* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Баите в превод означава хижи и този отлежал повече от 6 месеца кашкавал определено има с какво да се гордее. С аромат на билки от високите Преалпи на област Бергамо той е ужасно вкусен, както за директна консумация, така и настърган.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

Това са изключително нежни и хрупкави бисквити с кафява захар, създадени изцяло от органични суровини. Наричат се маслени, но са веган като вместо краве масло са създадени със слънчогледово олио.

Марката Гандола е с  50 годишна история като началото и поставя синьор Алдо Гандола, който след дългогодишен опит в света на търговията с харни и сладкиши, решава да създаде марка, която да носи собственото му име и да предлага качествени продукти на честна, достъпна цена. С помоща на синът Джовани, Gandola бързо се налага на пазара като качествена алтернатива на големите марки, а продуктите напълно отговарят на мотото на фирмата: La qualità che si sente (Качеството, което се усеща).

Политиката на компанията е да не ползва генетично модифицирани продукти в производството си. За тази цел A. Gandola & C. анализира суровините, изложени на риск от ГМО, и изисква от доставчиците на суровини декларации за отсъствие на ГМО в закупените продукти.

Дойде момента да ви предложим и невероятните ръчно направени италиански пастичини - Каноли на нашите приятели от Пулия - Долче Фиоре. Възможно е да не са най-здравословния продукт, но пък са невероятно вкусни и си заслужават жертвата. Пълнежа е от крем с шамфъстък и захарна гранела. Чудесни са.

Историята на Таралите е дълга и датира още от 1400год. До ден днешен обаче Неапол и Пулия не могат да се уточнят нито от къде произлиза името, нито къде са започнали да ги правят за първи път. Днес  различни вариации се създават почти във всички региони: Калабриа, Базиликата, Лацио, Молизе, Кампания и Сицилия, но Таралите от Пулия, каквито са и тези, които избрахме за вас имат съществени разлики с останалите. Те просто са много по леки, защото се правят само с брашно, зехтин екстра върджин, бяло вино и сол. Приготвят се ръчно, като се добавят различни подправки и семена. Първо се варят в зехтин и вода, а след това се пекът във фурна. Това двойно изпичане ги прави толкова хрупкави и вкусни.

Тези сладки тарали са ужасно вкусни. Трудно спреш да ги хапваш преди пакета да свърши. Те са ненатрапчиво сладки, с хрупкави парченца шоколад и боровинки, поръсени с фина захар. 

Не съдържат консерванти, вредни съставки и изкуствени оцветители.

Трябва да ви кажа, че днес няма италианец, който да не прави аперитив и няма аперитив без таралини, защото те са подходящи за бяло и червено вино, за бира и уиски, сирена и салами  или просто за следобедна закуска в офиса, а таралите на Dolce Fiore са най - вкусните, които съм опитвала. 

Историята на Таралите е дълга и датира още от 1400год. До ден днешен обаче Неапол и Пулия не могат да се уточнят нито от къде произлиза името, нито къде са започнали да ги правят за първи път. Днес  различни вариации се създават почти във всички региони: Калабриа, Базиликата, Лацио, Молизе, Кампания и Сицилия, но Таралите от Пулия, каквито са и тези, които избрахме за вас имат съществени разлики с останалите. Те просто са много по леки, защото се правят само с брашно, зехтин екстра върджин, бяло вино и сол. Приготвят се ръчно, като се добавят различни подправки и семена. Първо се варят в зехтин и вода, а след това се пекът във фурна. Това двойно изпичане ги прави толкова хрупкави и вкусни.

Тези ароматни, хрупкави и леко пикантни пръчици са подходящи по всяко време на деня. Специфичните калабрийски билки и подправки ще ви пренесът в тази топла и буйна част от Италия.

Забелязала съм, че почти всеки световно известен италиански деликатес се ражда в името на някой крал или благородник. Гризините не правят изключение. Родени са в Торино през 1679 за да помогнат на малкият болнав дук Vittorio Amedeo II di Savoia.

Виторио бил болнаво дете, което страда от проблеми с храносмилането от раждането си. Лекарят повикан от загрижените родители установил, че момчето има проблем с маята в хляба. Така в старанието си да помогне на малкия наследник, кралският хлебар Антонио Брунеро създал никога до тогава невиждани много дълги, хрупкави и тънки пръчици, които нарекли Grissini - Грисини.

Има легенда, която разказва, че и днес е възможно да видите призрака на това дете в Venaria Reale в Торино. Галопирайки на коня си, то държи огнен меч. Тези, които са го наблюдавали отблизо, се кълнат, че това е огромен горящ гризин!

Днес гризини се хапват в цял свят и няма италиански ресторант, който да не предлага, на приготвената за сервиране маса, пликчета със всякакви рановидности на тези хрупкави хлебни пръчици. Ей така за добре дошли.

Насладете им се и вие като ги увиете с ивичка прошуто Крудо например или просто като следобеден снакс или дегустация на вино или бира. Със сигурност ще ви харесат всякак.

Панеалба е родена през 1982 г. в малък офис във Вердуно, провинция Кунео, като изключително търговска компания. С течение на времето страстта и опитът, натрупани постепенно от семейство Тезио, водят до изключителна производствена реалност.  Печените им продукти като Гризини, Брускети и Снаксове се създават от абсолютно истински и висококачествени суровини. Компанията работи с умела комбинация от занаятчийски техники от традицията на Пиемонте и технически напреднали процеси: Сертифицирана AIB International, UNI EN ISO 9001: 2000, BRC и IFS.

През 2008 г. Panealba купува Campiello, основната марка бисквити, ценена и обичана от гурманите и исторически производител на известния Novellino.

Тези тарали с карамелизиран лук са изключително ароматни. Имат много запомнящ се характерен и разпознаваем вкус.

Не съдържат консерванти, вредни съставки и изкуствени оцветители.

Трябва да ви кажа, че днес няма италианец, който да не прави аперитив и няма аперитив без таралини, защото те са подходящи за бяло и червено вино, за бира и уиски, сирена и салами  или просто за следобедна закуска в офиса, а таралите на Dolce Fiore са най - вкусните, които съм опитвала особено тези с лук, които са изключително ароматни.

