Панетоне е италиански коледен сладкиш. Носят се много легенди за неговия произход. Едно е сигурно обаче. Това е милански вид козунак, но за Коледа. Започнали са да го приготвят около 1200год. Бил е толкова вкусен, че се е превърнал в традиция, която неизменно се спазва до днес. 

Най-популярната легенда разказва за един чирак - готвач в кухнята на кралското семейство Сфорца. Той се казвал Тони. При приготвянето на кралския, коледен обяд, десертът бил забравен във фурната и изгорял. Момчето в стремежа си да спаси главния готвач, приготвил друго сладко с натурална мая, масло, яйца, захар и така известните днес захаросани, сушени плодове. Сладкишът станал толкова вкусен, че получил името на създателя си – Пан де Тони (хляба на Тони). С течение на времето името се сляло и се превърнало в Панетоне.

Днес този милански, ,,сладък хляб” е издигнат в култ. Той е традиционен символ на италианската Коледа. Смята се за лош късмет ако празничният обяд не завърши с него. 

В момента има две задължителни комбинации: класически със сушени, захаросани кори от цитрусови плодове или такъв само със стафиди. Без значение коя и разновидност изберете, ще е много вкусна.

 Панетонето на Le Grazie е резултат на 50 годишен опит, направена е по традиционна рецепта, с натурална закваска и четири различни етапа на втасване, като процесът продължава 45 часа. Благодарение на това, тестото придобива мекост и аромат.

Панетоне е италиански коледен сладкиш. Носят се много легенди за неговия произход. Едно е сигурно обаче. Това е милански вид козунак, но за Коледа. Започнали са да го приготвят около 1200год. Бил е толкова вкусен, че се е превърнал в традиция, която неизменно се спазва до днес. 

Най-популярната легенда разказва за един чирак - готвач в кухнята на кралското семейство Сфорца. Той се казвал Тони. При приготвянето на кралския, коледен обяд, десертът бил забравен във фурната и изгорял. Момчето в стремежа си да спаси главния готвач, приготвил друго сладко с натурална мая, масло, яйца, захар и така известните днес захаросани, сушени плодове. Сладкишът станал толкова вкусен, че получил името на създателя си – Пан де Тони (хляба на Тони). С течение на времето името се сляло и се превърнало в Панетоне.

Днес този милански, ,,сладък хляб” е издигнат в култ. Той е традиционен символ на италианската Коледа. Смята се за лош късмет ако празничният обяд не завърши с него. 

В момента има две задължителни комбинации: класически със сушени, захаросани кори от цитрусови плодове или такъв само със стафиди. Без значение коя и разновидност изберете, ще е много вкусна.

 Панетонето на Le Grazie е резултат на 50 годишен опит, направена е по традиционна рецепта, с натурална закваска и четири различни етапа на втасване, като процесът продължава 45 часа. Благодарение на това, тестото придобива мекост и аромат.

Панетоне е италиански коледен сладкиш. Носят се много легенди за неговия произход. Едно е сигурно обаче. Това е милански вид козунак, но за Коледа. Започнали са да го приготвят около 1200год. Бил е толкова вкусен, че се е превърнал в традиция, която неизменно се спазва до днес. 

Най-популярната легенда разказва за един чирак - готвач в кухнята на кралското семейство Сфорца. Той се казвал Тони. При приготвянето на кралския, коледен обяд, десертът бил забравен във фурната и изгорял. Момчето в стремежа си да спаси главния готвач, приготвил друго сладко с натурална мая, масло, яйца, захар и така известните днес захаросани, сушени плодове. Сладкишът станал толкова вкусен, че получил името на създателя си – Пан де Тони (хляба на Тони). С течение на времето името се сляло и се превърнало в Панетоне.

Днес този милански, ,,сладък хляб” е издигнат в култ. Той е традиционен символ на италианската Коледа. Смята се за лош късмет ако празничният обяд не завърши с него. 

В момента има две задължителни комбинации: класически със сушени, захаросани кори от цитрусови плодове или такъв само със стафиди. Без значение коя и разновидност изберете, ще е много вкусна.

