Яйчени бисквити създадени според изискванията на италианската традиция за, този вид, сладкарски изделия: брашно, захар и пресни яйца. Идеални са за приготвяне на Тирамису и много други домашни десерти. Вкусни са и за директна консумация, потопени в кафе или чай.

Марката Гандола е с  50 годишна история като началото и поставя синьор Алдо Гандола, който след дългогодишен опит в света на търговията с харни и сладкиши, решава да създаде марка, която да носи собственото му име и да предлага качествени продукти на честна, достъпна цена. С помоща на синът Джовани, Gandola бързо се налага на пазара като качествена алтернатива на големите марки, а продуктите напълно отговарят на мотото на фирмата: La qualità che si sente (Качеството, което се усеща).

Политиката на компанията е да не ползва генетично модифицирани продукти в производството си. За тази цел A. Gandola & C. анализира суровините, изложени на риск от ГМО, и изисква от доставчиците на суровини декларации за отсъствие на ГМО в закупените продукти.

* Този продукт е с предварителна заявка. Може да бъде поръчан, но ще ви дадем допълнителна информация по телефона кога ще ви бъде доставен.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

* OGM Free

Любопитни факти и легенди за Маскарпоне:

Този млечен деликатес всъщност, според италианските стандарти, е меко кремообразно сирене, което е родено в Лоди - Северна Италия. Произходът му е доста древен. Данни за него има още в 12 век като е създадено за да може да се консервира млякото в излишък. Има малко разногласия относно името му, но най-популярната легенда разказва, че през 12 век  млад испански благородник, опитвайки го възкликва “Mas che bueno” (Più che buono) - Повече от вкусно и така става известно като Mascarpone, което пък на ломбардски диалект означава извара. 

Маскарпоне е било абсолютна слабост и на Наполен Бонапарт и също според много източници води до самоубииството, на много известния за времето си, готвач Франсоа Вател (създателя на крем Шантили). Той посеганал на живота си, защото не могъл да осигури неоходимото количество от този млечен деликатес за да направи обещаната торта на Краля Слъне.

Маскарпонето на Cepparo, притежава неустоима кремообразност, която е резултат от изключителната му рецепта. Нежният му и обвиващ вкус и лесната за работа консистенция го правят идеалната съставка за превръщането на всеки ваш десерт във вкусен специалитет.

Открийте сега всички рецепти с маскарпоне и освободете креативността си в кухнята, като използвате маскарпоне в десертите си или вместо сметана, за приготвяне на така наречените първи ястия като пасти, ризота, супи. С него може да обогатите основни месни ястия. А за Тирамису е незаменимо.

* 100% Latte Italiano

* Без консерванти - Лимонената киселина е широко разпространена в природата, присъства в почти всички плодове и дори в млякото

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

Фаготини са меки, много вкусни сладкишчета, пълни с крем-сладко от кайсии. Любими са на малки и големи. Подходящи за закуска, следобедна закуска, десерт или с кафе.

Nonno Mario (Дядо Марио) е млада, занаятчийска фирма, която предлага богат асортимент от характерни италиански деликатеси. Намира се в сърцето на област Пиемонте, Северна Италия, която е известна със своята природна красота, аромати и незабравими гледки. Фирмата създава продукти с отлично качество на достъпни цени, с внимателно селекционирани, сезонни плодове и зеленчуци.

Цялото им производство е занаятчийско, по изпитани, традиционни методи.

Благодарение на висококвалифицирания си персонал, Nonno Mario отговаря на всички изисквания на своите клиенти и носи с гордост запазената си марка. Техните продукти не може да намерите в обикновените магазини. Те се намират в специализирани хранителни бутикчета в най-известните курортни места.

* Този продукт е с предварителна заявка. Може да бъде поръчан, но ще ви дадем допълнителна информация по телефона кога ще ви бъде доставен.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

Оризът за Суши с малки и кръгли зърна и е особено подходящ за приготвяне на типични ястия от японската кухня. Той е  специфична обработен, което го прави брилянтен и кристален. Има висок капацитет на растеж по време на готвене, но зърната му остават добре разделени.

Оризът Campanini за Суши е подходящ за приготвяне на всички ястия от типичната японска кухня (маки-суши, нагири-суши, чираши-суши).

* Само внимателно селекциониран ориз

В продължение на три поколения Riseria Campanini внимателно подбира най -добрия ориз от земите на италианската оризова традиция.

Техният метод за съхранение се отличава от останалите оператори в сектора като непочиетената суровина се депозира в система от малки силози, които позволяват оризът от всяка ферма да се обработва отделно. По този начин се гарантира хомогенността на крайния продукт при готвене и неговата проследимост.

Преработката се извършва съгласно занаятчийската традиция без химическа обработка и с най -модерните контроли, в пълно съответствие с правилата на HACCP за производството на храни. Гаранция за истински, безопасен продукт, който запазва органолептичните си характеристики непокътнати.

Качеството на продуктите Riseria Campanini се проверява всеки ден от безбройните им клиенти и периодично се сертифицира от национални и международни институти за контрол.

Riseria Campanini всъщност сертификати IFS, BIO и KOSHER.

Пшенично брашно от Корасан се получава чрез смилане на органична пшеница Камут. Това всъщност е един от най-древните не генно модифицирани сортове зърно. Въпреки хилядолетната си история Корасан Камут е важна култура за модерно устойчиво земеделие. Тази зърнена култура е древен род на твърдата пшеница, има двоен размер на ядрото и в сравнение с обикновената пшеница и съдържа по-голямо количество протеини, по-високи в липиди, аминокиселини, витамини и минерали. Камут е чист сорт, отглеждан биологично. Не е рентабилен, защото реколтата е доста по-ниска, но е високо оценен продукт заради чистотата и полезноста си. 

