинност. Създадена специално да задоволи и най-взиакателният клиент.

Тези от вас, които ни познават и са опитвали нашите продукти знаят, че винаги избираме качеството пред цената. Exsсesior (името означва: все по-нагоре) е марка кафе непозната в България. Ние решихме да ,,рискуваме'' с нея най-вече, защото на нас самите техните продукти и коректност страшно, много ни харесаха. Те са семейна, занаятчийска пекарна за кафе, която съществува вече 50 години. Когато си малък производител единственият начин да се задържиш на пазара е да предлагаш безкомпромисно качество. Екселсиор го правят с много старание и отдаденост като ползват подбрани сортове кафе от най-добрите стопанства за кафе в света. Друг техен специалитет са смесите, които правят, а те са строго секретни. Дори, когато кафето е 100% Арабика то пак е смес от сортове Арабика от няколко континента. Това прави техните видове кафе уникални.

Всички знаем, че след качеството на зърната и сортове кафе, най-важно е печенето. Torrefazione Caffè Excelsior 1966 (Пекарна на Кафе Екселсиор) въпреки, че с годините се разраства и произвежда по-големи количества не избира лесния и по-рентабилен път на така нареченото ТУРБО изпичане, което се ползва масово от големите фирми. Техният метод си остава традиционален, занаятчийски - бавно, контролирано печене с постоянен човешки контрол от Майстор пекар на кафе. Тази процедура отнема двойно повече време от обикновено ползваната, но гарантира незаменимо качество на крайният продукт.

Друга важна особеност на тази марка кафе е константноста на вкусовите му качества. Работейки с два основни сорта Арабика и Робуста, произлизащи от 18 страни производителки, им позволява да правят секретните си смеси така, че вкусът на даден вид кафе да е винаги един и същ.

Всеки един вкус кафе, който ви предлагаме е различен и уникален. Намерете вашият. Изберете нас и Екселсиор и винаги ще пиете качествено, силно, ароматно и вкусно кафе.

Екипа на Вера Италия

* Ако сте собственик на заведение или искате да предлагате кафе Excelsior в магазина си, свържете се с нас за да ви направим персонална оферта.

Смес от безкофеинови кафета 100% Арабика, създадено по метода DEMUS. Най-трудоемкият, но затова пък най-безопасен, здравословен и сигурен начин. Не се ползват химикали за премахване на кофеина от кафето. Още, докато то е сурово се поставя в определено количество вода, която се затопля на контролирана температура като процеса е с различна продължителност в зависимост от вида и сорта на кафето. По този начин кофеина се отделя като при процеса се правят постоянни измервания на нивото му. Когато съдържанието на кофеин изчезне, кафето се подсушава и отново се поставя в концентрат от водата, където е било. Така то възвръща загубените си вкус и аромат. След това се суши и е готово за печене и смилане. По-леко и храносмилателно безкофеиновото кафе е подходящо във всеки момент на деня и ноща. Незаменимо е за хора имащи проблем с кофеина. Има мек и приятен вкус на качествено кафе и аромат на препечен хляб. 

Тези от вас, които ни познават и са опитвали нашите продукти знаят, че винаги избираме качеството пред цената. Exsсesior (името означва: все по-нагоре) е марка кафе непозната в България. Ние решихме да ,,рискуваме'' с нея най-вече, защото на нас самите техните продукти и коректност страшно, много ни харесаха. Те са семейна, занаятчийска пекарна за кафе, която съществува вече 50 години. Когато си малък производител единственият начин да се задържиш на пазара е да предлагаш безкомпромисно качество. Екселсиор го правят с много старание и отдаденост като ползват подбрани сортове кафе от най-добрите стопанства за кафе в света. Друг техен специалитет са смесите, които правят, а те са строго секретни. Дори, когато кафето е 100% Арабика то пак е смес от сортове Арабика от няколко континента. Това прави техните видове кафе уникални.

Всички знаем, че след качеството на зърната и сортове кафе, най-важно е печенето. Torrefazione Caffè Excelsior 1966 (Пекарна на Кафе Екселсиор) въпреки, че с годините се разраства и произвежда по-големи количества не избира лесния и по-рентабилен път на така нареченото ТУРБО изпичане, което се ползва масово от големите фирми. Техният метод си остава традиционален, занаятчийски - бавно, контролирано печене с постоянен човешки контрол от Майстор пекар на кафе. Тази процедура отнема двойно повече време от обикновено ползваната, но гарантира незаменимо качество на крайният продукт.