 Панетонето на Le Grazie е резултат на 50 годишен опит, направена е по традиционна рецепта, с натурална закваска и четири различни етапа на втасване, като процесът продължава 45 часа. Благодарение на това, тестото придобива мекост и аромат.

Пандоро е другият италиански коледен сладкиш, обаче от Верона. Той е създаден по-късно от Панетоне, но е в достойна надпревара с него. По-ефирен и нежен, покрит с пудра захар, но без сушени кори от цитруси или стафиди. Има формата на звезда и за да бъде поднесен по този начин е добре да се реже напряко. 

Въпрос на предпочитание е дали ще предпочетете Панетоне или Пандоро, еднакво вкусни са.

Панетонето на Le Grazie е резултат на 50 годишен опит, направена е по традиционна рецепта, с натурална закваска и четири различни етапа на втасване, като процесът продължава 45 часа. Благодарение на това, тестото придобива мекост и аромат.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Пекорино Изолано Сардо или в превод Овчи островен сардински кашкавал е с много, много древна история и защитено географско име DOP. Корените му се проследяват до древният народ Нугарика, който обитавал острова и се изхранвал не със селско стопанство, а с отгеждането на овце. По времето на Картагените и Римляните Сардения се превръща в един от основните центрове за производство на пшеница в Средиземноморието. Така гората отстъпва място на полета, но пасищата също се разширяват. Благодарение на особените и много благоприятни екологични и климатични условия на острова и естествените ливади, покрити с пъстра и богата храстовидна растителност и днес има силно развито овцевъдство.

Пекорино Сардо е перлата в короната на острова - Силен и наситен вкус, аромат и косистенция.

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Маскарблу е деликатес роден от перфектното съчетание на силния вкусна на Горгонзола ДОП и деликатната, изчлючителна кремообразност на Маскарпонето. Комбинацията е перфектна, повярвайте, а намазано на филийка с малко орехи и мед е уникално.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Пиаве ДОП (Защитено наименование за произход) Златна селкция е едно от най-характерните отлежали сирена в Италия. Изключително уважавано и ужасно вкусно, отлежало минимум 12 месеца. Има персистентен вкус без да е пикантно и твърда структура. С две думи насладете му се и със сигурност няма да съжалявате.

Провинция Белуно е районът на произход на сиренето Пиаве. Това е най-северната част на Венето. Тази област е доминирана от някои от най-известните и вълнуващи върхове на Доломитите: от Пелмо до Чивета, от Кристало до Антелао, от Тофане до Мармолада все "магически" планини, в подножието на които се простират древни гори и зелени долини, богати на пасища. Сурова и трудна планина, където земеделието от древни времена е изразявало естественото призвание за отглеждане на млечни говеда, предвид трудностите при отглеждането на култури, характерни за равнината.

Доломитите на Белуно отразяват много точно характера на местните хора, типичната алпийска среда, горда от своите традиции, предадени с течение на времето чрез опит и рецепти предавани от уста на уста.

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

* OGM Free

Любопитни факти и легенди за Маскарпоне:

Този млечен деликатес всъщност, според италианските стандарти, е меко кремообразно сирене, което е родено в Лоди - Северна Италия. Произходът му е доста древен. Данни за него има още в 12 век като е създадено за да може да се консервира млякото в излишък. Има малко разногласия относно името му, но най-популярната легенда разказва, че през 12 век  млад испански благородник, опитвайки го възкликва “Mas che bueno” (Più che buono) - Повече от вкусно и така става известно като Mascarpone, което пък на ломбардски диалект означава извара. 

Маскарпоне е било абсолютна слабост и на Наполен Бонапарт и също според много източници води до самоубииството, на много известния за времето си, готвач Франсоа Вател (създателя на крем Шантили). Той посеганал на живота си, защото не могъл да осигури неоходимото количество от този млечен деликатес за да направи обещаната торта на Краля Слъне.

Маскарпонето на Cepparo, притежава неустоима кремообразност, която е резултат от изключителната му рецепта. Нежният му и обвиващ вкус и лесната за работа консистенция го правят идеалната съставка за превръщането на всеки ваш десерт във вкусен специалитет.

