Описание

Изключителен пълнозърнест ориз, богат на фибри, витамин В, минерални соли и антиоксидантни вещества. Той е с особено силен и приятен аромат и характерен рубиненочервен цвят. Има сладък вкус и след като се сготви, може да се съхранява няколко дни. Особено подходящ е за ястия на базата на риба и зеленчуци. 

* Без ГМО

В продължение на три поколения Riseria Campanini внимателно подбира най -добрия ориз от земите на италианската оризова традиция.

Техният метод за съхранение се отличава от останалите оператори в сектора като непочиетената суровина се депозира в система от малки силози, които позволяват оризът от всяка ферма да се обработва отделно. По този начин се гарантира хомогенността на крайния продукт при готвене и неговата проследимост.

Преработката се извършва съгласно занаятчийската традиция без химическа обработка и с най -модерните контроли, в пълно съответствие с правилата на HACCP за производството на храни. Гаранция за истински, безопасен продукт, който запазва органолептичните си характеристики непокътнати.

Качеството на продуктите Riseria Campanini се проверява всеки ден от безбройните им клиенти и периодично се сертифицира от национални и международни институти за контрол.

Riseria Campanini всъщност сертификати IFS, BIO и KOSHER.

Рецепта

Избрахме за вас една проста, но вкусна и лека рецепта.

Студена салата с черен ориз Venere и пушена сьомга

Количеството е за четири порции

Необходими продукти:

- 300гр   черен ориз

- 200гр  пушена сьомга

- 300гр  тиквички

- 50гр бяло вино

- ½ глава лук

- 3 лъжици зехтин екстра върджин

- Магданоз

- Сол

- Черен пипер

Приготовление :

1 Сварете ориза в много вода, предварително подсолена, за 30мин.

2 През това време нарежете лука на ситно, а тиквичките - на кубчета. Запържете ги в тиган до порозовяване и омекване.

3 Прибавете сьомгата и разбъркайте добре.

4 На увеличен котлон добавете бялото вино и изчакайте да се изпари за около 3 до 5 мин

5 Прецедете ориза и прибавете към него останалото, разбъркайте добре, оставете да се охлади и сервирайте на стайна температура

Добър апетит!