Историята на Таралите е дълга и датира още от 1400год. До ден днешен обаче Неапол и Пулия не могат да се уточнят нито от къде произлиза името, нито къде са започнали да ги правят за първи път. Днес  различни вариации се създават почти във всички региони: Калабриа, Базиликата, Лацио, Молизе, Кампания и Сицилия, но Таралите от Пулия, каквито са и тези, които избрахме за вас имат съществени разлики с останалите. Те просто са много по леки, защото се правят само с брашно, зехтин екстра върджин, бяло вино и сол. Приготвят се ръчно, като се добавят различни подправки и семена. Първо се варят в зехтин и вода, а след това се пекът във фурна. Това двойно изпичане ги прави толкова хрупкави и вкусни.

Пармоние са чипс от Пармиджано Реджано, родени по рецепта и в опитните ръце на Ремо Бронзони. Той е пекар в историческа пекарна в градчето Бибиано в провинцията на Реджо Емилиа, където от векове се създава най-известното сирене в света Пармиджано Реджано. На вид Parmonie изглеждат като чипс, но без да споделят неговия състав. Те са направени от Parmigiano Reggiano DOP отлежало 24 месеца, зехтин, брашно и сол. Не са пържени, а печени във фурна. Произведени са без никакви други добавки и консерванти. Опаковани са в защитена среда, за да може да се гарантира, че продуктът ще запази своята свежест и хрупкавост за 8 месеца.

Parmonie са издържали всички контроли на Consorzio di Tutela (Косорциум за защита ) на  Parmigiano Reggiano и са си извоювали разрешението да носят защитеното име на Пармезана  “Sfoglie al Parmigiano Reggiano DOP, dorate al forno e insaporite con olio d’oliva”  (Листенца от Пармезан, запечен във фурна и овкусен със зехтин) и “Parmonie al Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi” (Пармоние от Пармезан отлежал 24 месеца).

В заключение мога смело да кажа, че Parmonie  са най-здравословният, питателен и вкусен чипс в света.  Децата го обожават, а за нас, възрастните, може да бъде една вкусна следобедна закуска или мезе за бира, вино или твърд алкохол например. Може да биде изискана добавка към красиво оформени ястия.

На вашето внимание специалният сос Броколи и Спанак от новата линия Супер храни (Superfood) на нашите италиански партньори Clematis. Двете основни съставки Броколи и Спанак са изклчително богати на минерални соли, фибри и витамин С и затова са отличен съюзник за здравето ни. Те укрепват имунната система, борят се със свободните радикали и спомагат за пречистване на тялото от токсини. Съчетанието им придава на соса силен и апетитен вкус.

Naturamica Superfood готови сосове са отлични: здравословни, универсални и идеални за придружаване на всяко ястие. За творческо обогатяване на сосове или брускети, пикантни пайове, солени торти, сандвичи, месни ястия. По тази причина суровините, които дават живот на четирите рецепти в гамата са идентифицирани и подбрани.

Благодарение на внимателния и мъдър микс от съставки, Naturamica Superfood линията предлага не само вкусни, но и изключително полезни за здравето продукти. Първата характеристика на всеки сос е много ниското съдържание на сол, до голяма степен заменено от водорасли спирулина, богати на витамини, протеини и минерални соли като йод, желязо, калций, фосфор, калий и омега-3. Използваните маслени семена са отличен източник на растителни протеини и ненаситени мазнини, особено подходящи за доброто състояние на сърцето и сърдечно-съдовата система и за предотвратяване на стареенето. Друг важен аспект е подчертаното съдържание в омега 3, вещество, което допринася ефективно за предотвратяване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Цялата гама от сосове е подобена от апетитна комбинация на съставки с несъмнена хранителна стойност, като черно зеле, броколи, спанак, лешници и бадеми. Всички те са много богати на витамини, минерални соли и растителни фибри.

На вашето внимание специалният сос Нахут и Водорасли Спирулина от новата линия Супер храни (Superfood) на нашите италиански партньори Clematis. 

Нахутът е много хубава традиционна храна, която е полезна, вкусна и изненадващо богата на хранителни свойства, които носят доказани ползи за организма. Съдържа диетични фибри и минерали като калий, калций, фосфор и магнезий, натрий, желязо, цинк, мед, манган и селен. Не и липсват и витамини: В1, В2, В3, В5 и В6, фолат, витамин С, К и J и накрая витамин Е.

Водораслите Спирулина са ценни живи организми, които са високо ценени както за екосистемата, така и за хората. От хранителна гледна точка те са много богати на витамини като витамин С, витамини от група В, витамин А и витамин Е. Те са богати на минерални соли като желязо, калций, фосфор и калий, но преди всичко на омега-3. Използването им във всяка рецепта ви позволява да се откажете от солта, без да жертвате вкуса.

Naturamica Superfood готови сосове са отлични: здравословни, универсални и идеални за придружаване на всяко ястие. За творческо обогатяване на сосове или брускети, пикантни пайове, солени торти, сандвичи, месни ястия. По тази причина суровините, които дават живот на четирите рецепти в гамата са идентифицирани и подбрани.

Благодарение на внимателния и мъдър микс от съставки, Naturamica Superfood линията предлага не само вкусни, но и изключително полезни за здравето продукти. Първата характеристика на всеки сос е много ниското съдържание на сол, до голяма степен заменено от водорасли спирулина, богати на витамини, протеини и минерални соли като йод, желязо, калций, фосфор, калий и омега-3. Използваните маслени семена са отличен източник на растителни протеини и ненаситени мазнини, особено подходящи за доброто състояние на сърцето и сърдечно-съдовата система и за предотвратяване на стареенето. Друг важен аспект е подчертаното съдържание в омега 3, вещество, което допринася ефективно за предотвратяване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Цялата гама от сосове е подобена от апетитна комбинация на съставки с несъмнена хранителна стойност, като черно зеле, броколи, спанак, лешници и бадеми. Всички те са много богати на витамини, минерални соли и растителни фибри.