Открийте сега всички рецепти с маскарпоне и освободете креативността си в кухнята, като използвате маскарпоне в десертите си или вместо сметана, за приготвяне на така наречените първи ястия като пасти, ризота, супи. С него може да обогатите основни месни ястия. А за Тирамису е незаменимо.

* 100% Италианско мляко от Алто Адидже

* Без консерванти.

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Таледжо е много типично, меко и ароматно италианско сирене DOP (защиено наименование за произход). Създава се единствено в долината на Таледжо ( Val Taleggio - Bergamo). Фамилия Аригони са най-старата фамилия, която прави този забележителен кашкавал. Има израз в Италия - Cavallo di battaglia в смисъл Боен кон или това, в което са най-добри. Taleggio ''Vero Sergio Arrigoni'' е един от най-добрите представители на това характерно сирене. Малко по-консистентно, твърдо и ароматно от събратята си, то ще ви очарова завинаги. 

* Таледжо е сирене, което е нормално и необходимо да произвежда мухъл. Кората му е напълно безопасна за консумация като е нужно само да бъде ,,измита''. В смисъл да бъде отстранен мухала, ако има такъв, от повърхността с мокра кърпа или четка.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

* Този продукт може да бъде предварително заявен чрез поръчка. Очаквана доставка 09/08

Моцарела Бокончино или буквално преведено Моцарела Хапка е прясно, типично италианско сирене със силно изразен млечен вкус. То е много подходящо за приготвяне на салата Капресе, студени пасти, предястия. 

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

По мое скромно мнение това е много вкусно сирене, което ми напомня за домашното сирене на баба.

Името Stracchino (Стракино) произлиза от диалектната дума в бергамаският диелект stracch - уморен. В стари времена пастирите са правили такова сирене по време на уморителният преход на стадата говеда от равнината в планината през пролетта и обрания път на есен. Малкото мляко, което уморените животни давали трябвало да бъде употребено бързо и така се родила рецептата за Стракино, където още топлото от доенето мляко, веднага се подсирвало и пътят продължавал. Днес тази антична рецепта още се спазва, а Stracchino Bergamasco е едно от най-вкусните сирена на област Бергамо - Северна Италия.

* Стракино е сирене, което е нормално и необходимо да произвежда мухъл. Кората му е напълно безопасна за консумация като е нужно само да бъде ,,измита''. В смисъл да бъде отстранен мухала, ако има такъв, от повърхността с мокра кърпа или четка.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

* Този продукт може да бъде предварително заявен чрез поръчка. Очаквана доставка 09/08

Моцарела за Пица е прясно сирене с цилиндрична форма и гладка еластична консистенция. Има бял цвят, млечен аромат, наситен вкус, получен от местно мляко от област Бергамо. Създадено е специално за направата на изключително ароматни пици и италиански пасти на фурна.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Средно отлежал Кашкавал

Прясно ASIAGO, наричано още пресовано Asiago, е родено в началото на ХХ век. Вкусът на това сирене, сладък и мек, улеснява международното му разпространение. Прясното Asiago се произвежда с пълномаслено мляко и отлежава поне 20 дни. Цветът е бял или леко сламеножълт, характеризира се с подчертани и неправилни дупки и вкус на прясно издоено мляко.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Кашкавал Казера със Защитено наименование за произход е един от най-вкусните представители на област Ломбардия, провинция Сондрио. Както се досещате то с доста древен произход и до днес се създава по същите алпийски рецепти от преди векове. Характеризира се със средна твърдост, мек деликатен сладникав вкус и изключителен аромат. Присъства в повечето валтелински рецепти и е незаменима съставка за известната паста Пицокери. По собствени навлюдения в Ливинио са направо виртуози в приготвянето и.

Произведено от частично обезмаслено мляко, Casera DOP е сирене, което не е много богато на мазнини и следователно е подходящо за консумация дори при контролирани диети. Това е храна с достатъчен запас от протеини, която със своя деликатен и сладък вкус също се оценява просто като трапезно сирене както от възрастни, така и от деца.