Това е многофункционално брашно в кухнята. Поради своята здравина и високо съдържание на протеини е особено подходящ за приготвяне на тестени изделия, квасен хляб, меки пици и фокача.

Il Molino Chiavazza е един от най-важните и големи производители на брашна в Италия. Съществува повече от 50 години (1955 год). Заради качествените си брашна марката е неизменно търсена от италианските домакини.

Изключителен пълнозърнест ориз, богат на фибри, витамин В, минерални соли и антиоксидантни вещества. Той е с особено силен и приятен аромат и характерен рубиненочервен цвят. Има сладък вкус и след като се сготви, може да се съхранява няколко дни. Особено подходящ е за ястия на базата на риба и зеленчуци. 

* Без ГМО

В продължение на три поколения Riseria Campanini внимателно подбира най -добрия ориз от земите на италианската оризова традиция.

Техният метод за съхранение се отличава от останалите оператори в сектора като непочиетената суровина се депозира в система от малки силози, които позволяват оризът от всяка ферма да се обработва отделно. По този начин се гарантира хомогенността на крайния продукт при готвене и неговата проследимост.

Преработката се извършва съгласно занаятчийската традиция без химическа обработка и с най -модерните контроли, в пълно съответствие с правилата на HACCP за производството на храни. Гаранция за истински, безопасен продукт, който запазва органолептичните си характеристики непокътнати.

Качеството на продуктите Riseria Campanini се проверява всеки ден от безбройните им клиенти и периодично се сертифицира от национални и международни институти за контрол.

Riseria Campanini всъщност сертификати IFS, BIO и KOSHER.

Рецепта

Избрахме за вас една проста, но вкусна и лека рецепта.

Студена салата с черен ориз Venere и пушена сьомга

Количеството е за четири порции

Необходими продукти:

- 300гр   черен ориз

- 200гр  пушена сьомга

- 300гр  тиквички

- 50гр бяло вино

- ½ глава лук

- 3 лъжици зехтин екстра върджин

- Магданоз

- Сол

- Черен пипер

Приготовление :

1 Сварете ориза в много вода, предварително подсолена, за 30мин.

2 През това време нарежете лука на ситно, а тиквичките - на кубчета. Запържете ги в тиган до порозовяване и омекване.

3 Прибавете сьомгата и разбъркайте добре.

4 На увеличен котлон добавете бялото вино и изчакайте да се изпари за около 3 до 5 мин

5 Прецедете ориза и прибавете към него останалото, разбъркайте добре, оставете да се охлади и сервирайте на стайна температура

Добър апетит!

Това брашно се получава от смилането на почистен от люспите и всякакви други тела или примеси, Нахут от сорта (Cicer arietinum). Може да има доста приложения в кухнята - от сгъстяване на супи, сосове, кремове, до направата на сладкуши, палачинки и известната в Италия - Farinata.

Нахутеното брашно е и изключително полезно заради високото си съдържание на фибри и растителни протеини, което го прави подходящо за продължителни пости, вегански и вегетарянски менюта.

Il Molino Chiavazza е един от най-важните и големи производители на брашна в Италия. Съществува повече от 50 години (1955 год). Заради качествените си брашна марката е неизменно търсена от италианските домакини.

Съществуват много видове брашно и за да се получават добре нашите домашни рецепти трябва да научим по нещо за различните характеристики на брашната.

* Този продукт е без Глутен и е подходящ за хора и деца с глутенова непоносимост.

Рецепти

Панеалба е родена през 1982 г. в малък офис във Вердуно, провинция Кунео, като изключително търговска компания. С течение на времето страстта и опитът, натрупани постепенно от семейство Тезио, водят до изключителна производствена реалност.  Печените им продукти като Гризини, Брускети и Снаксове се създават от абсолютно истински и висококачествени суровини. Компанията работи с умела комбинация от занаятчийски техники от традицията на Пиемонте и технически напреднали процеси: Сертифицирана AIB International, UNI EN ISO 9001: 2000, BRC и IFS.

През 2008 г. Panealba купува Campiello, основната марка бисквити, ценена и обичана от гурманите и исторически производител на известния Novellino.

Течният шоколад Сърце от Лешник на Гандола е много вкусен, много питателен и ненатрапчиво сладък. Направен е по занятчийска рецепта и естествени съставки той е подходящ за малки и големи. Липсата на палмово масло, изкуствени подсладители, консерванти и оцветители го прави и доста полезен, доколкото това е възможно за продукт със захар.

Поради липсата на палмово масло този течен шоколад е с малко по-течна консистенция, но това въобще не пречи на вкусовите му качества. Напротив, той е просто неустоим и пристрастяващ ;)

Марката Гандола е с  50 годишна история като началото и поставя синьор Алдо Гандола, който след дългогодишен опит в света на търговията с харни и сладкиши, решава да създаде марка, която да носи собственото му име и да предлага качествени продукти на честна, достъпна цена. С помоща на синът Джовани, Gandola бързо се налага на пазара като качествена алтернатива на големите марки, а продуктите напълно отговарят на мотото на фирмата: La qualità che si sente (Качеството, което се усеща).

Политиката на компанията е да не ползва генетично модифицирани продукти в производството си. За тази цел A. Gandola & C. анализира суровините, изложени на риск от ГМО, и изисква от доставчиците на суровини декларации за отсъствие на ГМО в закупените продукти.

Ако обичате нещо нежно и хрупкаво, нещо соленко и ароматно то тези гризини Стиратини със зехтин ще ви очароват. Те са дебели, но ефирни, особено подходящи за увиване на тънко нарязани колбаси или кашкавали.