На вашето внимание специалният сос с Чери домати и Бадеми от новата линия Супер храни (Superfood) на нашите италиански партньори Clematis. Една от основните му съставки са Бадемите, които дават много енергия и укрепват нервната система. Препоръчват се в случаи на физическа и психическа умора, тъй като са богати на калций, магнезий и витамин Е. Присъствието им придава на соса хрупкава и вкусна нотка.

Naturamica Superfood готови сосове са отлични: здравословни, универсални и идеални за придружаване на всяко ястие. За творческо обогатяване на сосове или брускети, пикантни пайове, солени торти, сандвичи, месни ястия. По тази причина суровините, които дават живот на четирите рецепти в гамата са идентифицирани и подбрани.

Благодарение на внимателния и мъдър микс от съставки, Naturamica Superfood линията предлага не само вкусни, но и изключително полезни за здравето продукти. Първата характеристика на всеки сос е много ниското съдържание на сол, до голяма степен заменено от водорасли спирулина, богати на витамини, протеини и минерални соли като йод, желязо, калций, фосфор, калий и омега-3. Използваните маслени семена са отличен източник на растителни протеини и ненаситени мазнини, особено подходящи за доброто състояние на сърцето и сърдечно-съдовата система и за предотвратяване на стареенето. Друг важен аспект е подчертаното съдържание в омега 3, вещество, което допринася ефективно за предотвратяване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Цялата гама от сосове е подобена от апетитна комбинация на съставки с несъмнена хранителна стойност, като черно зеле, броколи, спанак, лешници и бадеми. Всички те са много богати на витамини, минерални соли и растителни фибри.

На вашето внимание специалният сос Черно Зеле и Лешници от новата линия Супер храни (Superfood) на нашите италиански партньори Clematis. Черното зеле се използва в много традиционни италиански рецепти. То е богато на лутеин и източник на витамини К, А и С, манган, мед, фибри, калций, желязо, витамини от група В и много други елементи. Лешниците от своя страна са най-смилаемите маслодайни семена, подходящи са за всички, но особено за юноши, възрастни хора и спортисти. Сместа с лешници гарантира количество, близко до препоръчителната дневна консумация, което трябва да бъде 15-20.

Naturamica Superfood готови сосове са отлични: здравословни, универсални и идеални за придружаване на всяко ястие. За творческо обогатяване на сосове или брускети, пикантни пайове, солени торти, сандвичи, месни ястия. По тази причина суровините, които дават живот на четирите рецепти в гамата са идентифицирани и подбрани.

Благодарение на внимателния и мъдър микс от съставки, Naturamica Superfood линията предлага не само вкусни, но и изключително полезни за здравето продукти. Първата характеристика на всеки сос е много ниското съдържание на сол, до голяма степен заменено от водорасли спирулина, богати на витамини, протеини и минерални соли като йод, желязо, калций, фосфор, калий и омега-3. Използваните маслени семена са отличен източник на растителни протеини и ненаситени мазнини, особено подходящи за доброто състояние на сърцето и сърдечно-съдовата система и за предотвратяване на стареенето. Друг важен аспект е подчертаното съдържание в омега 3, вещество, което допринася ефективно за предотвратяване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Цялата гама от сосове е подобена от апетитна комбинация на съставки с несъмнена хранителна стойност, като черно зеле, броколи, спанак, лешници и бадеми. Всички те са много богати на витамини, минерални соли и растителни фибри.

Един от най-важните компоненти в италианската кухня са сосовете за паста. Има хиляди производители и рецепти, но малко от тях могат да предложат вкуса и качеството, необходими за здравословното хранене. След дълги години на опитване и разучаване на готовите италиански сосове, ние открихме тези на Clematis (малка фабрика в аграрния район на  Базиликата - южна Италия), които са с неповторимия вкус на домашно приготвени, и същевременно са без консерванти и оцветители.

Пакетът съдържа:

Рагу от Говеждо Месо Подолика 190 g - Naturamica Premium

Карбонара - Крем Сос за Паста с Пресни Яйца 190 g - Naturamica Premium

Крем Сос от Италиански Сирена DOP 190 g - Naturamica Premium

Крем Сос с Трюфел и Гъби 190 g - Naturamica Premium

Един от най-важните компоненти в италианската кухня са сосовете за паста. Има хиляди производители и рецепти, но малко от тях могат да предложат вкуса и качеството, необходими за здравословното хранене. След дълги години на опитване и разучаване на готовите италиански сосове, ние открихме тези на Clematis (малка фабрика в аграрния район на  Базиликата - южна Италия), които са с неповторимия вкус на домашно приготвени, и същевременно са без консерванти и оцветители.

В пакета ще намерите :

Арабиата - Пикантен Сос за Паста 350gr

Болонезе - Сос с Кайма за Паста 350gr

Наполетана - Сос за Паста 350gr

Путанеска - Средиземноморски Сос за Паста 350gr

Сос с Гъби за Паста 350gr

Сос с Маслини за Паста 350gr

Аматричана Готов Сос за Паста 350 g

Ориз Карнароли Mondina 1000 g

Ориз Карнароли (Carnaroli,) или така нареченият “Крал на ориза “.

Произход - Pavia, Novara и Verceli, северна Италия.

Това е най-уважаваният и търсен сорт ориз за ризото. За разлика от своя събрат Арборио (Arborio) той е много по-богат на оризово нишесте, по-твърд, с издължено зърно. Понася много по-добре бавната термична обработка при приготвянето на ризото, придава кремообразност и плътност.

Рецепта

Ризото със синьо сирене, бадеми и круша (по желание)

Рецептата е за четири порции 

Необходими продукти:

-320гр  ориз карнароли

-60гр бадеми

-150 - 200гр синьо сирене

-400гр мляко

-1 глава лук

-50гр масло

-50гр бяло вино

-700 гр зеленчуков бульон

 Приготовление:

1 Затоплете бульона предварително

2 В дълбок тиган или тенджера разтопете маслото, добавете лука и го запържете само до омекване

3 Добавете ориза без да го миете предварително (нашият ориз е с гарантирано качество и чистота), защото рискувате да отмиете така нужното оризово нишесте. Бъркайте го 2- 3 мин.