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Средно отлежал Кашкавал

Бранзи е италианско сирене (кашкавал), което си заслужава да опитате. Предполагам, че не е известно в България, но е едно от най-древните и уважавани сирена в област Бергамо - Северна Италия. Носи името си от едноименното селце Бранзи във Вал Брембана - Branzi in Val Brembana. Характеризира се с ненатрапчив вкус и неповторим аромат на планински билки и прясно издоено мляко. Специфичното за него е, че се прави от сурово мляко. Още преди два века фермери от близките провинции са установили, че кравите, които живеят и се хранят в околностите на Бранзи, дават изключително ароматно и вкусно мляко и са започнали да местят кравефермите си около градчето. Така се ражда едноименният специфичен кашкавал, които и днес се създава по същия метод и може да се намери само там. 

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Горгонзолата на Аригони, която предлагаме е отлежала над 50 дни. Тя е кремообразна, леко пикантна и е нещо средно между Dolce (Сладка - прясна) и Piccante (Пикантна - отлежала и твърда). Разликата между двете е, че сладката е много мека и с по-деликатен вкус, докато пикантната е твърда със силно изразен вкус. Мисля, че този среден вариянт между двете е перфектен. Призната от Европейския съюз, тя е регистрирана в списъка на продуктите D.O.P. - Защитено Наименование за Произход.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Качота е общо наименование на италиански сирена, които имат цилиндрична, не голяма форма и обикновено се продават цели. Някои от тях се доближават на вкус и вид до нашите кашкавали и според италианските стандарти се водят пресни сирена.

Тази Качота Делиция Sergio Arrigoni е цяла, от краве мляко, отлежала 30 дни. Направо се влюбихме в нея. Тя е с ненатрапчив вкус, мека, ,,сладка'' и ароматна. Произлиза от зелените пасища на Бергамо - Северна Италия и е местният еквивалент на френското сирене Бри, защото се консумира с кората и напомня на него. 

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Делиция е сирене, което е нормално и необходимо да произвежда бял мухъл. Кората му е напълно безопасна за консумация като е нужно само да бъде ,,измита''. В смисъл да бъде отстранен мухала, ако има такъв, от повърхността със салфетка, мокра кърпа или четка.

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Качота е общо наименование на италиански сирена, които имат цилиндрична, не голяма форма и обикновено се продават цели. Някои от тях се доближават на вкус и вид до нашите кашкавали и според италианските стандарти се водят пресни сирена.

Тази Качота е всъщност Капрота, защото е създадена само от козе мляко. Има изразен характерен вкус и аромат като e същевременно ''сладка'' и ужасно вкусна.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантираt качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

Baci di dama (Целувките на Дамата) са мноого вкусни бисквити, произхождащи от град Тортона в Пиемонт, където са родени преди повече от век. Наречени така, защото са съставени от две тестени капачки, свързани с шоколад, които напомнят две устни, решени да се целунат.

Опаковката съдържа трите най-добри вкуса Baci di dama: Бадем, Лешник, Шам фъстък и Забайоне (яйчен крем с ликьор Марсала).

Не зная доколко е познат този сладкиш в България, но смело мога да твърдя, че в Италия е на изключително голяма почит. Амаретите са невероятно вкусни, много ароматни и сочни, кръгли десертчета. За да ви харесат, обаче трябва да обичате силният вкус на кайсиевия бадем и бадеми въобще. Ако е така, със сигурност, като мен, ще се влюбите в тях. Ужасно подходящи са за лек десерт след обилно хранене или придружени с Бадемов ликьор, глътка коняк, уиски или кафе.

* Правят се само от бадемово брашно и са така ефирни и леки, защото не съдържат глутен и млечни продукти.

Класическо Амарето, най-обичано от ценителите, защото характеристиката на бадема е подсилена с лек горчив послевкус, типичен за амарето. -Аранчок - Портокал: Комбинация от вкусове и аромати, които подобряват горчивия компонент на портокала благодарение на сладостта на шоколада. -Кайсия: плод, богат на витамин А, питателен е и има антианемични свойства. -Ябълка: Превъзходно амарето с вкус на ябълка, което идеално свързва сладкото и горчивото на бисквитата. - Слива: това е един от най-обичаните вкусове. Месестият плод е дехидратиран, характерното е, че е с ниско съдържание на вода и богат на фибри: може да се каже, че има съставките на пресни плодове в концентрирана версия. Може би това е тайната, която прави сливовото амарето много вкусно.

