Зампоне Модена IGP (защитено географско наименоваание) от 1кг. на Palmieri е създадено по семейна рецепта. За направата му се използват едни от най-вкусните части на прасето..

Котекино от 500гр. на Palmieri е създадено по семейна рецепта. Вътрешноста е същата като при Зампоне. За направата му се използват едни от най-вкусните части на прасето. Пъл..

Този полуготов свински джолан (Прошуто от прясно свинско месо с кокал) се приготвя и подлага на вакуумна стерилизация в алуминиеви торбички. Вкусът му изключително мек, дели..

Този полуготов свински джолан (Прошуто от прясно свинско месо с кокал) се приготвя заедно с балсамов оцет от IGP Modena. Подлага на вакуумна стерилизация в алуминиеви торбич..