4 Увеличете огъня и добавете бялото вино. Kогато алкохолът се изпари, започнете да добавяте бульона и да разбъквате от време на време

5 В отделен съд сипете млякото, а към него добавете синьото сирене, нарязано на кубчета, и го оставете да се разтопи на слаб огън

6 Почти към края на варенето на ориза (което е около 11 - 15мин.), добавете млякото и сиренето, както и нарязаната на кубчета твърда круша (по желание), разбъркайте добре, добавете сол, ако е необходимо, гарнирайте с едро нарязани бадеми и сервирайте веднага.

Добър апетит!

При поръчка на този артикул вие получавате 2 Тенекии Зехтин Екстра Върджин 100% Италиански + подарък страхотната и практична бутилка - оливерник на Специална Селекция ,,San Martino'' Нефилтриран 250 ml

Зехтин Екстра Върджин Деликатен "BioLevante" - 100% Италиански, е продукт на внимателното съчетание на няколко сорта италиански маслини. Готвачи и ценители са влюбени в неговата деликатност и лекота, които не позволяват прекомерна превалентност при овкусяване и готвене на ястия.

Перфектен е, както суров върху коричка хляб, така и за овкусяване на всякакъв вид салати. Идеален като подправка или за приготвяне на готвени ястия, зеленчуци на скара, риба, дресинги. При пържене запазва аромата и качествата си. Той подобрява качеството на вашата храна с вкуса и аромата на подбран италиански зехтин.

*Максимална, натурална киселинност не повече от 0,8%

Oт 1902 г. маслобойните на BioLevante създават висококачествен, студено пресован зехтин. Преди повече от век семейство Casseta се преселва в Андриа, където се намира една от най-големите структури в Пулия - Кастел дел Монте. Там те започват отглеждането и създаването на зехтин екстра върджин и още в самото начало привличат ценителите на качествено маслиново масло със съвършеното съчетание на аромат, деликатен вкус и храносмилателна лекота на своите олия. Благодарение на пълното зачитане и спазване на древните похвати, съчетано със съвременните технологии и контроли, зехтините на  BioLevante продължават да бъдат ценени, търсени и признати от ценители, както в Италия така и по света.

Основният сорт маслини, които отглеждат  BioLevante e Coratina. Тези маслини са високо ценени, защото имат изключително високо съдържание на полифеноли и от тях произлизат едни от най-качествените маслинови екстракти.

Черният ориз, или така нареченият Venere, е характерен с уникалния си аромат и цвят, който има благодарение на пигмент в люспата си.

Произлиза от Китай, но благодарение на вкусовите си и витаминозни качества, днес се отглежда в цяла северна Италия. Името си получава от стари вярвания на китайците, че гозбите, приготвени с него, са афродизиак.

Черният ориз е интегрален, малко калоричен, богат на фибри, фосфор и други минерали като калий, цинк, селен. При термична обработка изпуска много специфичен и приятен аромат на прясно изпечен хляб и сандалово дърво.

Подходящ е за приготовлението на всякакви ароматни гозби, но най-вече с риба.

Рецепта

Избрахме за вас една проста, но вкусна и лека рецепта.

Студена салата с черен ориз Venere и пушена сьомга

Количеството е за четири порции

Необходими продукти:

- 300гр   черен ориз

- 200гр  пушена сьомга

- 300гр  тиквички

- 50гр бяло вино

- ½ глава лук

- 3 лъжици зехтин екстра върджин

- Магданоз

- Сол

- Черен пипер

Приготовление :

1 Сварете ориза в много вода, предварително подсолена, за 30мин.

2 През това време нарежете лука на ситно, а тиквичките - на кубчета. Запържете ги в тиган до порозовяване и омекване.

3 Прибавете сьомгата и разбъркайте добре.

4 На увеличен котлон добавете бялото вино и изчакайте да се изпари за около 3 до 5 мин

5 Прецедете ориза и прибавете към него останалото, разбъркайте добре, оставете да се охлади и сервирайте на стайна температура

Добър апетит!

Barbera d’Alba е престижно вино, богато на безупречни цветове, които обикновено се оприличават на лилав рубин, точно като цвета на расата на кардиналните. Ароматът е широк и композитен, с плодови нотки, напомнящи на сладко от къпини, череши, ягоди и червени плодове и пикантни нотки, които напомнят канела, ванилия, зелен пипер. Вкусът е пълен и много характерен. Това е едновременно универсално и важно вино.  Подходящо е и за по-продължително отлежаване като дори след дълго време е способно да потвърди най-оригиналните характеристики на една земя и лоза с особен престиж.

Контролираното си наименование за произход DOC, получава през 1970 год.

Производствената площ обхваща територията на 54 общини в провинция Кунео - Пиемонт, разположени както вдясно, така и вляво от река Танаро.
„Vitis vinifera Montisferratensis“ е ампелографското наименование, което в средата на XIX век се приписва на лозата Барбера. Винен сорт грозде, което зона Пиемонт ни подарява и в зависимост от периода е носило, както големи проблеми, така и безкрайно удовлетворение. Неговият пиемонтски произход е сигурен до такава степен, че се смята, че сорта е роден от спонтанно кръстосване на по-стари лози. Във всеки случай предварителното му присъствие в Монферато също е сигурно, както и пристигането му в хълмовете на Алба едва през 1800г

Това според  мен е доста оригинален подарък за мъж или семейство, които харесват и разбират от вино. В този комплект от 3 аксесоара има всичко необходимо: Професионален тирбушон, дозатор за правилно разливане на виното в чаша и вид пръстен, който поставен на гърлото на бутилката предпазва от капки, каквито винаги има. Да не забравяме, че всичко това е закрепено добре във вътрешността на модерна, силиконова чаша, която може да стой, като интериор в дома ви.

Историята на магазини Kasanova започва преди 50 години под името F.lli Fontana srl. Tогава на пазара в Италия са съществували само два вида магазини: Или много скъпи за маркови и скъпи порцелани или подобни на нашите магазини за левче, където може да се намери всичко, но качество почти няма. 