Забелязала съм, че почти всеки световно известен италиански деликатес се ражда в името на някой крал или благородник. Гризините не правят изключение. Родени са в Торино през 1679 за да помогнат на малкият болнав дук Vittorio Amedeo II di Savoia.

Виторио бил болнаво дете, което страда от проблеми с храносмилането от раждането си. Лекарят повикан от загрижените родители установил, че момчето има проблем с маята в хляба. Така, в старанието си да помогне на малкия наследник, кралският хлебар Антонио Брунеро създал никога до тогава невиждани много дълги, хрупкави и тънки хлебни пръчици, с много малко мая, които нарекли Grissini - Гризини.

Има легенда, която разказва, че и днес е възможно да видите призрака на това дете в Venaria Reale в Торино. Галопирайки на коня си, то държи огнен меч. Тези, които са го виждали отблизо, се кълнат, че това е огромен горящ гризин!

Днес гризини се хапват в цял свят и няма италиански ресторант, който да не предлага, на приготвената за сервиране маса, пликчета със всякакви рановидности на тези хрупкави хлебни пръчици. Ей така, за добре дошли.

Насладете им се и вие като ги увиете с ивичка прошуто Крудо например като следобеден снакс или дегустация на вино или бира. Със сигурност ще ви харесат всякак.

Панеалба е родена през 1982 г. в малък офис във Вердуно, провинция Кунео, като изключително търговска компания. С течение на времето страстта и опитът, натрупани постепенно от семейство Тезио, водят до изключителна производствена реалност.  Печените им продукти като Гризини, Брускети и Снаксове се създават от абсолютно истински и висококачествени суровини. Компанията работи с умела комбинация от занаятчийски техники от традицията на Пиемонте и технически напреднали процеси: Сертифицирана AIB International, UNI EN ISO 9001: 2000, BRC и IFS.

През 2008 г. Panealba купува Campiello, основната марка бисквити, ценена и обичана от гурманите и исторически производител на известния Novellino.

Тези ароматни, хрупкави и леко пикантни пръчици са подходящи по всяко време на деня. Специфичните калабрийски билки и подправки ще ви пренесът в тази топла и буйна част от Италия.

Забелязала съм, че почти всеки световно известен италиански деликатес се ражда в името на някой крал или благородник. Гризините не правят изключение. Родени са в Торино през 1679 за да помогнат на малкият болнав дук Vittorio Amedeo II di Savoia.

Виторио бил болнаво дете, което страда от проблеми с храносмилането от раждането си. Лекарят повикан от загрижените родители установил, че момчето има проблем с маята в хляба. Така в старанието си да помогне на малкия наследник, кралският хлебар Антонио Брунеро създал никога до тогава невиждани много дълги, хрупкави и тънки пръчици, които нарекли Grissini - Грисини.

Има легенда, която разказва, че и днес е възможно да видите призрака на това дете в Venaria Reale в Торино. Галопирайки на коня си, то държи огнен меч. Тези, които са го наблюдавали отблизо, се кълнат, че това е огромен горящ гризин!

Днес гризини се хапват в цял свят и няма италиански ресторант, който да не предлага, на приготвената за сервиране маса, пликчета със всякакви рановидности на тези хрупкави хлебни пръчици. Ей така за добре дошли.

Насладете им се и вие като ги увиете с ивичка прошуто Крудо например или просто като следобеден снакс или дегустация на вино или бира. Със сигурност ще ви харесат всякак.

Панеалба е родена през 1982 г. в малък офис във Вердуно, провинция Кунео, като изключително търговска компания. С течение на времето страстта и опитът, натрупани постепенно от семейство Тезио, водят до изключителна производствена реалност.  Печените им продукти като Гризини, Брускети и Снаксове се създават от абсолютно истински и висококачествени суровини. Компанията работи с умела комбинация от занаятчийски техники от традицията на Пиемонте и технически напреднали процеси: Сертифицирана AIB International, UNI EN ISO 9001: 2000, BRC и IFS.

През 2008 г. Panealba купува Campiello, основната марка бисквити, ценена и обичана от гурманите и исторически производител на известния Novellino.

Маслини Таджаска в саламура.

Маслина Таджаска - Кралицата на Лигурия:

Това е типичен сорт от Западна Лигурия, по-специално за района на Империя. Благодарение на перфектната комбинация от почва, вода и климат, тук маслината Taggiasca изразява целия си характер, което я прави един от най-известните и ценени сортове в света.

Малки, удължени, с тънка кожа и безброй нюанси. Този сорт има уникален външен вид и несъмнен вкус, които ги правят сред най-предпочитаните.

Тези дребни, но изключително вкусни маслини имат многовековна история. 

Пристигат в Италия благодарение на монасите от Сан Коломбано, идващи от манастирския остров Лерин, в южната част на Франция (Прованс). В края на 7 и началото на 8 век те построяват своя манастир в долината Аржентина. Всъщност името на този сорт произлиза от Таджия, градът, в който са се заселили монасите.

През следващите векове присадките от маслини Таджаска се разпространяват в цяла Италия, но основните най-добри култури са (и остават) концентрирани по Лигурийската Ривиера ди Поненте, по-специално в провинция Империя, където микроклиматичните характеристики на района са направили маслината Таджиаска наистина неподражаем продукт..

Опитайте ги и вие!

Компанията Fratelli Amoretti di Lorenzo е основана през 1922 г.от семейство Amoretti, сега седалището им е в Chiusavecchia.

Заобиколено от буйни маслинови горички, тяхното производство съхранява традициите, свързани с качеството и автентичността на продуктите, като непрекъснато се занимава и с иновации.