Nutrimy+ Mandorla е 100% растително мляко на базата на органично отгледан 100% италиански ориз, подбран да ви предложи здравословна, питателна и вкусна напитка, на която да се насладите по всяко време на деня. Подходяща е и за вашите сладки или солени рецепти.

Вкусно и питателно:

* Деликатен, леко сладникав вкус

* Органично, следователно без ГМО

* 100% растително

* Натурално без лактоза

* Натурално без глутен

* 100% италиански ориз

* Без добавена захар°

* Без оцветители и консерванти

* Източник на калций

* С ниско съдържание на мазнини

* Ниско съдържание на наситени мазнини

* Отлично за професионална употреба

° естествено съдържа захари

* Подходящо и за професионална употреба

* Директен внос от Bonizzi srl 1968 / Италия

Bonizzi s.r.l. в 50-годишния си опит успява да съчетае качество и иновация, като следва пътя на еволюцията на UHT технологията.

UHT метода за консервиране се състои в довеждане на обработената суровина до висока температура за няколко секунди, така че да се инхибира бактериалното съдържание. Това позволява опаковането на продукта в асептични Тетра Брик без добавяне на консерванти и гарантира срокът на годност при стайна температура, като същевременно се запазят хранителните му характеристики.

Nutrimy+Аvena е 100% растително мляко на базата на органично отгледана соя, подбрана да ви предложи здравословна, питателна и вкусна напитка, на която да се насладите по всяко време на деня. Подходяща е и за вашите сладки или солени рецепти.

Вкусно и питателно:

* Интензивен вкус

* Органичен, следователно без ГМО

* 100% зеленчуци

* Естествено без лактоза

* Естествено без глутен

* 100% италианска соя

* Без добавена захар°

* С ниско съдържание на захар

* Без оцветители и консерванти

* Високо съдържание на растителни протеини

* Източник на калций

* Ниско съдържание на наситени мазнини

* Много ниско съдържание на натрий

* Подходящ и за капучино

° естествено съдържа захари

Bonizzi s.r.l. в 50-годишния си опит успява да съчетае качество и иновация, като следва пътя на еволюцията на UHT технологията.

UHT метода за консервиране се състои в довеждане на обработената суровина до висока температура за няколко секунди, така че да се инхибира бактериалното съдържание. Това позволява опаковането на продукта в асептични Тетра Брик без добавяне на консерванти и гарантира срокът на годност при стайна температура, като същевременно се запазят хранителните му характеристики.

Nutrimy+ Mandorla е 100% растително мляко на базата на органично отгледани бадемови ядки, подбрани да ви предложат здравословна, питателна и вкусна напитка, на която да се насладите по всяко време на деня. Подходяща е и за вашите сладки или солени рецепти.

Вкусно и питателно:

* Плътен и свеж вкус

* Органично, следователно без ГМО

* 100% растително

* Натурално без лактоза

* Натурално без глутен

* Без захар

* Без оцветители и консерванти

* Ниско съдържание на наситени мазнини

* Много ниско съдържание на натрий

* Леко и лесно смилаемо.

* Подходящо и за професионална употреба

* Директен внос от Bonizzi srl 1968 / Италия

Bonizzi s.r.l. в 50-годишния си опит успява да съчетае качество и иновация, като следва пътя на еволюцията на UHT технологията.

UHT метода за консервиране се състои в довеждане на обработената суровина до висока температура за няколко секунди, така че да се инхибира бактериалното съдържание. Това позволява опаковането на продукта в асептични Тетра Брик без добавяне на консерванти и гарантира срокът на годност при стайна температура, като същевременно се запазят хранителните му характеристики.

Nutrimy+Аvena е 100% растително мляко на базата на органично отгледани овесени ядки, подбрани да ви предложат здравословна, питателна и вкусна напитка, на която да се насладите по всяко време на деня. Подходяща е и за вашите сладки или солени рецепти.