Собственичката Джанина Фонтана решава да започне производството и разпространението на по-достъпни, но същевременно качествени домакински атрибути. Това е посрещнато много добре на пазара, бизнеса и се разраства и днес в магазините Kasanova в Италия наброяват 350 и мога да кажа, че няма нормално  италианско семейство, което няма в кухнята си техни продукти.

* Този комплект ще пристигне при вас в оригинална кутия и опаковка на Kasanova - Италия, и може да бъде оригинален и желан подарък.

Барбареско е вино също създадено от 100% сорт грозде Небиоло. То се произвежда само в 3 общини в Пиемонт: Barbaresco, Neive, Treiso и мъничка част в Alba. Задължително отлежава най-малко 26 месеца 9, от които в дървени бъчви.

Някой би казал, че между Бароло и Барбареско няма разлика, освен в продължителността на отлежаването, но не е така. Основната разлика е във вида почва, където се отглежда гроздето за двете вина. И тъй като сорта грозде Nebbiolo има възможно най-дългите корени, достигащи до 7 метра, неговият вкус и аромат силно се влиаят от почвата, където вирее. Това оказва силно влияние върху вкуса и интензивността на вината Небиоло в различните зони. Барбареско например живее на доста по-суха и песъчлива почва от Бароло. 

За ги различават в Италия винаги се е използвало определението за женско вино за Barbaresco заради неговата мекота и елегантност и мъжко за Barolo, заради силния и мощен характер. Това може да доведе до погрешното заключение, че Barbaresco е по-леко и фино вино. Тази ''женственост'' всъщност идва от усъвършенстването и усъвършенстването на ароматите и вкусовете.

Това е практична и елегантна, стъклена чаша за червено вино.

При ръчната и' изработка се използва  специална технолигия, която позволява още във фазата на отливане на чашата стъклото да се оцвети перманентно и да прелее от един цвят в друг без допълнително залепване  Нейната нестандартна, леко скосена форма и цвят ще придадът неповторимост и финес на вашите празнични моменти. 

Тази животинска сметана е за готвене и овкусяване на солени ястия, сосове, салати, супи, пасти, зеленчуци.

Има много видове сметана, от тази за разбиване, прясна сметана или сметана за готвене. Характерното за всички е фактът, че се правят с млечна сметана. Основната разлика между различните видове е в съдържанието на мазнини: сметаната за разбиване съдържа 35-40% мазнини, докато готварската сметана съдържа 20%. Това има последствия и сметаната за готвене, поради по-малкото съсържание на мазнини, в никакъв случай не може да бъде разбита.

Вонголе са вид ядливи миди, които обитават Средиземно, Карибско море и Атлантическия океян. Малки красиви, но и много вкусни те са много ценен и предпочитан морски дар в Италия.

Едно от хранителните качества на мидите е ниското ниво на мазнини, много по-малко от другите морски дарове.

Само 0,5-2% от тялото и съдържа мазнини, въпреки че има интересно количество витамини, особено В3 и А. Тези витамини съответно служат като източник на енергия и реструктуриране на тъканите.

Освен това мидите са богати на фосфор и желязо, цинк и селен. Те имат и други предимства като калий, ретинол и фолиева киселина. Понастоящем повечето миди за консумация от човека идват от рибни ферми.

Тази животинска сметана е за готвене и овкусяване на солени ястия, сосове, салати, супи, пасти, зеленчуци.

Има много видове сметана, от тази за разбиване, прясна сметана или сметана за готвене. Характерното за всички е фактът, че се правят с млечна сметана. Основната разлика между различните видове е в съдържанието на мазнини: сметаната за разбиване съдържа 35-40% мазнини, докато готварската сметана съдържа 20%. Това има последствия и сметаната за готвене, поради по-малкото съсържание на мазнини, в никакъв случай не може да бъде разбита.

За любителите на каперси това е перфектен продукт. Както знаете каперса е много ароматен и специфичен и за да бъде истински вкусен е най-добре да не е поставен в марината. Бъдейки консервиран само с морска сол той запазва най-добре вкусовите си качества и дори след отваряне може да бъде съхраняван в хладилник за доста дълго време.

Смес за домашен хляб е на базата на твърда пшенична грис. Традиционен хляб от миналото. Лесно и бързо приготовление, ръчно или машинно.  Този микс позволява да се получи занаятчийски хляб с рустик вкуса на майчината мая, с едонродна и мека среда и тънка, ароматна и крехка коричка.

Il Molino Chiavazza е един от най-важните и големи производители на брашна в Италия. Съществува повече от 50 години (1955 год). Заради качествените си брашна марката е неизменно търсена от италианските домакини.

Рецепта 

Домашен хляб Касеречо:

Необходими продукти за 800/900 gr хляб:

- 500 gr Микс за Домашен хляб на Molino Chiavazza

- 1 пликче суха мая Виж ТУК

- 20 gr Зехтин  Виж ТУК

- 10 gr Сол 

- 8 gr Мед или Захар

- 230 ml  вода

Приготовление:

1.Изсипете брашното на кубчина върху работен плот или широк съд.

2. Направете дупка в средата и сложете вътре всички съставки, освен водата.

3. Започнете, първоначално с лъжица, а в поседствие с пръсти омесването на тестото като прибавяте по малко от водата, докато се абсорбира цялата.

4. Оставете тестото да втасва на топло, покрито с влажна кърпа  за 2 - 2.30 часа.

5. Омесете го отново.

6. Оформете го в предпочитана от вас форма и му направете няколко резки с нож отгоре.

7. Оставете го покрито във формата за печене още 30 минути.

8. Печете в предварително загрята фурна на 230° първите 10 мин. В последствие намалете фурната на 180° и печете още 20-30 минути до зачервяване.

Вашият хрубкав и полезен домашен хляб Касерчо е готов. Изчакайте да се охлади преди да го нарежете.

* П.п. Тази рецепта е подходяща и за хлебопекарни

Екипът на Вера Италия ви желае Добър Апетит!

Кокосовото брашно освен ароматно и вкусно е много богато на полезни мазнини, антиоксиданти и амино киселини. Tова е най-богатото на фибри брашно в света. То е без глутен, а полезните му свойства са безбройни.

