Описание
Един от най-важните компоненти в италианската кухня са сосовете за паста. Има хиляди производители и рецепти, но малко от тях могат да предложат вкуса и качеството, необходими за здравословното хранене. След дълги години на опитване и разучаване на готовите италиански сосове, ние открихме тези на Clematis (малка фабрика в аграрния район на Базиликата - южна Италия), които са с неповторимия вкус на домашно приготвени, и същевременно са без консерванти и оцветители.
Болонезе е може би най-известният италиански сос за паста. Както е ясно от името му, произхожда от околностите на Болоня. Този сос се получава в резултат от поне двучасовото варене на кайма, домати и други зеленчуци. Също така този сос се използва за приготвянето на лазаня.
Спецификация
Детайли | |
---|---|
Вносител | Вера Италия |
Производител | Clematis |
Произход | Базиликата - Италия |
Количествено съдържание | 350gr |
Съставки | Доматено пюре 73%, концентрирано доматено пюре, говеждо месо 4%, свинско месо 4%, моркови 1,3%, лук 1,3%, зехтин 1%, сол, целина 0,6%, захар, екстракт от мая, черен пипер. Киселинен регулатор: млечна киселина. |
Съвети на Кулинаря | Болонезе е готов сос за директна консумация. Просто се изсипва върху сварената, готова паста(ние препоръчваме макарони), разбърква се и се добавя пармезан или сирене по ваш вкус. Смесен с бешамел, можете да го използвате за приготвяне на лазаня. |