Страстта и опита, предадени на поколенията, позволяват на компанията да консолидира качеството на процеса на създаване, като предлага на своите клиенти богат избор от продукти. Благодарение на неизменното и безкомпромисно качество, което предлагат, те са едни от най-уважаваните производитела на маслинови масла.

Тази Хрупкава Фокача с Маслини Таджаска и Зехтин е от родината на фокачите - Лигурия. Тя определено успя да изненада и нас с чудесният си аромат, вкус и хубави съставки, без консерванти.

Насладете и' се и вие. Подходяща е по всяко време на деня и за всеки повод.

Маслина Таджаска - Кралицата на Лигурия:

Това е типичен сорт от Западна Лигурия, по-специално за района на Империя. Благодарение на перфектната комбинация от почва, вода и климат, тук маслината Taggiasca изразява целия си характер, което я прави един от най-известните и ценени сортове в света.

Малки, удължени, с тънка кожа и безброй нюанси. Този сорт има уникален външен вид и несъмнен вкус, които ги правят сред най-предпочитаните.

Тези дребни, но изключително вкусни маслини имат многовековна история. 

Пристигат в Италия благодарение на монасите от Сан Коломбано, идващи от манастирския остров Лерин, в южната част на Франция (Прованс). В края на 7 и началото на 8 век те построяват своя манастир в долината Аржентина. Всъщност името на този сорт произлиза от Таджия, градът, в който са се заселили монасите.

През следващите векове присадките от маслини Таджаска се разпространяват в цяла Италия, но основните най-добри култури са (и остават) концентрирани по Лигурийската Ривиера ди Поненте, по-специално в провинция Империя, където микроклиматичните характеристики на района са направили маслината Таджиаска наистина неподражаем продукт..

Опитайте ги и вие!

Компанията Fratelli Amoretti di Lorenzo е основана през 1922 г.от семейство Amoretti, сега седалището им е в Chiusavecchia.

Заобиколено от буйни маслинови горички, тяхното производство съхранява традициите, свързани с качеството и автентичността на продуктите, като непрекъснато се занимава и с иновации.

Страстта и опита, предадени на поколенията, позволяват на компанията да консолидира качеството на процеса на създаване, като предлага на своите клиенти богат избор от продукти. Благодарение на неизменното и безкомпромисно качество, което предлагат, те са едни от най-уважаваните производитела на маслинови масла.

Изключително ароматен и вкусен пастет от внимателно селекционирани маслини Таджаска. 

Създаден от пресно смлени маслини и зехтин екстра върджин.

Маслина Таджаска - Кралицата на Лигурия:

Това е типичен сорт от Западна Лигурия, по-специално за района на Империя. Благодарение на перфектната комбинация от почва, вода и климат, тук маслината Taggiasca изразява целия си характер, което я прави един от най-известните и ценени сортове в света.

Малки, удължени, с тънка кожа и безброй нюанси. Този сорт има уникален външен вид и несъмнен вкус, които ги правят сред най-предпочитаните.

Тези дребни, но изключително вкусни маслини имат многовековна история. 

Пристигат в Италия благодарение на монасите от Сан Коломбано, идващи от манастирския остров Лерин, в южната част на Франция (Прованс). В края на 7 и началото на 8 век те построяват своя манастир в долината Аржентина. Всъщност името на този сорт произлиза от Таджия, градът, в който са се заселили монасите.

През следващите векове присадките от маслини Таджаска се разпространяват в цяла Италия, но основните най-добри култури са (и остават) концентрирани по Лигурийската Ривиера ди Поненте, по-специално в провинция Империя, където микроклиматичните характеристики на района са направили маслината Таджиаска наистина неподражаем продукт..

Опитайте ги и вие!

Компанията Fratelli Amoretti di Lorenzo е основана през 1922 г.от семейство Amoretti, сега седалището им е в Chiusavecchia.

Заобиколено от буйни маслинови горички, тяхното производство съхранява традициите, свързани с качеството и автентичността на продуктите, като непрекъснато се занимава и с иновации.

Страстта и опита, предадени на поколенията, позволяват на компанията да консолидира качеството на процеса на създаване, като предлага на своите клиенти богат избор от продукти. Благодарение на неизменното и безкомпромисно качество, което предлагат, те са едни от най-уважаваните производитела на маслинови масла.

Изключително ароматен, вкусен и полезен деликатесен крем от Артишок, зехтин екстра върджин и кашу

Маслина Таджаска - Кралицата на Лигурия:

Това е типичен сорт от Западна Лигурия, по-специално за района на Империя. Благодарение на перфектната комбинация от почва, вода и климат, тук маслината Taggiasca изразява целия си характер, което я прави един от най-известните и ценени сортове в света.

Малки, удължени, с тънка кожа и безброй нюанси. Този сорт има уникален външен вид и несъмнен вкус, които ги правят сред най-предпочитаните.

Тези дребни, но изключително вкусни маслини имат многовековна история. 

Пристигат в Италия благодарение на монасите от Сан Коломбано, идващи от манастирския остров Лерин, в южната част на Франция (Прованс). В края на 7 и началото на 8 век те построяват своя манастир в долината Аржентина. Всъщност името на този сорт произлиза от Таджия, градът, в който са се заселили монасите.

През следващите векове присадките от маслини Таджаска се разпространяват в цяла Италия, но основните най-добри култури са (и остават) концентрирани по Лигурийската Ривиера ди Поненте, по-специално в провинция Империя, където микроклиматичните характеристики на района са направили маслината Таджиаска наистина неподражаем продукт.

Опитайте ги и вие!

Компанията Fratelli Amoretti di Lorenzo е основана през 1922 г.от семейство Amoretti, сега седалището им е в Chiusavecchia.