Il Molino Chiavazza е един от най-важните и големи производители на брашна в Италия. Съществува повече от 50 години (1955 год). Заради качествените си брашна марката е неизменно търсена от италианските домакини.

Балансирана смес от брашно и 5 зърнени култури, без изкуствени подобрители. От нея бързо и лесно се пригорвя характерен, хрубкав и полезен хляб.

Il Molino Chiavazza е един от най-важните и големи производители на брашна в Италия. Съществува повече от 50 години (1955 год). Заради качествените си брашна марката е неизменно търсена от италианските домакини.

Рецепта  

Многозърнест Хляб

Необходими продукти за 900/1000 gr хляб:

- 500 gr Микс за Многозърнест хляб на Molino Chiavazza
- 1 пликче суха мая Виж ТУК
- 15 - 20 gr Зехтин  Виж ТУК
- 10 gr Сол 

- 8 gr Мед или Захар

- 350 ml  вода

Приготовление:

1.Изсипете брашното на кубчина върху работен плот или широк съд.

2. Направете дупка в средата и сложете вътре всички съставки, освен водата.

3. Започнете, първоначално с лъжица, а в поседствие с пръсти омесването на тестото като прибавяте по малко от водата, докато се абсорбира цялата.

4. Оставете тестото да втасва покрито в предварително намаслена купа за 1 час.

5. Омесете го отново и го оставете покрито за още 30 минути.

6. Оформете го в предпочитана от вас форма и му направете няколко резки с нож отгоре.

7. Печете в предварително загрята фурна на 200° за 40 – 50 мин. като не забравяйте да поставите в дъното на фурна алуминиева паничка с вода, за да не се изсушава прекалено хляба.

Вашият хрубкав и полезен многозърнест хляб е готов. Изчакайте да се охлади преди да го нарежете.

* П.п. Тази рецепта е подходяща и за хлебопекарни.

Екипът на Вера Италия ви желае Добър Апетит!

Смес, специално формулирана за лица, които имат непоносимост към глутен. Брашно подходящо за направата на пици, фокачи и други тестени изделия.

Продукт, включен в националния регистър на продуктите, предназначени за специални брашна (без глутен) с:

Код: 15391

EAN код: 800 9550 00 7042

Базов код 10: 972864781

Основен код 32: WZTH7Z

Смес специално формулирана за лица, които имат непоносимост към глутен.

Il Molino Chiavazza е един от най-важните и големи производители на брашна в Италия. Съществува повече от 50 години (1955 год). Заради качествените си брашна марката е неизменно търсена от италианските домакини.

Не зная доколко е познат този сладкиш в България, но смело мога да твърдя, че в Италия това са най-вкусните меки Амарети на пазара. Те са невероятно вкусни, много ароматни и сочни, кръгли десертчета. За да ви харесат, обаче трябва да обичате силния вкус на кайсиевият бадем и бадеми въобще. Ако е така, със сигурност като мен ще се влюбите в тях. Ужасно подходящи са за лек десерт след обилно хранене или придружени с Бадемов ликьор, глътка коняк, уиски или кафе.

Правят се само от бадемово брашно и са така ефирни и леки, защото не съдържат глутен и млечни продукти.

Амарети Вирджиния е историческа, италианска марка е родена през 1860 г. Тя се отличава с неповторимост, качество и изисканост в сладкарското изкуство.

Става известна именно с производството на меки амарети. В наши дни може да се похвали с разнообразие от вкусни и елегантни сладкарски специалитети.

Още при създаването и фурната, в която се произвеждат тези малки делиций, става място за срещи на месните жители и посетители. Така площада, където тя се намира още по онова време е наречен в туристическите справочници и пощенски картички: "Piazza degli Amaretti Virginia" (Площада на Амарети Вирджиния). Меките ароматни бадемови хапки скоро стават много популярни и търсени и взимат множество международни награди по изложения и дегустации. Сред най-известните са: церемонията по награждаването по повод честванията на Колумб на 1892 в Генуа, с дипломи и златен медал и в Париж през 1911 г., където деликатните аромати Вирджиния завладели избрано жури.

Тези и други медали и дипломи, получени в международни изложби като Аркашон 1897 г. в Торино 1898, Генуа през 1903 г., и т.н., сега се пазят в историческите архиви на Дружество.

Дори навремето е имало толкова много опити за имитация на Амарети Вирджиния, че се наложило през 1897 г., създателят им да издейства поставянето на марката Virginia под закрилата на закона на Кралство Италия. 

Най-голямата гаранция за вкус и качество на тези Амарети е незамениният влизо два века опит и неизменно качество.

Тези мини капки натурален шоколад са много ароматни. Подходящи са за сладкиши, кремове, украса на торти и десерти. Направени са така, че да не се разтичат лесно в сладкарските печива.

Марката Гандола е с  50 годишна история като началото и поставя синьор Алдо Гандола, който след дългогодишен опит в света на търговията с харни и сладкиши, решава да създаде марка, която да носи собственото му име и да предлага качествени продукти на честна, достъпна цена. С помоща на синът Джовани, Gandola бързо се налага на пазара като качествена алтернатива на големите марки, а продуктите напълно отговарят на мотото на фирмата: La qualità che si sente (Качеството, което се усеща).

Политиката на компанията е да не ползва генетично модифицирани продукти в производството си. За тази цел A. Gandola & C. анализира суровините, изложени на риск от ГМО, и изисква от доставчиците на суровини декларации за отсъствие на ГМО в закупените продукти.

Тези хрупкави и ароматни мини амаретки могат да бъдат прекрасна украса за торти, кремове и всякакви десерти. Освен, че са ефектни те са и много вкусни.

От 1970 г. Dolciaria Gadeschi S.p.A се специализира в производството на традиционните италиански бисквити като Amaretti, Amarettini, Cantuccini и Meringhe. Благодарение на мъдрата комбинация от занаятчийска чувствителност и технологични иновации, Dolciaria Gadeschi играе водеща роля в италианската хранителна промишленост и е известна и ценена в целия свят.

Това са много известни в Италия деликатесни бонбони, а тези на А.Fieschi са направо неустоими.

