Chianti Classico Capotondo 2023 DOCG, 750 ml – Castelvecchi in Chianti - Кианти Класико Капотондо
8921
- Бранд: Cantina Soave
- Код: PALADIN750-CHIANTI
- В наличност
Описание
Casa Paladin е нашият избор на италианска изба, която искаме да предложим на клиентите ни в България. Този избор ни струваше доста проучвания и дегустации ;). Паладин имат много богат асортимент и 3 фамилни винарни в: Тоскана, Венето и Франчакорта. Няма да навлизам в подробности как въобще не ни беше лесно след опитване на десетото вино, а нямаше такова, което да не ни хареса. Тези, които избрахме за начало, са ни фаворити като цена и качество. Опитайте ги и вие. Убедена съм, че ще се влюбите в тях точно като нас.
И в днешни дни на територията на Венето дел Каранто има още стари винарни от римско време. Точно в тези земи, в далечната 1962 год. започва историята на вината Paladin. История с ароматите на близките Преалпи и Адриатическо море, разказана от сенките на великолепна изба.
С половин век опит на раменете си и жива, страстна връзка със своята територия, винарна Паладин е синоним на енологично творчество, което се предава и обновява от баща на син, на рядка способност да изразява най-добре характера на вината чрез строги процеси на винификация.
* Вера Италия ООД е официален представител и дистрибутор на винарна Casa Paladin за България. Ако желаете да предлагате прекрасните им вина може да се свържете с нас за персонална оферта
Спецификация
| Детайли | |
|---|---|
| Вносител | Вера Италия |
| Производител | Castelvecchi in Chianti |
| Регион | Тоскана - Италия |
| Реколта | 2023 |
| Количествено съдържание | 750ml |
| Алергени | Сулфити |
| Цвят | Интензивен рубинен с пурпурен отенък |
| Аромат | Открояващи се нотки на узрели червени плодве, горски плодове като касис, боровинки, вишни и конфитюри с финален букет от пикантни аромати на ванилия. |
| Вкус | Богат, изискан, елегантен вкус на изключително, добре структурирано вино. |
| Сорт грозде | Сангжовезе 88%, Канайол 12% |
| PH Параметър | 3,42 |
| Алкохолно съдържание | 13,5% |
| Киселинност | 6,2 |
| Остатъчна захар | 0,5 g/l |
| Температура на сервиране | 18° |
| Техника на Производство | Към края на септември, когато е напълно узряло, гроздето се събира ръчно като внималено се сортира и поставя в дървени касетки. Остава така, в плодова изба, до декември / януари. Загубата на вода, следствие на периода на сушене, благоприятства концентрацията на всички ценни съставки на гроздето. Ферментацията и мацерацията протичат в малки стоманени вани; последвани от окончателна ферментация и отлежаване в дъбови бъчви от 500/1000 lt, където новото вино отлежава за около 18-24 месеца. Амаронето се доизгражда допълнително в бутилка, докато достигне оптимална си зрялост за консумация. |
| Съвети на Винаря | Amarone се съчетава перфектно с традиционни месни ястия като задушени меса, яхнии, дивеч и отлежали сирена. Отлично е и като вино за медитация. |
Коментари (0)
Подобни продукти
23.49€ без ДДС: 19.58€
18.40€ без ДДС: 15.33€
43.99€ без ДДС: 36.66€
12.99€ без ДДС: 10.83€
25.55€ без ДДС: 21.29€
9.15€ без ДДС: 7.63€
13.99€ без ДДС: 11.66€
15.31€ без ДДС: 12.76€
63.89€ без ДДС: 53.24€
20.43€ без ДДС: 17.02€
13.90€ без ДДС: 11.58€
23.00€ без ДДС: 19.17€
24.03€ без ДДС: 20.02€