Заобиколено от буйни маслинови горички, тяхното производство съхранява традициите, свързани с качеството и автентичността на продуктите, като непрекъснато се занимава и с иновации.

Страстта и опита, предадени на поколенията, позволяват на компанията да консолидира качеството на процеса на създаване, като предлага на своите клиенти богат избор от продукти. Благодарение на неизменното и безкомпромисно качество, което предлагат, те са едни от най-уважаваните производитела на маслинови масла.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Това е толкова любимо италианско сирене, че няма как да не го споделим с вас. По мое мнение то най-много се доближава до едновремешният български кашкавал. Има деликатен аромат и страхотен вкус. Би било чудесно и панирано и гриловано и настъргано, но лично ние най-често си го хапваме сурово.

Много хора го бъркат със Скаморца, но разликата в полза на Проволата е осезаема.

Опушването става в специални помещения, където за няколко минути се пали влажна слама и така Пушената Провола придобива характерният си вкус и аромат.

Provola Tipica Crotonese е типично калабрийско сирене, което все още се произвежда по древните методи за обработка и само в рамките на територията около планините Сила - между 900 и 1400 метра надморска височина - между провинциите Козенца, Кротоне и Катандзаро.

* Без консерванти.

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Качота е общо наименование на италиански сирена, които имат цилиндрична, не голяма форма и обикновено се продават цели. Някои от тях се доближават на вкус и вид до нашите кашкавали и според италианските стандарти се водят пресни сирена.

Тази Качота е всъщност Капрота, защото е създадена само от козе мляко. Има изразен характерен вкус и аромат като e същевременно ''сладка'' и ужасно вкусна.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантираt качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

Висококачествено масло от лимитираната линия на мандри  Del Belo Ecc.

* Този продукт е с предварителна заявка. Може да бъде поръчан, но ще ви дадем допълнителна информация по телефона кога ще ви бъде доставен.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Пекорино Изолано Сардо или в превод Овчи островен сардински кашкавал е с много, много древна история и защитено географско име DOP. Корените му се проследяват до древният народ Нугарика, който обитавал острова и се изхранвал не със селско стопанство, а с отгеждането на овце. По времето на Картагените и Римляните Сардения се превръща в един от основните центрове за производство на пшеница в Средиземноморието. Така гората отстъпва място на полета, но пасищата също се разширяват. Благодарение на особените и много благоприятни екологични и климатични условия на острова и естествените ливади, покрити с пъстра и богата храстовидна растителност и днес има силно развито овцевъдство.

Пекорино Сардо е перлата в короната на острова - Силен и наситен вкус, аромат и косистенция.

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

Тази Био смес от 100% кафета Арабика е голяма гордост за своите създатели, защото печели Златен медал на Международния дегустаторски конкурс 2019 год. Създадена е от измити зърна Арабика от Перу, Мексико и Колумбия, отглеждани на голяма надморска височина и всички от биологично земеделие. Изборът на този произход, внимателната обработка и бавното печене придават на сместа фина киселинност и изключителен баланс на аромат и дълготраен вкус. Ще усетите и приятни нотки на бадем, шоколад и ванилия.

Тези от вас, които ни познават и са опитвали нашите продукти знаят, че винаги избираме качеството пред цената. Exsсesior (името означва: все по-нагоре) е марка кафе непозната в България. Ние решихме да ,,рискуваме'' с нея най-вече, защото на нас самите техните продукти и коректност страшно, много ни допадат. Това е семейна, занаятчийска пекарна за кафе, която съществува вече 50 години. Когато си малък производител единственият начин да се задържиш на пазара е да предлагаш безкомпромисно качество. Екселсиор го правят с много старание и отдаденост като ползват подбрани сортове кафе от най-добрите стопанства за кафе в света. Друг техен специалитет са смесите, които правят, а те са строго секретни. Дори, когато кафето е 100% Арабика то пак е смес от сортове Арабика от няколко континента. Това прави техните видове кафе уникални.

Excelsior не ползват виетнамско кафе (което е значително по-евтино) за смесите си, тъй като качеството му не отговаря на високите стандарти, които си налагат.

Всички знаем, че след качеството на зърната и сортове кафе, най-важно е печенето. Torrefazione Caffè Excelsior 1966 (Пекарна на Кафе Екселсиор) въпреки, че с годините се разраства и произвежда по-големи количества, не избира леснияt и по-рентабилен път на така нареченото ТУРБО изпичане, което се ползва масово от големите фирми. Техният метод си остава традиционален, занаятчийски - бавно, контролирано печене с постоянен човешки контрол от Майстор пекар на кафе. Тази процедура отнема двойно повече време от обикновено ползваната, но гарантира незаменимо качество и аромат на крайния продукт.

Друга важна особеност на тази марка кафе е константноста на вкусовите му качества. Работейки с два основни сорта Арабика и Робуста, произлизащи от 18 страни производителки, им позволява да правят секретните си смеси така, че вкусът на даден вид кафе да е винаги един и същ.

Всеки един вкус кафе, който ви предлагаме е различен и уникален. Намерете вашият. Изберете нас и Екселсиор и винаги ще пиете качествено, силно, ароматно и вкусно кафе.

Екипът на Вера Италия

* Вера Италия е официален представител и дистрибутор на кафе Excelsior в България

* Ако сте собственик на заведение или искате да предлагате кафе Excelsior в магазина си, свържете се с нас за да ви направим персонална оферта.

20 броя Моно дози кафе в капсули Неспресо машини. Много ароматна и силна смес кафета Арабика, с едва доловима приятна киселинност. Създадена специално да задоволи и най-взиакателният клиент.

