лв.
Italian | Bulgarian | English |

Таледжо DOP ,,Vero Sergio Arrigoni'' 100 g - Arrigoni Sergio Formaggi dal 1859

684

3.25лв.

Опции

Над 100лв доставката е безплатна.

Етикети: Деликатеси

Описание

Таледжо е много типично, меко и ароматно италианско сирене DOP (защиено наименование за произход). Създава се единствено в долината на Таледжо ( Val Taleggio - Bergamo). Фамилия Аригони са най-старата фамилия, която прави този забележителен кашкавал. Има израз в Италия - Cavallo di battaglia в смисъл Боен кон или това, в което са най-добри. Taleggio ''Vero Sergio Arrigoni'' е един от най-добрите представители на това характерно сирене. Малко по-консистентно, твърдо и ароматно от събратята си, то ще ви очарова завинаги. 

* Таледжо е сирене, което е нормално и необходимо да произвежда мухъл. Кората му е напълно безопасна за консумация като е нужно само да бъде ,,измита''. В смисъл да бъде отстранен мухала, ако има такъв, от повърхността с мокра кърпа или четка.

* OGM Free

* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия

* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта

* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете от офис на Спиди, сутринта на следващият ден моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.


Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.

По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.

И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.

Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.






Спецификация

Детайли
Вносител Вера Италия
Производител Arrigoni Sergio Formaggi S.R.L.
Произход Ломбардия - Италия
Съхранение В хладилник, при температура между 1 и 6° C
Алергени Мляко и производни
Съставки Мляко, сол, сирище
Вид Опаковка Екструдирана хартия
Цвят От бял до сламено-жълт
Аромат Характерeно ароматен
Вкус Характерен, леко кисел, склонен към сладко с по-продължително отлежаване
Кора Набръчкана и тънка, сива на цвят. Безопасна за консумация.
Плънка Консистентна структура, по-компактна и ронлива в центъра
Отлежалост Минимум 35 дни
Съвети на Кулинаря Това кашакавалче е много вкусно за директна консумация. За да се насладите на пълният му аромат и вкус се препоръчва изваждането му от хладилника 15 мин, преди консумация. Идеален като аперитив и в студени мезета. Задължително според мен е да го придружите с чаша бяло или не много отлежало червено вино. Бих ви препоръчала нашето Сира на Casa Paladin, с което се съчетава чудесно. Едно Просеко също не би му се опънало според мен.

Коментари (0)

Напишете мнение

Моля впишете се или се регистрирайте, за да напишете мнение

Facebook Comments ()