Вкусно и питателно:

* Плътен, леко сладникав вкус

* Органично, следователно без ГМО

* 100% растително

* Натурално без лактоза

* Без добавена захар°

* С натурално ниско съдържание на захари°

* Без оцветители и консерванти

* Богат източник на калций

* Богат източник на растителен протеин

* Богат източник на фибри

* С натурално ниско съдържание на мазнини

* С натурално ниско съдържание на наситени мазнини

* Ниско съдържание на натрий

* Подходящо и за професионална употреба

* Директен внос от Bonizzi srl 1968 / Италия

° естествено съдържа захари

Bonizzi s.r.l. в 50-годишния си опит успява да съчетае качество и иновация, като следва пътя на еволюцията на UHT технологията.

UHT метода за консервиране се състои в довеждане на обработената суровина до висока температура за няколко секунди, така че да се инхибира бактериалното съдържание. Това позволява опаковането на продукта в асептични Тетра Брик без добавяне на консерванти и гарантира срокът на годност при стайна температура, като същевременно се запазят хранителните му характеристики.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Това страхотно десертче на основата на сметана и шамфъстък е наистина уникално вкусно и засищащо. Планините се срещат със Средиземно море за комбинация от вкусове, които не трябва да пропускате. 

* 100% мляко от Валтелина

* Без консерванти

* Къса и контролирана верига на доставки

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

Пармоние са чипс от Пармиджано Реджано с Трюфел, родени по рецепта и в опитните ръце на Ремо Бронзони. Той е пекар в историческа пекарна в градчето Бибиано в провинцията на Реджо Емилиа, където от векове се създава най-известното сирене в света Пармиджано Реджано. На вид Parmonie изглеждат като чипс, но без да споделят неговия състав. Те са направени от Parmigiano Reggiano DOP отлежало 24 месеца, зехтин, брашно и сол. Не са пържени, а печени във фурна. Произведени са без никакви други добавки и консерванти. Опаковани са в защитена среда, за да може да се гарантира, че продуктът ще запази своята свежест и хрупкавост за 8 месеца.

Parmonie са издържали всички контроли на Consorzio di Tutela (Косорциум за защита ) на  Parmigiano Reggiano и са си извоювали разрешението да носят защитеното име на Пармезана  “Sfoglie al Parmigiano Reggiano DOP, dorate al forno e insaporite con olio d’oliva”  (Листенца от Пармезан, запечен във фурна и овкусен със зехтин) и “Parmonie al Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi” (Пармоние от Пармезан отлежал 24 месеца).

В заключение мога смело да кажа, че Parmonie  са най-здравословният, питателен и вкусен чипс в света.  Децата го обожават, а за нас, възрастните, може да бъде една вкусна следобедна закуска или мезе за бира, вино или твърд алкохол например. Може да биде изискана добавка към красиво оформени ястия.

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.

Куартироло ДОП е краве сирене със защитено наименование от регион Ломбардия - Северна Италия. Като истински българи до преди 10 - 15 години, при всяко идване до България се запасявахме поне с тенекия българско сирене. И така, докато не открихме и опитахме Куартироло Ломбардо. То е абсолютно като нашето едновремешно бяло саламурено сирене, с леко ронлива структура, но с изразена масленост и вкус. Името му произлиза от тревата"quartirola", която пораства след третото косене на тревата и кравите се хранят с нея в края на лятото.

Страхотно е. Опитайте го и вие.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.

Пармоние са чипс от Пармиджано Реджано, родени по рецепта и в опитните ръце на Ремо Бронзони. Той е пекар в историческа пекарна в градчето Бибиано в провинцията на Реджо Емилиа, където от векове се създава най-известното сирене в света Пармиджано Реджано. На вид Parmonie изглеждат като чипс, но без да споделят неговия състав. Те са направени от Parmigiano Reggiano DOP отлежало 24 месеца, зехтин, брашно и сол. Не са пържени, а печени във фурна. Произведени са без никакви други добавки и консерванти. Опаковани са в защитена среда, за да може да се гарантира, че продуктът ще запази своята свежест и хрупкавост за 8 месеца.