* Смес от чисто перфектно изпечено и смляно кафе, опаковано в капсули в защитна атмосфера, която поддържа качеството и аромата непроменени. Съвместим с машини Nespresso Citiz, Pixie, Lattissima и Essenza *

Тези от вас, които ни познават и са опитвали нашите продукти знаят, че винаги избираме качеството пред цената. Exsсesior (името означва: все по-нагоре) е марка кафе непозната в България. Ние решихме да ,,рискуваме'' с нея най-вече, защото на нас самите техните продукти и коректност страшно, много ни харесаха. Те са семейна, занаятчийска пекарна за кафе, която съществува вече 50 години. Когато си малък производител единственият начин да се задържиш на пазара е да предлагаш безкомпромисно качество. Екселсиор го правят с много старание и отдаденост като ползват подбрани сортове кафе от най-добрите стопанства за кафе в света. Друг техен специалитет са смесите, които правят, а те са строго секретни. Дори, когато кафето е 100% Арабика то пак е смес от сортове Арабика от няколко континента. Това прави техните видове кафе уникални.

Всички знаем, че след качеството на зърната и сортове кафе, най-важно е печенето. Torrefazione Caffè Excelsior 1966 (Пекарна на Кафе Екселсиор) въпреки, че с годините се разраства и произвежда по-големи количества не избира лесния и по-рентабилен път на така нареченото ТУРБО изпичане, което се ползва масово от големите фирми. Техният метод си остава традиционален, занаятчийски - бавно, контролирано печене с постоянен човешки контрол от Майстор пекар на кафе. Тази процедура отнема двойно повече време от обикновено ползваната, но гарантира незаменимо качество на крайният продукт.

Друга важна особеност на тази марка кафе е константноста на вкусовите му качества. Работейки с два основни сорта Арабика и Робуста, произлизащи от 18 страни производителки, им позволява да правят секретните си смеси така, че вкусът на даден вид кафе да е винаги един и същ.

Всеки един вкус кафе, който ви предлагаме е различен и уникален. Намерете вашият. Изберете нас и Екселсиор и винаги ще пиете качествено, силно, ароматно и вкусно кафе.

Екипът на Вера Италия

* Ако сте собственик на заведение или искате да предлагате кафе Excelsior в магазина си, свържете се с нас за да ви направим персонална оферта.

Смес кафе на зъна е с плътен, интензивен и пълноценен вкус и аромат. Съставена е от фини качествени кафета Арабика от Централна и Южна Америка и индийска Родуста. Еспресото направено с нея е със силно изразен характер и устойчив послевкус. Неговите храносмилателни характеристики го правят особено подходящ за след хранене.

Тези от вас, които ни познават и са опитвали нашите продукти знаят, че винаги избираме качеството пред цената. Exsсesior (името означва: все по-нагоре) е марка кафе непозната в България. Ние решихме да ,,рискуваме'' с нея най-вече, защото на нас самите техните продукти и коректност страшно, много ни допадат. Това е семейна, занаятчийска пекарна за кафе, която съществува вече 50 години. Когато си малък производител единственият начин да се задържиш на пазара е да предлагаш безкомпромисно качество. Екселсиор го правят с много старание и отдаденост като ползват подбрани сортове кафе от най-добрите стопанства за кафе в света. Друг техен специалитет са смесите, които правят, а те са строго секретни. Дори, когато кафето е 100% Арабика то пак е смес от сортове Арабика от няколко континента. Това прави техните видове кафе уникални.

Excelsior не ползват виетнамско кафе (което е значително по-евтино) за смесите си, тъй като качеството му не отговаря на високите стандарти, които си налагат.

Всички знаем, че след качеството на зърната и сортове кафе, най-важно е печенето. Torrefazione Caffè Excelsior 1966 (Пекарна на Кафе Екселсиор) въпреки, че с годините се разраства и произвежда по-големи количества, не избира леснияt и по-рентабилен път на така нареченото ТУРБО изпичане, което се ползва масово от големите фирми. Техният метод си остава традиционален, занаятчийски - бавно, контролирано печене с постоянен човешки контрол от Майстор пекар на кафе. Тази процедура отнема двойно повече време от обикновено ползваната, но гарантира незаменимо качество и аромат на крайния продукт.

Друга важна особеност на тази марка кафе е константноста на вкусовите му качества. Работейки с два основни сорта Арабика и Робуста, произлизащи от 18 страни производителки, им позволява да правят секретните си смеси така, че вкусът на даден вид кафе да е винаги един и същ.

Всеки един вкус кафе, който ви предлагаме е различен и уникален. Намерете вашият. Изберете нас и Екселсиор и винаги ще пиете качествено, силно, ароматно и вкусно кафе.

Екипът на Вера Италия

* Вера Италия е официален представител и дистрибутор на кафе Excelsior в България

* Ако сте собственик на заведение или искате да предлагате кафе Excelsior в магазина си, свържете се с нас за да ви направим персонална оферта.

Кафе на дози от 7 g , пресовано и перфектно вакумирано кафе. Отлична смес от ароматно кафе с плътна структура, сладък вкус и приятно-киселинен послевкус. Благодарение на пивкостта си е подходящо за консумация при всеки повод, през целият ден.

Тези от вас, които ни познават и са опитвали нашите продукти знаят, че винаги избираме качеството пред цената. Exsсesior (името означва: все по-нагоре) е марка кафе непозната в България. Ние решихме да ,,рискуваме'' с нея най-вече, защото на нас самите техните продукти и коректност страшно, много ни харесаха. Те са семейна, занаятчийска пекарна за кафе, която съществува вече 50 години. Когато си малък производител единственият начин да се задържиш на пазара е да предлагаш безкомпромисно качество. Екселсиор го правят с много старание и отдаденост като ползват подбрани сортове кафе от най-добрите стопанства за кафе в света. Друг техен специалитет са смесите, които правят, а те са строго секретни. Дори, когато кафето е 100% Арабика то пак е смес от сортове Арабика от няколко континента. Това прави техните видове кафе уникални.

