Полента Брамата - Царевично Брашно Gluten Free 1000 g - Molino F.lli Chiavazza

18745

2.55€

2 мнения / Напишете мнение

Бранд: Molino F.lli Chiavazza S.p.A.
Код: MOL1000BRAMATA
В наличност

Над 75€ доставката е безплатна.

Количество

Етикети: Ориз и Брашно

Описание

Полента Брамата - царевично брашно. С две думи това е италиански вид качамак много характерен за област Бергамо - Северна Италия, където живеем и ние. Хората тук са толкова известни с приготовлението и консумацията му, че са получили прякора Полентони, демек Качамаци. Това беше и любимия качамак на моята българска баба, която винаги си поръчваше да и донасяме. Това царевично брашно е характерно с това, че е по-едро смляно и качамака приготвен с него не става на грис. По хрупкав и ароматен е. Може да го приготвите, с каквито добавки предпочете или да ползвате някоя от нашите рецепти. Италианците например много често го консумират с малко зехтин и настърган Пармезан.

Il Molino Chiavazza е един от най-важните и големи производители на брашна в Италия. Съществува повече от 50 години (1955 год). Заради качествените си брашна марката е неизменно търсена от италианските домакини.

* Този продукт е без Глутен и е подходящ за хора и деца с глутенова непоносимост.

Рецепти

Спецификация

Детайли
Вносител	Вера Италия
Индикации	Влажност <13,50% Пепел <0,65% Протеин> 7,50% Мазнини s.s. <1,50%
Производител	Molino F.lli Chiavazza S.p.A.
Произход	Пиемонт - Италия
Количествено съдържание	1000 g
Съставки	Царевично брашно (едро смляно)
Цвят	Жълт
Съвети на Кулинаря	За 500 g царевично брашно са необходими 2 литра вода, предварително осолена с лъжица едра сол. Сложете водата на котлона и точно преди да заври изсипете бавно полентата като непрекъснато разбърквате за да не се образуват грутки. Варете на бавен огън за 30-40 мин. Ако предпочитате по-рядка субстанция, преди да сте изсипали царевичното брашно, прибавете повече вода (дo 500 g.).
Енергийно съдържание на 100 гр. от Продукта	Калории – 1458 kj / 344 kcal; Мазнини – 1,3 g, от които наситени мастни киселини -0,3 g; Въглехидрати – 75,5 g, от които захари – 0,7 g; Фибри – 3,0 g; Протеини – 6,0 g; Сол – 0,0 g .