Брашно от Корасан Камут Био 500 g - Molino F.lli Chiavazza
17660
- Бранд: Molino F.lli Chiavazza S.p.A.
- Код: MOL500FAR-KHORASAN
- В наличност
Описание
Пшенично брашно от Корасан се получава чрез смилане на органична пшеница Камут. Това всъщност е един от най-древните не генно модифицирани сортове зърно. Въпреки хилядолетната си история Корасан Камут е важна култура за модерно устойчиво земеделие. Тази зърнена култура е древен род на твърдата пшеница, има двоен размер на ядрото и в сравнение с обикновената пшеница и съдържа по-голямо количество протеини, по-високи в липиди, аминокиселини, витамини и минерали. Камут е чист сорт, отглеждан биологично. Не е рентабилен, защото реколтата е доста по-ниска, но е високо оценен продукт заради чистотата и полезноста си.
Това е многофункционално брашно в кухнята. Поради своята здравина и високо съдържание на протеини е особено подходящ за приготвяне на тестени изделия, квасен хляб, меки пици и фокача.
Il Molino Chiavazza е един от най-важните и големи производители на брашна в Италия. Съществува повече от 50 години (1955 год). Заради качествените си брашна марката е неизменно търсена от италианските домакини.
Спецификация
Детайли | |
---|---|
Вносител | Вера Италия |
Енергийно съдържание на 100 гр. от Продукта | Калории – 1434 kj / 338 kcal; Мазнини – 1,8 g., от които наситени мастни киселини - 0,3 g; Въглехидрати – 66,5 g, от които захари – 3,0 g; Фибри – 3,0 g; Протеини – 12,5 g; Сол – 0,0 g |
Индикации | Влажност <15,50% Пепел < 0,70% Протеин> 11,50% |
Производител | Molino F.lli Chiavazza S.p.A. |
Произход | Пиемонт - Италия |
Количествено съдържание | 500 g |
Алергени | Глутен |
Алергени в производствената среда | Може да съдържа следи от соя |
Съставки | Брашно Камут |
Съвети на Кулинаря | Камут е многофункционално брашно в кухнята. Поради своята здравина и високо съдържание на протеини е особено подходящ за приготвяне на тестени изделия, квасен хляб, меки пици и фокача. |