Всички знаем, че след качеството на зърната и сортове кафе, най-важно е печенето. Torrefazione Caffè Excelsior 1966 (Пекарна на Кафе Екселсиор) въпреки, че с годините се разраства и произвежда по-големи количества не избира лесния и по-рентабилен път на така нареченото ТУРБО изпичане, което се ползва масово от големите фирми. Техният метод си остава традиционален, занаятчийски - бавно, контролирано печене с постоянен човешки контрол от Майстор пекар на кафе. Тази процедура отнема двойно повече време от обикновено ползваната, но гарантира незаменимо качество на крайният продукт.

Друга важна особеност на тази марка кафе е константноста на вкусовите му качества. Работейки с два основни сорта Арабика и Робуста, произлизащи от 18 страни производителки, им позволява да правят секретните си смеси така, че вкусът на даден вид кафе да е винаги един и същ.

Всеки един вкус кафе, който ви предлагаме е различен и уникален. Намерете вашият. Изберете нас и Екселсиор и винаги ще пиете качествено, силно, ароматно и вкусно кафе.

Екипът на Вера Италия

* Вера Италия е официален представител и дистрибутор на кафе Excelsior в България

* Ако сте собственик на заведение или искате да предлагате кафе Excelsior в магазина си, свържете се с нас за да ви направим персонална оферта.

Рефоско Педунколо Росо Червено, Сухо Негазирано Вино е изключителен представител на едносортовите червени вина на Фриули. Винифицирано, както всички вина на Борго Магредо, само с грозде от лозята, собственост на избата. Лозите, от които е родено, са на възраст между 20 и 25 години.

Обикновено Refosco е сред последните лози за бране, около средата на септември. Събраното грозде незабавно се почиства и поставя в специални винени съдове, където престоява 6 дни. Следва меко пресоване и виното завършва алкохолната и малолактичната ферментация. За около 2 месеца част от гроздовата мъст отлежава в стомана, а част в бъчви. В последстви двете се смесват и виното се бутилира.

Калве е най-обичаната марка майонеза в Италия от близо 2 века. Приготвя се от прости и естествени съставки като слънчогледово олио, яйца и оцет. Класическата Calvè е отлична за овкусяване на всяко ястие, от твърдо сварени яйца до фантазия от сандвичи и сосове. Тя е не мазна и ужасно вкусна. Опитайте и вие.

Monferrato Rosso Montej - Барбера от Монферато Червено, Сухо Негазирано Вино е родено в лозя, разположени в община Кортезе, по склоновете на Монтеротондо.

Произвежда се изключително с грозде Barbera, събрано през месец октомври. Ферментацията протича в резервоари от неръждаема стомана за около 2 седмици. Впоследствие виното отлежава 4 месеца, отчасти в резервоари от неръждаема стомана и отчасти в барик, преди да бъде бутилирано.

Производствената площ обхваща територията на 54 общини в провинция Кунео - Пиемонт, разположени както вдясно, така и вляво от река Танаро.

„Vitis vinifera Montisferratensis“ е ампелографското наименование, което в средата на XIX век се приписва на лозата Барбера. Винен сорт грозде, което зона Пиемонт ни подарява и в зависимост от периода е носило, както големи проблеми, така и безкрайно удовлетворение. Неговият пиемонтски произход е сигурен до такава степен, че се смята, че сорта е роден от спонтанно кръстосване на по-стари лози. Във всеки случай предварителното му присъствие в Монферато също е сигурно, както и пристигането му в хълмовете на Алба едва през 1800г

Non solo bruschette - Не само брускети, са малки разфасовки сосове без консерванти и оцветители, с много наситен аромат и вкус. Силно концентрирани, те са особено подходящи за приготвяне на мезенца, или така нaречения "аперитив" в Италия. Обикновено се намaзват върху препечени хапки хляб, но могат да се ползват и за пълнене на варени яйца, а богатата гама от различни вкусове и съставки, ги прави добри за овкусяване и украсяване на всякакви ястия.

Италианските шоколади Vanini Багуа са едни от най-добрите на пазара според мен. Любителите на тъмен шоколад ще останат очаровани от невероятният вкус и натурални съставки. Този представител на марката е едно перфектно съчетание на  62% какао и какаово масло и парченца ароматни бадемови бисквитки – амарети, които галят небцето. Това не е просто шоколад, а завъшен десерт. Опитайте го и вие!

Какаото Багуа със сигурност е едно от най-ценените съкровища на Амазонка и едно от най-античните какао в света. Култивирано е още в 3000 г. пр. Н. Е., когато разстяло спонтанно. В перуанския регион Амазонас, с неговия тропичен климат и разнообразна разстителност, ICAM е идентифицирал неизследвани насаждения, където са запазени автентичните и оригинални вкусове на „Xocoatl“ (какаови зърна). Те все още култивират от местните общности на Майо Чинчипе. Така фирмата открива за света едно от най-старите и търсени от всички сортове какао: много рядкото какао Criollo. Крехко и скъпоценно, то и до днес се отглежда само в малки и добре дефинирани области по света. Има специфичен светъл цвят, почти бял и се характеризира с деликатни, но същевременно силно ароматни нотки, които подчертават неговата уникалност. Автентичният и чист вкус на това какао ражда необикновен и много разпознаваем шоколад.

Тази животинска сметана е за готвене и овкусяване на солени ястия, сосове, салати, супи, пасти, зеленчуци.