Parmonie са издържали всички контроли на Consorzio di Tutela (Косорциум за защита ) на  Parmigiano Reggiano и са си извоювали разрешението да носят защитеното име на Пармезана  “Sfoglie al Parmigiano Reggiano DOP, dorate al forno e insaporite con olio d’oliva”  (Листенца от Пармезан, запечен във фурна и овкусен със зехтин) и “Parmonie al Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi” (Пармоние от Пармезан отлежал 24 месеца).

В заключение мога смело да кажа, че Parmonie  са най-здравословният, питателен и вкусен чипс в света.  Децата го обожават, а за нас, възрастните, може да бъде една вкусна следобедна закуска или мезе за бира, вино или твърд алкохол например. Може да биде изискана добавка към красиво оформени ястия.

* Това младо италианско вино може да бъде поръчано, но доставките ще се осъществят след 5 Ноември 2022. Наздраве!

" Младото вино на Casa Paladin - SaltaFoss поетично се оприличава на весел и развълнуван елф от гората, който с въодушевление се храни със слънцето и звездите, за да бъде опиянен преди всичко от ароматите на младата гроздова мъст."

Виното SaltaFoss Novello се произвежда от Паладин повече от 30 години. Всяка година срещата с него е фиксирана и точна и определя особените характеристики на реколтата; всъщност това е първото вино за годината, което може да предложи аромати, плодовитост и неустоима свежест.

Novello SaltaFoss се създава от с грозде Мерло, с малък процент Каберне като 90% се подлага на въглеродна мацерация. Поради своята приятност и изключителна пивкост, това е отлично вино за този сезон. Съчетава се чудесно със специалитетите на есенната кухня: тиквено ризото, ечемичени супи, ястия с гъби. Не пропускайте и с печени кестени.

Casa Paladin е нашият избор на италианска изба, която искаме да предложим на клиентите ни в България. Този избор ни струваше доста проучвания и дегустации ;). Паладин имат много богат асортимент и 4 фамилни винарни в: Тоскана, Венето и Франчакорта. Няма да навлизам в подробности как въобще не ни беше лесно след опитване на десетото вино, а нямаше такова, което да не ни хареса. Тези, които избрахме за начало, са ни фаворити като цена и качество. Опитайте ги и вие. Убедена съм, че ще се влюбите в тях точно като нас.

И в днешни дни на територията на Венето дел Каранто има още стари винарни от римско време. Точно в тези земи, в далечната 1962 год. започва  историята на вината Paladin. История с ароматите на близките Преалпи и Адриатическо море, разказана от сенките на великолепна изба.

С половин век опит на раменете си и жива, страстна връзка със своята територия, винарна Паладин е синоним на енологично творчество, което се предава и обновява от баща на син, на рядка способност да изразява най-добре характера на вината чрез строги процеси на винификация.

* Вера Италия ООД е официален представител и дистрибутор на винарна Casa Paladin за България. Ако желаете да предлагате прекрасните им вина може да се свържете с нас за персонална оферта

Syrah е международен сорт грозде, известен със своите пикантни нотки, които Паладин интерпретира с голяма елегантност. 

Гроздето се събира при оптимална зрялост, от собстено, плодотворно лозе на избата. 

Сира Паладин е пълнокръвно, характерно вино, което стана един от нашите фаворити. Обгръщащо, хармонично, много приятено и пивко.

Casa Paladin е нашият избор на италианска изба, която искаме да предложим на клиентите ни в България. Този избор ни струваше доста проучвания и дегустации ;). Паладин имат много богат асортимент и 3 фамилни винарни в: Тоскана, Венето и Франчакорта. Няма да навлизам в подробности как въобще не ни беше лесно след опитване на десетото вино, а нямаше такова, което да не ни хареса. Тези, които избрахме за начало, са ни фаворити като цена и качество. Опитайте ги и вие. Убедена съм, че ще се влюбите в тях точно като нас.

И в днешни дни на територията на Венето дел Каранто има още стари винарни от римско време. Точно в тези земи, в далечната 1962 год. започва  историята на вината Paladin. История с ароматите на близките Преалпи и Адриатическо море, разказана от сенките на великолепна изба.

