- В блендер или кухненски робот. В този случай ще трябва първо да замразите продукта на малки формички (погледнете видеото отдолу), и когато е добре замразен да го смелите или пасирате с домашния уред, с който разполагате.
- Може да ползвате машина за сладолед
ПОГЛЕДНИ ТУК , която е без компресор за изстудяване. Тя прави много хубав сладолед, но сместа заеднo с контейнера на машинката се замразява предварително поне за 12-18 часа. Ако нямате бърза работа, е чудесна възможност.
- Перфектният начин за направа на сладолед е машина за сладолед с компресор
ПОГЛЕДНИ ТУК. В този случей просто изсипвате сместа и за 20 - 30 минути ще получите страхотен, занятчийски сладолед, който може да замразите и за бъдещо ползване.
Естествено вие може да добавите и други съставки, които да обогатят сладоледа ви, като цели или настъргани ядки, пресни или замразени плодове, парченца шоколад и др.
* Вера Италия ООД е официален представител и дистрибутор на Gelato 4ever в България.
* Ако сте собственик на магазин, бар или заведение може да се свържете с нас за персонална оферта.
* Фирмата предлага и много добри оферти за франчайзинг
Да си поговорим малко за Е тата в съдържанието на продуктите:
Това, което ме накара да се разровя по-подробно е твърдението на производителя, че продукта е натурален и без консерванти. Оказва се, че някои Е та са безопасни и натурални.
Е401 - Натриевият алгинат и натриевата сол на алгиновата киселина (виж Е400) са естествен полизахарид. Те имат главно сгъстяваща и емулгираща функция.
Е410 - Това е Брашно от Карубе (рожкови) семена и е естествено съединение, извлечено от семена на (Ceratonia siliqua), дърво, отглеждано главно в средиземноморските региони. Използва се като добавка. Има сгъстителна, емулгираща, стабилизираща и желираща функция.
Е412 - Farina di semi di Guar е брашно от семена от Гуар (гуарова дъвка). В малки количества се ползва за сгъстител.
Е415 - Ксантановата гума също е с естествен полизахарид. Получава от ферментацията на въглеродни хидрати (захари) с културата на бактерията Xanthomonas campestris. Ксантановата гума е съединение с уплътняваща, стабилизираща, желираща и поддържаща функция за добавки.
Е471 - Това са моно и диглицеридите на мастните киселини. Те са химически произведени добавки като базата им е глицерин и естествени мастни киселини (които са предимно от растителен, но също и от животински произход).
Полученото съединение е смес от няколко съединения и има състав, подобен на частично смляната естествена мазнина. Те са напълно безвредни, защото се преработват от организма като естесвена мазнина.
Моно- и диглицеридите на мастните киселини основно вършат емулгираща и стабилизирана функция, но са също и антиоксидант, желиращ агент и носител на багрила.
Е433 - Полисорбат 80 е естествено съединение, получено от етиленов оксид, сорбитол и олеинова киселина.
Той има предимно емулгираща функция и може да се съдържа в различни продукти