Друга важна особеност на тази марка кафе е константноста на вкусовите му качества. Работейки с два основни сорта Арабика и Робуста, произлизащи от 18 страни производителки, им позволява да правят секретните си смеси така, че вкусът на даден вид кафе да е винаги един и същ.

Всеки един вкус кафе, който ви предлагаме е различен и уникален. Намерете вашият. Изберете нас и Екселсиор и винаги ще пиете качествено, силно, ароматно и вкусно кафе.

Екипът на Вера Италия

* Вера Италия е официален представител и дистрибутор на кафе Excelsior в България

* Ако сте собственик на заведение или искате да предлагате кафе Excelsior в магазина си, свържете се с нас за да ви направим персонална оферта.

Етова вече е върхът според мен! Проблема ми винаги е бил какъв слънцезащитен крем (вече добре знаем, че без него не може) да избера за лицето си. Ето намерих го! Винаги съм имала затруднения с белият филтър, който оставят обикновено слънцезащитните продукти. Тук това не съществува. Много приятен, здрав и блестящ вид придобива лицето ми. Нямам нужда от допълнителен грим, който да ми тежи лятото. Само не се плашете от цвета му, когато го отворите. Заради растителните пигменти, с които е оцветен (за да е възможно най-натурален) ще ви се стори доста странен. Няма страшно, нанесете го на лицето си и деколтето си, и се радвайте на ефект и сигурност. 

Bioearth лабораториите формулират този приятно оцветен слънцезащитен крем за лице с много висока защита SPF 50+, за да отговорят по-комплексно на нуждите на съвременната жена. Благодарение на цветния си нюанс, той подобрява външния вид на кожата и създава естествен слънчев ефект. Специално разработен за защита на лицето и грима, той има лека консистенция и отлична текстура, която го прави лесен за употреба. Приятният и здрав цвят се получава с одобрени от ECOCERT и ICEA растителни пигменти. Подходящи за нормална и особено чувствителни към UVA и UVB лъчи кожа. 100% VEGAN. Без добавени аромати. 

Този продукт наистина ще даде на кожата ви здраве, сигурна защита от вредните слънчеви лъчи и блестящ вид.

История на производителя Bioearth:

Bioearth са една небезизвестна, утвърдена, 20 годишна, италианска козметична компания. Създава изключително и само натурална, био козметика и хранителни добавки. Непрестанно се усъвършенства и развива, носейки с гордост извоюваното си с постоянство и коректност добро име. Нейната качествена и ефективна козметика е продукт на страст и отдаденост. Лабораторията им работи с иновативни, натурални суровини. Има безброй клиенти, които никога не разочарова. 

Bioearth е една от малкото козметични компании, която публикува на сайта си пълния състав на продуктите си. Козметиката им е формулирана по естествен начин, без Парабени, SLS/SLES е със сертификати CCPB, еко-био ICEA, био-еко-AIAB и сертификати за SPF. 

* Всички продукти на Bioearth в сайта ни са подбрани след  консултацията и одобрението на Магистър Фармацевт - Надя Йорданова!

* Вера Италия ООД е представител и дистрибутор на Bioearth International S.r.l..

* Искате да имате техни продукти в магазина или аптеката си? Свържете се с нас на имейл: shop@veraitalia.eu . Ще ви направим неустоимо предложение.

До скоро нямаше слънцезащитни кремове с минерални филтри и може би още много хора не знаят какво означава това. Ще ви разкажа накратко, защото хората, които държат да няма химия в козметиката им, имат нужда точно от такъв продукт. Сигурно 90% от слънцезащитните продукти се правят с химични филтри - по-лесно, по-евтино и според някои по-безопасно. С последното не съм съгласна. Днес вече можем да се доверим и на минералните филтри, тоест натурални. Вярно е по-скъпички са, но си струват заради подхранващия и омекотяващ ефект, който дават на кожата. Няма изсушаване, няма опъване и вредна химия. Този крем за лице и тяло, не само дава сигурна, серифицирана защита от слънцето, но и се грижи за кожата. Перфектна основа за грим е.