С половин век опит на раменете си и жива, страстна връзка със своята територия, винарна Паладин е синоним на енологично творчество, което се предава и обновява от баща на син, на рядка способност да изразява най-добре характера на вината чрез строги процеси на винификация.

* Вера Италия ООД е официален представител и дистрибутор на винарна Casa Paladin за България. Ако желаете да предлагате прекрасните им вина може да се свържете с нас за персонална оферта

Опитът е научил семейството на Паладин да комбинира Малбек и Каберне в перфектна, хармонична комбинация.

Деликатната мекота на Malbech и богатата тъкан на Cabernet са съчетани в много приятно вино, с перфектен баланс, който се адаптира към всеки случай. Той задоволява нуждата от леко ежедневно хранене, често състоящо се от едно ястие. Поради своята пивкост и свежест (температура на сервиране 14°) е иделно, за любителите на червено вино, дори и в горещите летни месеци.

Casa Paladin е нашият избор на италианска изба, която искаме да предложим на клиентите ни в България. Този избор ни струваше доста проучвания и дегустации ;). Паладин имат много богат асортимент и 4 фамилни винарни в: Тоскана, Венето и Франчакорта. Няма да навлизам в подробности как въобще не ни беше лесно след опитване на десетото вино, а нямаше такова, което да не ни хареса. Тези, които избрахме за начало, са ни фаворити като цена и качество. Опитайте ги и вие. Убедена съм, че ще се влюбите в тях точно като нас.

И в днешни дни на територията на Венето дел Каранто има още стари винарни от римско време. Точно в тези земи, в далечната 1962 год. започва  историята на вината Paladin. История с ароматите на близките Преалпи и Адриатическо море, разказана от сенките на великолепна изба.

С половин век опит на раменете си и жива, страстна връзка със своята територия, винарна Паладин е синоним на енологично творчество, което се предава и обновява от баща на син, на рядка способност да изразява най-добре характера на вината чрез строги процеси на винификация.

* Вера Италия ООД е официален представител и дистрибутор на винарна Casa Paladin за България. Ако желаете да предлагате прекрасните им вина може да се свържете с нас за персонална оферта

Всеки любител на хубаво вино има своите предпочитания за вид грозде и тип вино. Амароне определено е нашето и като вкус и като аромат и като структура, в Casa Lupo се влюбихме веднага.

Amarone della Valpolicella DOCG  (Контролирано и Гарантирано Наименование за Произход) е родено в богата на история територия. Между древни крепости и патрициански вили. Заради плътността и мекотата си то е много търсено и ценено. За да се получи невероятният му аромат, внимателно подбраните, набрани ръчно, гроздови зърна се остававят да узреят поне няколко месеца преди да започне извличането на самото вино и поставянето му в дървени бъчви за по нататъчно отлежаване.

Casa Paladin е нашият избор на италианска изба, която искаме да предложим на клиентите ни в България. Този избор ни струваше доста проучвания и дегустации ;). Паладин имат много богат асортимент и 3 фамилни винарни в: Тоскана, Венето и Франчакорта. Няма да навлизам в подробности как въобще не ни беше лесно след опитване на десетото вино, а нямаше такова, което да не ни хареса. Тези, които избрахме за начало, са ни фаворити като цена и качество. Опитайте ги и вие. Убедена съм, че ще се влюбите в тях точно като нас.

И в днешни дни на територията на Венето дел Каранто има още стари винарни от римско време. Точно в тези земи, в далечната 1962 год. започва  историята на вината Paladin. История с ароматите на близките Преалпи и Адриатическо море, разказана от сенките на великолепна изба.

С половин век опит на раменете си и жива, страстна връзка със своята територия, винарна Паладин е синоним на енологично творчество, което се предава и обновява от баща на син, на рядка способност да изразява най-добре характера на вината чрез строги процеси на винификация.

* Вера Италия ООД е официален представител и дистрибутор на винарна Casa Paladin за България. Ако желаете да предлагате прекрасните им вина може да се свържете с нас за персонална оферта