Аугусто Фиески е страстен ценител на гастрономическите традиции на Кремона - Северна Италия. Още в далечната 1867 година започва занаятчийско производство на тороне (нуга), мостарда (горчица от плодове), сладкиши и специализирани сладка. Използва единствено и само най-висококачествени суровини. Неизменното за близо два века качество и вкус, са признати и ценени в цяла Европа. Името Фиески е станало с годините нарицателно за качество.

* Опаковката на този продукт е много елегантна и красива, подходяща за издържан и вкусен подарък.

Тази тенжера с извънземният дизайн на Лука Траци ще ви очарова като мен. Сигурна съм. Много е ефектна, красива и не на последно място функционална. С 4-слойно незалепващо покритие и алуминиево тяло за готвене без мазнини и равномерно разпределение на топлината. С капак и удобни дръжки с ефект на дърво за ергономичен захват. Високо топлоустойчивата външна повърхност е лесна за почистване. Подходящ за всички видове котлони, а с оригиналните си заоблени форми ще промени изгледа на цялата ви кухня.

*Подходяща са всички видове котлони, включително и Индуционни.

*Може да се мие в съдомиялни машини.

*Този артикул ще пристигне при вас в оригинална кутия и опаковка на Kasanova - Италия и може да бъде оригинален и желан подарък.

Историята на магазини Kasanova започва преди 50 години под името F.lli Fontana srl. Tогава на пазара в Италия са съществували само два вида магазини: Или много скъпи за маркови и скъпи порцелани или подобни на нашите магазини за левче, където може да се намери всичко, но качество почти няма. 

Собственичката Джанина Фонтана решава да започне производството и разпространението на по-достъпни, но същевременно качествени домакински атрибути. Това е посрещнато много добре на пазара, бизнеса и се разраства и днес в магазините Kasanova в Италия наброяват 350 и мога да кажа, че няма нормално  италианско семейство, което няма в кухнята си техни продукти.

Една наистина красива, практична и качествена касерола, с която да приготвяте вкусни ястия. Има 2-слойно незалепващо покритие. То ще ви позволи да готвите всяка храна без използването на мазнини като олио или масло. Идеална е здравословно и диетично приготвяне на храна. Дебелината на дъното позволява равномерно разпределение на топлината, хомогенно готвене и намаляване на енергийния разход. Покритието от закалено стъкло ви позволява да наблюдавате съдържанието на тенджерата, без да прекъсвате готвенето, а дръжките от неръждаема стомана позволяват полването и във фурна. Снабдена с индукционна точкова система, със стоманени бутони.  Съдомиялна машина. Не съдържа PFOA.

*Подходяща са всички видове котлони, включително и Индуционни.

*Може да се мие в съдомиялни машини.

*Може да се ползва във фурна.

*Този артикул ще пристигне при вас в оригинална кутия и опаковка на Kasanova - Италия и може да бъде оригинален и желан подарък.

Историята на магазини Kasanova започва преди 50 години под името F.lli Fontana srl. Tогава на пазара в Италия са съществували само два вида магазини: Или много скъпи за маркови и скъпи порцелани или подобни на нашите магазини за левче, където може да се намери всичко, но качество почти няма. 

Собственичката Джанина Фонтана решава да започне производството и разпространението на по-достъпни, но същевременно качествени домакински атрибути. Това е посрещнато много добре на пазара, бизнеса и се разраства и днес в магазините Kasanova в Италия наброяват 350 и мога да кажа, че няма нормално  италианско семейство, което няма в кухнята си техни продукти.

Този уок тиган с извънземният дизайн на Лука Траци ще ви очарова като мен. Сигурна съм. Много е ефектен, красив и не на последно място функционален. С 4-слойно незалепващо покритие и алуминиево тяло за готвене без мазнини и равномерно разпределение на топлината. С удобна дръжка с ефект на дърво за ергономичен захват. Високо топлоустойчивата външна повърхност е лесна за почистване. Подходящ за всички видове котлони, а с оригиналните си заоблени форми ще промени изгледа на цялата ви кухня.

*Подходяща са всички видове котлони, включително и Индуционни.

*Може да се мие в съдомиялни машини.

*Този артикул ще пристигне при вас в оригинална кутия и опаковка на Kasanova - Италия и може да бъде оригинален и желан подарък.

Историята на магазини Kasanova започва преди 50 години под името F.lli Fontana srl. Tогава на пазара в Италия са съществували само два вида магазини: Или много скъпи за маркови и скъпи порцелани или подобни на нашите магазини за левче, където може да се намери всичко, но качество почти няма. 

Собственичката Джанина Фонтана решава да започне производството и разпространението на по-достъпни, но същевременно качествени домакински атрибути. Това е посрещнато много добре на пазара, бизнеса и се разраства и днес в магазините Kasanova в Италия наброяват 350 и мога да кажа, че няма нормално  италианско семейство, което няма в кухнята си техни продукти.

Този сет е удобен и функционален. В днешно време на пазара има голямо разнообразие на всякакви салати, повечето, от които са с нежни и фини листенца. При миенето им с вода, ако не се подсушат добре, те се смиват и повяхват. С центрофугата много лесно и бързо може да избегнете това. Поставяте измитата салатка в уреда и с 2-3 завъртания ще имате перфектно подсушен, свеж зеленчук. Рендетата също ще ви бъдат в голяма помощ. Върху голямата, прозрачна купа поставяте вторият капак и остава само да решите в какъв вид искате да нарежете зарзавата. Той няма да хвърчи наоколо, а ще се събира прилежно в купата. За да е максимално безопасен уреда е снабден със силиконови, залепващи крачета и предпазител за пръсти, който е добре да ползвате винаги , когато употребявате рендетата.

Историята на магазини Kasanova започва преди 50 години под името F.lli Fontana srl. Tогава на пазара в Италия са съществували само два вида магазини: Или много скъпи за маркови и скъпи порцелани или подобни на нашите магазини за левче, където може да се намери всичко, но качество почти няма. 

Собственичката Джанина Фонтана решава да започне производството и разпространението на по-достъпни, но същевременно качествени домакински атрибути. Това е посрещнато много добре на пазара, бизнеса и се разраства и днес в магазините Kasanova в Италия наброяват 350 и мога да кажа, че всяко нормално  италианско семейство има в кухнята си техни продукти.