Този слънцезащитен продукт предпазва кожата от увреждане, причинено от UVB и UVA лъчи. Позволява получаването на равномерен и блестящ тен. Богат е на функционални вещества с подхранващо и омекотяващо действие. Тъй като е със защитен фактор 25, е подходящ за тъмна или с вече получен тен кожа. Има отрицателен тест с Никел. Без парфюм е и всяка референция е изпитана специално, за да се осигури съответствие с обявения SPF фактор. Формулиран с натурални и органични съставки Organic Elicriso. 

Не съдържа Парабени, PEG / PPG, Пропилен гликол, витамин А, акрилати и карбомер. Няма Наночастици.

Безопасени, тествани и надеждни смеси от филтри.

Дерматологично тестван продукт. Без парфюм.

Сертификат: Био-Еко Веган ICEA

История на производителя Bioearth:

Bioearth са една небезизвестна, утвърдена, 20 годишна, италианска козметична компания. Създава изключително и само натурална, био козметика и хранителни добавки. Непрестанно се усъвършенства и развива, носейки с гордост извоюваното си с постоянство и коректност, добро име. Нейната качествена и ефективна козметика е продукт на страст и отдаденост. Лабораторията им работи с иновативни, натурални суровини. Има безброй клиенти, които никога не разочарова. 

Bioearth е една от малкото козметични компании, която публикува на сайта си пълния състав на продуктите си. Козметиката им е формулирана по естествен начин, без Парабени, SLS/SLES е със сертификати CCPB, еко-био ICEA, био-еко-AIAB и сертификати за SPF. 

* Всички продукти на Bioearth в сайта ни са подбрани след  консултацията и одобрението на Магистър Фармацевт - Надя Йорданова!

* Вера Италия ООД е представител и дистрибутор на Bioearth International S.r.l..

* Искате да имате техни продукти в магазина или аптеката си? Свържете се с нас на имейл: shop@veraitalia.eu . Ще ви направим неустоимо предложение.

До скоро нямаше слънцезащитни кремове с минерални филтри и може би още много хора не знаят какво означава това. Ще ви разкажа накратко, защото хората, които държат да няма химия в козметиката им, имат нужда точно от такъв продукт. Сигурно 90% от слънцезащитните продукти се правят с химични филтри - по-лесно, по-евтино и според някои по-безопасно. С последното не съм съгласна. Днес вече можем да се доверим и на минералните филтри, тоест натурални. Вярно е по-скъпички са, но си струват заради подхранващия и омекотяващ ефект, който дават на кожата. Няма изсушаване, няма опъване и вредна химия. Този крем не само дава сигурна, серифицирана защита от слънцето, но и се грижи за кожата. Перфектна основа за грим е. Препоръчвам с две ръце и за деца.

Този слънцезащитен продукт предпазва кожата от увреждане, причинено от UVB и UVA лъчи. Позволява получаването на равномерен и блестящ тен. Богат е на функционални вещества с подхранващо и омекотяващо действие. Тъй като е със защитен фактор 50 е подходящ и за деца и кожи с по-светъл тен, склонни към изгаряне. Има отрицателен тест с Никел. Без парфюм е и всяка референция е изпитана специално, за да се осигури съответствие с обявения SPF фактор. Формулиран с натурални и органични съставки Organic Elicriso. 

Не съдържа Парабени, PEG / PPG, Пропилен гликол, витамин А, акрилати и карбомер. Няма Наночастици.

Безопасени, тествани и надеждни смеси от филтри.

Дерматологично тестван продукт. Без парфюм.

Сертификат: Био-Еко Веган ICEA

История на производителя Bioearth:

Bioearth са една небезизвестна, утвърдена, 20 годишна, италианска козметична компания. Създава изключително и само натурална, био козметика и хранителни добавки. Непрестанно се усъвършенства и развива, носейки с гордост извоюваното си с постоянство и коректност, добро име. Нейната качествена и ефективна козметика е продукт на страст и отдаденост. Лабораторията им работи с иновативни, натурални суровини. Има безброй клиенти, които никога не разочарова. 

