Пушена Провола Калабрезе Silana 100 g - Caseificio Cimino
15705
- Бранд: Arrigoni Sergio Formaggi S.r.l.
- Код: FOR-PROVOLA-AFF
- Изчерпано
Описание
* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.
Това е толкова любимо италианско сирене, че няма как да не го споделим с вас. По мое мнение то най-много се доближава до едновремешният български кашкавал. Има деликатен аромат и страхотен вкус. Би било чудесно и панирано и гриловано и настъргано, но лично ние най-често си го хапваме сурово.
Много хора го бъркат със Скаморца, но разликата в полза на Проволата е осезаема.
Опушването става в специални помещения, където за няколко минути се пали влажна слама и така Пушената Провола придобива характерният си вкус и аромат.
Provola Tipica Crotonese е типично калабрийско сирене, което все още се произвежда по древните методи за обработка и само в рамките на територията около планините Сила - между 900 и 1400 метра надморска височина - между провинциите Козенца, Кротоне и Катандзаро.
* Без консерванти.
* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия
Спецификация
Детайли | |
---|---|
Вносител | Вера Италия |
Производител | Valkro srl |
Произход | Калабрия - Италия |
Съхранение | В хладилник, при температура +2 - 6 °C |
Алергени | Мляко и производни |
Съставки | Краве мляко, сирище, сол, аромат от опушването с дим |
Вид Опаковка | Вакуум |
Цвят | Жълтеникаво/бежов |
Аромат | Деликатено пушен |
Вкус | Деликатно опушен, леко солен |
Плънка | Компактенa със затворена паста |
Отлежалост | 30 дни |
Съвети на Кулинаря | Това е толкова любимо италианско сирене, че няма как да не го споделим с вас. По мое мнение то най-много се доближава до едновремешният български кашкавал. Има деликатен аромат и страхотен вкус. Би било чудесно и панирано и гриловано и настъргано, но лично ние най-често си го хапваме сурово. С него може да приготвите чудни мезета, сандвичи, салати, пасти и ризота. Добър апетит! |