* Този продукт ще пристигне при вас в оригинална опаковка на Kasanova - Италия, и може да бъде оригинален и желан подарък.

* Този продукт ще бъде наличен след 27/10/2018 г

Тостер с двоен слот и тавичка за трохи. Поставките за задържане на филийките хляб са снабдени с вътрешна пружина, която позволява лесно отваряне. Неплъзгащите се крачета гарантират максимална стабилност. Уреда е напълно обезопасен за изгаряния и неочаквани събития.

* Този продукт ще пристигне при вас в оригинална кутия и опаковка на Kasanova - Италия, и може да бъде оригинален и желан подарък.

* Този артикул е с 2 годишна гаранция за производствени дефекти.

Историята на магазини Kasanova започва преди 50 години под името F.lli Fontana srl. Tогава на пазара в Италия са съществували само два вида магазини: Или много скъпи за маркови и скъпи порцелани или подобни на нашите магазини за левче, където може да се намери всичко, но качество почти няма. 

Собственичката Джанина Фонтана решава да започне производството и разпространението на по-достъпни, но същевременно качествени домакински атрибути. Това е посрещнато много добре на пазара, бизнеса и се разраства и днес в магазините Kasanova в Италия наброяват 350 и мога да кажа, че няма нормално  италианско семейство, което няма в кухнята си техни продукти.

Този кухненски кантар е надежден, функционален и удобен. С него за секунди, с изключителна точност може да измерите съставките за вашите рецепти. В днешно време се държи на точните съотношения на продуктите, с които готвим и всяка съвременна домакиня трябва да има кухненско кантарче в дома си. Това, което ние предлагаме  за ваше улеснение е снабдено с таймер и удобна закачалка за стена.

Мери до 5 кг.

Таймер до 90,59 мин.

Дисплей LED

Копчета Touch Screen

Историята на магазини Kasanova започва преди 50 години под името F.lli Fontana srl. Tогава на пазара в Италия са съществували само два вида магазини: Или много скъпи за маркови и скъпи порцелани или подобни на нашите магазини за левче, където може да се намери всичко, но качество почти няма. 

Собственичката Джанина Фонтана решава да започне производството и разпространението на по-достъпни, но същевременно качествени домакински атрибути. Това е посрещнато много добре на пазара, бизнеса и се разраства и днес в магазините Kasanova в Италия наброяват 350 и мога да кажа, че всяко нормално  италианско семейство има в кухнята си техни продукти.

* Този продукт ще пристигне при вас в оригинална кутия и опаковка на Kasanova - Италия, и може да бъде оригинален и желан подарък.

Роботът за тесто в днешно време е един необходим, спестяващ време атрибут за съвременната домакиня. Този, който ви предлагаме е 1000w мощност, 6 степени на интензитет и солидна конструкция. Снабден е с вакуумни крачета, бутон за освобождаване и наклон на бъркалката. Има 5 литрова купа от неръждаема стомана Inox, прозрачен пластмасов капак с отвор за сипване на продукти, три бъркалки - за меко,твърдо и течно тесто и шпакла за обиране на тестото. 

Спираловидната бъркалка е предвидена за твърди теста като хляб, пица, козунак и др.

Решетъчната бъркалка е подходяща за разбиване на яйца, белтъци със захар, сметана и всякакви кремове.

Сърцевидната бъркалка се използва за теста на маслена основа, които са със средна консистентност и твърдост.

Почистване:

Изключете робота от елекртическата мрежа.

Основното тяло на уреда избършете с мокра кърпа.

Всички останали разглобяеми компоненти могат да бъдат измити под течаща вода.

Историята на магазини Kasanova започва преди 50 години под името F.lli Fontana srl. Tогава на пазара в Италия са съществували само два вида магазини: Или много скъпи за маркови и скъпи порцелани или подобни на нашите магазини за левче, където може да се намери всичко, но качество почти няма. 

Собственичката Джанина Фонтана решава да започне производството и разпространението на по-достъпни, но същевременно качествени домакински атрибути. Това е посрещнато много добре на пазара, бизнеса и се разраства и днес в магазините Kasanova в Италия наброяват 350 и мога да кажа, че няма нормално  италианско семейство, което няма в кухнята си техни продукти.

* Този продукт ще пристигне при вас в оригинална кутия и опаковка на Kasanova - Италия, и може да бъде оригинален и желан подарък.

* Този артикул е с 2 годишна гаранция за производствени дефекти.

Правенето на вкусна, домашна паста като на италианска баба вече е детска игра с помоща на машината за изтегляне на паста на Kasanova. Направена е изцяло от неръждаема стомана Inox. Изключително здрава и дълготрайна, с лъскава, отразяваща повърхност. Снабдена е със страничен, въртящ се лост на винт, което позволява махането му след употреба за да не заема излишно място. Машината е лесна за използване и не изисква големи усилия. Встрани има копче за регулиране на ширината на ролките и тестото. Опаковката съдържа и лесно за монтиране разширение, което позволява рязането на издърпаната вече паста във вид на спагети или талиатели. Машината има и регулираща, фиксираща система, която се адаптира към всяка маса. Това позволява максимален конфорт и лекота на използване.

Историята на магазини Kasanova започва преди 50 години под името F.lli Fontana srl. Tогава на пазара в Италия са съществували само два вида магазини: Или много скъпи за маркови и скъпи порцелани или подобни на нашите магазини за левче, където може да се намери всичко, но качество почти няма. 

Собственичката Джанина Фонтана решава да започне производството и разпространението на по-достъпни, но същевременно качествени домакински атрибути. Това е посрещнато много добре на пазара, бизнеса и се разраства и днес в магазините Kasanova в Италия наброяват 350 и мога да кажа, че няма нормално  италианско семейство, което няма в кухнята си техни продукти.

* Този продукт ще пристигне при вас в оригинална кутия и опаковка на Kasanova - Италия, и може да бъде оригинален и желан подарък.

* Този артикул е с 2 годишна гаранция за производствени дефекти.