Bioearth е една от малкото козметични компании, която публикува на сайта си пълния състав на продуктите си. Козметиката им е формулирана по естествен начин, без Парабени, SLS/SLES е със сертификати CCPB, еко-био ICEA, био-еко-AIAB и сертификати за SPF. 

* Всички продукти на Bioearth в сайта ни са подбрани след  консултацията и одобрението на Магистър Фармацевт - Надя Йорданова!

* Вера Италия ООД е представител и дистрибутор на Bioearth International S.r.l..

* Искате да имате техни продукти в магазина или аптеката си? Свържете се с нас на имейл: shop@veraitalia.eu . Ще ви направим неустоимо предложение.

Дори да се твърди, че косата не е жива има нужда от защита. А когато е руса като моята става наложително ако не искам да се превърне в слама към края на лятото.

Това слъцезащитното олио на Bioearth Sun е създадено да прдпазва косата от вредните слънчеви лъчи и изсушаване. Изработено от подхранващи растителни масла и обогатено с ново поколение UVA и UVB слънцезащитни продукти.

Прави косата мека и копринена, предотвратявайки възли и разделени краища.

Активни Съставки:

Argania spinosa kernel oil или Арганово олио - подхранва, осигурява хидратация и подобрява еластичността на кожата и косата - изглажда, стабилизира и омекотява.Има противовъзпалителни и деконгестични свойств. Удължава действието на останалите козметични съставки.Ефективно помага за лечение на акне, екзема, псориазис, суха кожа и коса или слънчево изгаряне.

История на производителя Bioearth:

Bioearth са една небезизвестна, утвърдена, 20 годишна, италианска козметична компания. Създава изключително и само натурална, био козметика и хранителни добавки. Непрестанно се усъвършенства и развива, носейки с гордост извоюваното си с постоянство и коректност, добро име. Нейната качествена и ефективна козметика е продукт на страст и отдаденост. Лабораторията им работи с иновативни, натурални суровини. Има безброй клиенти, които никога не разочарова. 

Bioearth е една от малкото козметични компании, която публикува на сайта си пълния състав на продуктите си. Козметиката им е формулирана по естествен начин, без Парабени, SLS/SLES е със сертификати CCPB, еко-био ICEA, био-еко-AIAB и сертификати за SPF. 

* Всички продукти на Bioearth в сайта ни са подбрани след  консултацията и одобрението на Магистър Фармацевт - Надя Йорданова!

* Този продукт ще бъде наличен след 03/062018

От този продукт също съм много доволна. Аз съм от хората, които мразят да свалят грим, но си е необходимо. И така ако ме мързи да се търкам с памучни тампончета го ползвам като измивен сапун. Ефекта и в двата случея е супер - мекота, изящество и тонизиране.

Това е комплексен и балансиран продукт за отстраняване на грим и почистване на лицето, шията и деколтето. Той действа без да нарушава естественото ниво на хидратация и хидролипидния филм на кожата.  Благодарение на формулата си  2 в 1, почиства и тонизира в един жест. Подходящ за всички видове кожа, особено суха, зряла и маркирана от времето.

Естествено е дерматологично тестван и Без парфюм.

Сертификат: Био-Еко Веган ICEA 

Активни съставки:

- Rosa Mosqueta е от фамилия Rosaceae, или казано с по-прости думи - подобна на нашата шипка. Това е дива роза, която вирее на студено и влажно, в екологично чисти райони. Олиото се добива от семената и е много ценно. BIOEARTH избира най-добрите органични семена в Чили и извършва обработката изцяло в Италия, следвайки най-строгите стандарти за качество, без използването на разтворители и без повишаване на температурата, което би могло да увреди естествената структура на скъпоценното масло. Студено пресован, сертифициран биологичен и хранителен клас, Bioprotective Oil съдържа всички свойства и жизненост на суровото масло Rosa Mosqueta. Широко използвано е в козметиката и природната медицина. Благодарение на регенериращата си сила то намира приложение при лекуването на белези, стрии, бръчки и като основа на много козметични продукти.