Има много видове сметана, от тази за разбиване, прясна сметана или сметана за готвене. Характерното за всички е фактът, че се правят с млечна сметана. Основната разлика между различните видове е в съдържанието на мазнини: сметаната за разбиване съдържа 35-40% мазнини, докато готварската сметана съдържа 20%. Това има последствия и сметаната за готвене, поради по-малкото съсържание на мазнини, в никакъв случай не може да бъде разбита.

Доматеният сос в италианската кухня е фондаментален. Наподобява този, който си имаме в България, но не точно. Хубавите, качествени доматени сосове в Италия са гъсти, фини, ароматни и определят вкуса на ястието, в което се използват.

Екстра финният доматен сос на Petti е от 100% домати от Тоскана, което може да не ни говори нищо, но италианците добре знаят къде се раждат най-вкусните такива. Това е много гъст, ароматен, много фин и приятно кисел сос, с който може да приготвите невероятни италиански деликатеси и пасти.

Тази животинска сметана е за готвене и овкусяване на солени ястия, сосове, салати, супи, пасти, зеленчуци.

Има много видове сметана, от тази за разбиване, прясна сметана или сметана за готвене. Характерното за всички е фактът, че се правят с млечна сметана. Основната разлика между различните видове е в съдържанието на мазнини: сметаната за разбиване съдържа 35-40% мазнини, докато готварската сметана съдържа 20%. Това има последствия и сметаната за готвене, поради по-малкото съсържание на мазнини, в никакъв случай не може да бъде разбита.

Non solo bruschette - Не само брускети, са малки разфасовки сосове без консерванти и оцветители, с много наситен аромат и вкус. Силно концентрирани, те са особено подходящи за приготвяне на мезенца, или така наречения "аперитив" в Италия. Обикновено се намазват върху препечени хапки хляб, но могат да се ползват и за пълнене на варени яйца, а богатата гама от различни вкусове и съставки, ги прави добри за овкусяване и украсяване на всякакви ястия.

Тези хрупкави и ароматни мини амаретки могат да бъдат прекрасна украса за торти, кремове и всякакви десерти. Освен, че са ефектни те са и много вкусни.

От 1970 г. Dolciaria Gadeschi S.p.A се специализира в производството на традиционните италиански бисквити като Amaretti, Amarettini, Cantuccini и Meringhe. Благодарение на мъдрата комбинация от занаятчийска чувствителност и технологични иновации, Dolciaria Gadeschi играе водеща роля в италианската хранителна промишленост и е известна и ценена в целия свят.

* Доставката до вас, на този продукт ще бъде на 28-29 Април.

Специално брашното Манитоба се характеризира с неговата така наречена ,,сила''. То пак е от мека пшеница, но от специфичен северноамерикански сорт, от където и получава името си. Когато става дума за сила при брашната се има в предвид тяхната еластичност, устоичивост и време на втасване. Manitoba тип 0 е двойно по-силно брашно от тип 00, в смисъл много по-еластично е. Поема повече вода, съдържа повече протеини, втасва за по-дълго време. По време на печене е по-издръжливо на образуването на мехури, запазва целоста на вътрешната структура на тестото. С две думи е по-богато на глутен.

Il Molino Chiavazza е един от най-важните и големи производители на брашна в Италия. Съществува повече от 50 години (1955 год). Заради качествените си брашна марката е неизменно търсена от италианските домакини.

Рецептата на Люси за италиански козунак Коломба:

https://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2019/04/italian-easter-bread-colomba-pasquale.html

Рецепта за Гранулирана Захар:

-50 gr. Бяла Захар

- 1 Чаена лъжичка вода

1.В купичка смесвате добре захарта и водата

2. След това прекарвате получената по този начин смес през решетъчна лъжица върху  хартия за печене.

3. Ще се получат захарни гранули. Оставете ги да изсъхнат добре и вашата гранулирана захар е готова!

Вкусен и апетитен Великден от Екипа на Вера Италия!  <3

Тези мини капки натурален шоколад са много ароматни. Подходящи са за сладкиши, кремове, украса на торти и десерти. Направени са така, че да не се разтичат лесно в сладкарските печива.

Марката Гандола е с  50 годишна история като началото и поставя синьор Алдо Гандола, който след дългогодишен опит в света на търговията с харни и сладкиши, решава да създаде марка, която да носи собственото му име и да предлага качествени продукти на честна, достъпна цена. С помоща на синът Джовани, Gandola бързо се налага на пазара като качествена алтернатива на големите марки, а продуктите напълно отговарят на мотото на фирмата: La qualità che si sente (Качеството, което се усеща).

Политиката на компанията е да не ползва генетично модифицирани продукти в производството си. За тази цел A. Gandola & C. анализира суровините, изложени на риск от ГМО, и изисква от доставчиците на суровини декларации за отсъствие на ГМО в закупените продукти.

Кускусът на Mollino Chiavazza е със средна големина на гранулите. Той е специален, защото е направен изцяло от Твърда пшеница. Има кехлибарено-златист цвят. Не се разварява и разпада. Изкючително ароматен, вкусен и полезен е. Приготвя се много лесно и бързо - само за 5 минути. Слагате го във вряла, посдсолена вода. Захлупете с капак за 5 мин. и готово. Получава се страхотна гарнитура към месни ястия или риба. Може да приготвите питателна и полезна закуска или обяд на дете. Може да му прибавите доматен, сметанов, зеленчуков сос или просто захар и ще имате страхотно, аламинутно ястие.

Il Molino Chiavazza е един от най-важните и големи производители на брашна в Италия. Съществува повече от 50 години (1955 год). Заради качествените си брашна марката е неизменно търсена от италианските домакини.