Отлежал Био Дресинг от Ябълка с Балсамов Оцет от Модена IGP 250 ml - ReModena
12185
29.50лв.
- Бранд: Fratelli Amoretti di Lorenzo
- Код: AMO250ACE-INV-MEL
- В наличност
Описание
Балсамовият оцет, наред със зехтина, е един истински символ на италианската кухня. Той не е просто подправка, в античноста се е смятал за лек на всички болести. Днес знаем повече, но не можем да отречем неговите наистина полезни качества. Той е антиоксидант, богат е на минерали, магнезий и калций. Има стягащ и дезинфектиращ ефект, помага за храносмилането и създава усещане за ситост. Регулира кръвната захар. В заключение може да се каже, че той е продукт, от който нашият организъм може да има само полза.
Добива се при варене на узряло грозде, което в последствие се оставя на бавна, естествена ферментация без добавяне на никакви ароматизатори и оцветители. Отлежава в дървени бъчви за различни периоди от време, което определя и неговата себестйност.
Препоръката е само да се избере качествен балсамов оцет. Важното е да се пазим от имитации и да заложим на истински продукт, произведен единствено в Модена - Италия, и носещ индикацията I.G.P. ( Защитено географско указание ).
Спецификация
Детайли | |
---|---|
Вносител | Вера Италия |
Производител | ReModena - Aceti srl |
Произход | Модена - Италия |
Количествено съдържание | 250 ml |
Съставки | Ябълков сок (50%), гроздова мъст, винен оцет, балсамов оцет от Модена 1% (варена гроздова мъст, винен оцет). |
Цвят | Тъмно кафяв, плътен и лъскав |
Аромат | Специфично приятен и сложен, с хармонична киселинност |
Вкус | Балансиран, разпознаваем, сладко - кисел |
Съвети на Кулинаря | За овкусяване на салати и зеленчуци, приготвяне на дресинги, сосове и маринати. Понякога може да се капнат няколко капки върху по - отлежали сирена и плодови салати. |