Екстрактът от Роза Москуета е скъпоценен елемент, защото съдържа във високо и баласирано съдържание, две основни полиненаситени мастни киселини:

                                       Линолова киселина около 35-45% (омега 6)

                                       Афилиноленовата киселина около 35-45% (омега 3)

Те са придружени от присъствието на естествени антиоксиданти, токоферол (витамин Е), каротеноиди и многобройни фитостероли.

- Arnica montana: екстрактът от Арника подхранва, омекотява кожата и  възстановява епидермиса, подложен на вредните атмосферни влияния.

- Avena sativa (Oat) bran extract (Овес): Химически се състои от нишесте, полизахариди (бета-глюкани, арабиноксилани), пептиди и протеинови вещества, стероидни сапонини, стероли, амини, минерални соли и витамини (В1, В2, В12). По-специално, наличието на бета-глюкан при екстракта от нея има овлажняващи, филмогенни и инхибиращи свойства срещу ксантин-оксидаза, ензим, способен да генерира водороден пероксид и свободни радикали. Avena Sativa също така има анти-зачервяващи и анти-сърбежни свойства.

История на производителя Bioearth:

Bioearth са една небезизвестна, утвърдена, 20 годишна, италианска козметична компания. Създава изключително и само натурална, био козметика и хранителни добавки. Непрестанно се усъвършенства и развива, носейки с гордост извоюваното си с постоянство и коректност добро име. Нейната качествена и ефективна козметика е продукт на страст и отдаденост. Лабораторията им работи с иновативни, натурални суровини. Има безброй клиенти, които никога не разочарова. 

Bioearth е една от малкото козметични компании, която публикува на сайта си пълния състав на продуктите си. Козметиката им е формулирана по естествен начин, без Парабени, SLS/SLES е със сертификати CCPB, еко-био ICEA, био-еко-AIAB и сертификати за SPF. 

* Всички продукти на Bioearth в сайта ни са подбрани след  консултацията и одобрението на Магистър Фармацевт - Надя Йорданова!

* Вера Италия ООД е представител и дистрибутор на Bioearth International S.r.l..

* Искате да имате техни продукти в магазина или аптеката си? Свържете се с нас на имейл: shop@veraitalia.eu . Ще ви направим неустоимо предложение.

Фабулозо са едни от най-обичаните омекотители в Италия. Винаги свежи и дълготрайни аромати. Придават нежност и мекота на прането.

*Внимание! Някои от бутилките на препаратите са еднакви по размер, но се пълнят с различни литражи.  Производителите използват  една и съща  бутилка,  например препарат - омекотител за 42 пранета (1.05l) и съответно за 44 пранета (1.1l) в еднакви бутилки, това не означава, че едната бутилка е празна или е отливано от нея. Течността е точно толкова, колкото е посочено на опаковката. Може сами да се уверите като я премерите.

*Директен внос от Италия
*Снимките, качени в сайта, отговарят на вида на продукта, но не и на броя изпирания (в случая са 60 дози от 25ml )

Има защо да се нарича хидратиращ. Върши задачата си перфектно щом половинката ми усети ефекта още от първото мазане.

Мека и кадифена емулсия, която подхранва кожата и я оставя обвита в нежен, свеж аромат. С лека и флуидна консистенция, тя се абсорбира веднага, без да омазнява като оставя кожата мека, еластична и хидратирана. 

Естествено е дерматологично тестван продукт.

Сертификат: Био-Еко Веган ICEA 

Активни съставки:

- Aloe barbadensis - Интересна, активна, натурална съставка с регенериращи, успокояващи, овлажняващи свойства, заради наличието на мукополизахариди. Използва се в козметиката против стареене на кожата с положителен ефект върху синтезата на колаген и еластин, но най-вече за незабавния лифтинг ефект, който определя нейното приложение в козметиката.

Coco-caprylate или Кокосовият силикон е омекотяващо масло, получено от октанова киселина  и алкилови естери. Този омекотяващ агент от естествен произход е идеален заместител на синтетичните силикони. Има всички техни предимства, но е биоразградим и за разлика от тях неговият състав е изцяло натурален. 

Кокосовият силикон е много гъвкав, абсорбира се бързо и не претъпява термично разлагане, поради тези си качества е отличен за външна козметична употреба.

