Пекорино Изолано Сардо (Овчи Отлежал Кашкавал) 100 g - Fattoria Nerbona
33185
- Бранд: Fattoria Nerbona
- Код: FOR-ARR-PECORINO
- В наличност
Описание
* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.
Пекорино Изолано Сардо или в превод Овчи островен сардински кашкавал е с много, много древна история и защитено географско име DOP. Корените му се проследяват до древният народ Нугарика, който обитавал острова и се изхранвал не със селско стопанство, а с отгеждането на овце. По времето на Картагените и Римляните Сардения се превръща в един от основните центрове за производство на пшеница в Средиземноморието. Така гората отстъпва място на полета, но пасищата също се разширяват. Благодарение на особените и много благоприятни екологични и климатични условия на острова и естествените ливади, покрити с пъстра и богата храстовидна растителност и днес има силно развито овцевъдство.
Пекорино Сардо е перлата в короната на острова - Силен и наситен вкус, аромат и косистенция.
* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия
* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта
Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.
По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.
И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.
Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.
Спецификация
| Детайли | |
|---|---|
| Вносител | Вера Италия |
| Производител | Fattoria Nerbona |
| Произход | Сардиния - Италия |
| Съхранение | В хладилник, при температура между 6 и 10° C |
| Алергени | Мляко и производни |
| Съставки | Овче мляко, сол, сирище (мая за сирене). Кората е обработена с E202, багрило E235 E150, E160b |
| Вид Опаковка | Вакуум |
| Цвят | От бяло до Слонова кост |
| Аромат | Силен, типичен за овчите кашкавали и на лешници |
| Вкус | Интензивена и пикантен |
| Кора | Тънка, кафява. Не се косумира. |
| Плънка | Консистентна и твърда с начупване на люспи |
| Отлежалост | 90 дни |
Коментари (0)
Подобни продукти
7.10лв. без ДДС: 5.92лв.
5.00лв. без ДДС: 4.17лв.
5.00лв. без ДДС: 4.17лв.
5.50лв. без ДДС: 4.58лв.
2.99лв. без ДДС: 2.49лв.
7.90лв. без ДДС: 6.58лв.
10.80лв. без ДДС: 9.00лв.
5.00лв. без ДДС: 4.17лв.
7.99лв. без ДДС: 6.66лв.
3.70лв. без ДДС: 3.08лв.
3.80лв. без ДДС: 3.17лв.
11.95лв. без ДДС: 9.96лв.
12.99лв. без ДДС: 10.83лв.
5.86лв. без ДДС: 4.88лв.
4.30лв. без ДДС: 3.58лв.
5.95лв. без ДДС: 4.96лв.
4.20лв. без ДДС: 3.50лв.
5.70лв. без ДДС: 4.75лв.
7.30лв. без ДДС: 6.08лв.
7.90лв. без ДДС: 6.58лв.
4.40лв. без ДДС: 3.67лв.
4.50лв. без ДДС: 3.75лв.
11.95лв. без ДДС: 9.96лв.
16.99лв. без ДДС: 14.16лв.
7.20лв. без ДДС: 6.00лв.
6.10лв. без ДДС: 5.08лв.
41.99лв. без ДДС: 34.99лв.
16.99лв. без ДДС: 14.16лв.