Описание
Един от най-важните компоненти в италианската кухня са сосовете за паста. Има хиляди производители и рецепти, но малко от тях могат да предложат вкуса и качеството, необходими за здравословното хранене. След дълги години на опитване и разучаване на готовите италиански сосове, ние открихме тези на Clematis (малка фабрика в аграрния район на Базиликата - южна Италия), които са с неповторимия вкус на домашно приготвени, и същевременно са без консерванти и оцветители.
Малко история: Една от най-известните легенди за песто дженовезе гласи, че в средата на XIX век имало един фрате ( поп ), който живеел някъде в планините около Генуа в манастирче, което носело името на Св. Базилио. Манастирът бил много беден и се издържал само с дарения. В околността растял много див босилек, който омайвал божия служител с прекрасния си аромат. Един ден той решил да го добави към малкото запаси, които му оставали, стрил всичко в едно хаванче и така се родило първото песто, което с годините било усъвършенствано и днес е познато и признато в цял свят.
В Сицилия това песто е леко видоизменено, като в състава му са прибавени сушени и пресни домати.
Спецификация
| Детайли | |
|---|---|
| Вносител | Вера Италия |
| Производител | Clematis |
| Произход | Базиликата - Италия |
| Количествено съдържание | 180gr |
| Съставки | Слънчогледово олио 33%, доматено пюре 31%, сушени домати 15%, босилек 4,8%, картофено брашно, смес от различни пропорции сирена ( Твърди сирена, Грана падано, Пармиджано реджано ), ядки кашу, лук, сол, екстракт от мая, захар, чесън, зехтин екстра върджин. Антиоксидант: L-асkорбинова киселина. Киселинен регулатор: млечна киселина. |
| Съвети на Кулинаря | Може да се каже, че пестото е почти универсална подправка за тези, които обичат босилек - придружава добре яйца, сирена, меса и салати. Когато го ползвате като сос за паста препоръчваме спагети или трофие. |
Коментари (0)
Подобни продукти
5.95лв. без ДДС: 4.96лв.
5.95лв. без ДДС: 4.96лв.
6.20лв. без ДДС: 5.17лв.
6.20лв. без ДДС: 5.17лв.
6.20лв. без ДДС: 5.17лв.
6.90лв. без ДДС: 5.75лв.
6.20лв. без ДДС: 5.17лв.
6.90лв. без ДДС: 5.75лв.
6.90лв. без ДДС: 5.75лв.
8.40лв. без ДДС: 7.00лв.
8.40лв. без ДДС: 7.00лв.
5.65лв. без ДДС: 4.71лв.
5.40лв. без ДДС: 4.50лв.
6.70лв. без ДДС: 5.58лв.
3.99лв. без ДДС: 3.33лв.
6.70лв. без ДДС: 5.58лв.
4.55лв. без ДДС: 3.79лв.
3.99лв. без ДДС: 3.33лв.
4.60лв. без ДДС: 3.83лв.
4.40лв. без ДДС: 3.67лв.
4.40лв. без ДДС: 3.67лв.
4.40лв. без ДДС: 3.67лв.
4.99лв. без ДДС: 4.16лв.
3.75лв. без ДДС: 3.13лв.
4.60лв. без ДДС: 3.83лв.
6.20лв. без ДДС: 5.17лв.