Argania spinosa kernel oil или Арганово олио - подхранва, осигурява хидратация и подобрява еластичността на кожата - изглажда, стабилизира и омекотява.Има противовъзпалителни и деконгестични свойств. Удължава действието на останалите козметични съставки.Ефективно помага за лечение на акне, екзема, псориазис, суха кожа или слънчево изгаряне.

- Rosa Mosqueta е от фамилия Rosaceae, или казано с по-прости думи - подобна на нашата шипка. Това е дива роза, която вирее на студено и влажно, в екологично чисти райони. Олиото се добива от семената и е много ценно. BIOEARTH избира най-добрите органични семена от Чили, но извършва обработката изцяло в Италия, следвайки най-строгите стандарти за качество. Без използването на разтворители и без повишаване на температурата, което би могло да увреди естествената структура на скъпоценното масло. Студено пресован, сертифициран биологичен и хранителен клас, Bioprotective Oil съдържа всички свойства и жизненост на суровото масло Rosa Mosqueta. Широко използвано е в козметиката и природната медицина. Благодарение на регенериращата си сила то намира приложение при лекуването на белези, стрии, бръчки и като основа на много козметични продукти.

Екстрактът от Роза Москуета е скъпоценен елемент, защото има във високо и баласирано съдържание, две основни полиненаситени мастни киселини:

                               Линолова киселина около 35-45% (омега 6)

                               Афилиноленовата киселина около 35-45% (омега 3)

Те са придружени от присъствието на естествени антиоксиданти, токоферол (витамин Е), каротеноиди и многобройни фитостероли.

История на производителя Bioearth:

Bioearth са една небезизвестна, утвърдена, 20 годишна, италианска козметична компания. Създава изключително и само натурална, био козметика и хранителни добавки. Непрестанно се усъвършенства и развива, носейки с гордост извоюваното си с постоянство и коректност добро име. Нейната качествена и ефективна козметика е продукт на страст и отдаденост. Лабораторията им работи с иновативни, натурални суровини. Има безброй клиенти, които никога не разочарова. 

Bioearth е една от малкото козметични компании, която публикува на сайта си пълния състав на продуктите си. Козметиката им е формулирана по естествен начин, без Парабени, SLS/SLES е със сертификати CCPB, еко-био ICEA, био-еко-AIAB и сертификати за SPF. 

* Всички продукти на Bioearth в сайта ни са подбрани след  консултацията и одобрението на Магистър Фармацевт - Надя Йорданова!

* Вера Италия ООД е представител и дистрибутор на Bioearth International S.r.l..

* Искате да имате техни продукти в магазина или аптеката си? Свържете се с нас на имейл: shop@veraitalia.eu . Ще ви направим неустоимо предложение.

Фабулозо са едни от най-обичаните омекотители в Италия. Винаги свежи и дълготрайни аромати. Придават нежност и мекота на прането.

*Внимание! Някои от бутилките на препаратите са еднакви по размер, но се пълнят с различни литражи.  Производителите използват  една и съща  бутилка,  например препарат - омекотител за 42 пранета (1.05l) и съответно за 44 пранета (1.1l) в еднакви бутилки, това не означава, че едната бутилка е празна или е отливано от нея. Течността е точно толкова, колкото е посочено на опаковката. Може сами да се уверите като я премерите.

*Директен внос от Италия
*Снимките, качени в сайта, отговарят на вида на продукта, но не и на броя изпирания (в случая са 76 дози от 25ml )

Оригинално предложение от любимата ни блогърка Люси:

https://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2019/02/wine-tasting-and-antipasto-platter.html

В пакета ще намерите :

Брускета-сос Домати и Италиански Сирена 190 g - Naturamica

Брускета-сос Домати и Маслини 190 g - Naturamica

Брускета-сос Домати и Риба Тон 190 g - Naturamica

Брускета-сос Домати и Чесън 190 g - Naturamica

Брускета-сос Зеленчуци на Грил 190 g - Naturamica

Брускета-сос Сушени Домати 190 g - Naturamica

Брускета-сос Чушки и Орехи 190 g - Naturamica

Ориз Карнароли Mondina 1000 g

Ориз Арборио (Arborio) е най-известният и използван сорт ориз за ризото. Получава името си от едноименно селце в северна Италия, където сортът е култивиран и селекциониран за първи път от Доменико Маркети. Характерен е с едрите си зърна и голямата си способност да абсорбира вода (5 пъти повече от теглото си), което му позволява да набъбва чувствително.

Рецепта

Ризото с Песто Дженовезе

Рецептата е за четири порции 

Необходими продукти:

-320гр  ориз арборио

-60гр крема сирене (или друго по ваш избор)

-30-40гр пармезан

-1 глава лук

-50гр песто дженовезе

-2 супени лъжици зехтин

-50гр бяло вино

-700 гр зеленчуков бульон

-масло колкото орех

 Приготовление:

1 Затоплете бульона предварително

2 В дълбок тиган или тенджера сипете зехтина, добавете лука и го запържете само до омекване

3Добавете пестото 

4 Добавете ориза без да го миете предварително (нашият ориз е с гарантирано качество и чистота), защото рискувате да отмиете така нужното оризово нишесте. Бъркайте го 2- 3 мин.

5 Увеличете огъня и добавете бялото вино. Kогато алкохолът се изпари (2-3 минути), започнете постепенно да добавяте бульона и да разбърквате от време на време (важно е докато се вари, оризът да не остава сух, нито с много бульон)

6 Почти към края на варенето на ориза (което е около 11 - 15мин.), добавете сиренето, разбъркайте добре, добавете сол, ако е необходимо. На изключен котлон добавете маслото, което ще се разтопи в горещия ориз, гарнирайте с кедрови ядки и пармезана, и сервирайте веднага.

Добър апетит!

Един от най-важните компоненти в италианската кухня са сосовете за паста. Има хиляди производители и рецепти, но малко от тях могат да предложат вкуса и качеството, необходими за здравословното хранене. След дълги години на опитване и разучаване на готовите италиански сосове, ние открихме тези на Clematis (малка фабрика в аграрния район на  Базиликата - южна Италия), които са с неповторимия вкус на домашно приготвени, и същевременно са без консерванти и оцветители.

В пакета ще намерите :

Арабиата - Пикантен Сос за Паста 350gr

Болонезе - Сос с Кайма за Паста 350gr

Наполетана - Сос за Паста 350gr

Путанеска - Средиземноморски Сос за Паста 350gr

Сос с Гъби за Паста 350gr

Сос с Маслини за Паста 350gr

Аматричана Готов Сос за Паста 350 g

Ориз Карнароли Mondina 1000 g

Ориз Карнароли (Carnaroli,) или така нареченият “Крал на ориза “.

Произход - Pavia, Novara и Verceli, северна Италия.

Това е най-уважаваният и търсен сорт ориз за ризото. За разлика от своя събрат Арборио (Arborio) той е много по-богат на оризово нишесте, по-твърд, с издължено зърно. Понася много по-добре бавната термична обработка при приготвянето на ризото, придава кремообразност и плътност.

Рецепта

Ризото със синьо сирене, бадеми и круша (по желание)

Рецептата е за четири порции 

Необходими продукти:

-320гр  ориз карнароли

-60гр бадеми

-150 - 200гр синьо сирене

-400гр мляко

-1 глава лук

-50гр масло

-50гр бяло вино

-700 гр зеленчуков бульон

 Приготовление:

1 Затоплете бульона предварително

2 В дълбок тиган или тенджера разтопете маслото, добавете лука и го запържете само до омекване

3 Добавете ориза без да го миете предварително (нашият ориз е с гарантирано качество и чистота), защото рискувате да отмиете така нужното оризово нишесте. Бъркайте го 2- 3 мин.

4 Увеличете огъня и добавете бялото вино. Kогато алкохолът се изпари, започнете да добавяте бульона и да разбъквате от време на време

5 В отделен съд сипете млякото, а към него добавете синьото сирене, нарязано на кубчета, и го оставете да се разтопи на слаб огън

6 Почти към края на варенето на ориза (което е около 11 - 15мин.), добавете млякото и сиренето, както и нарязаната на кубчета твърда круша (по желание), разбъркайте добре, добавете сол, ако е необходимо, гарнирайте с едро нарязани бадеми и сервирайте веднага.

Добър апетит!