Описание

Focaccia alla Pala разказва, с всяка хапка, цялата доброта и вкус на кулинарната традиция на централна и южна Италия. Омесена стриктно на ръка, фокачата Valle Fiorita е с характерните белези на ръчна обработка на повърхността, които й придават занаятчийски вид и в същото време мекота и пухкавост.

Използваните съставки са просто мая, маслиново масло екстра върджин, меко пшенично брашно тип „O“ и микрофилтрирана морска вода, които са от съществено значение, за да направят Focaccia alla Pala лека, лесно смилаема и гъвкава във всяка комбинация.

От собствен опит, имайки много чувствителен стомах, мога да кажа, че хапвайки я няма неприятно подуване на стомаха, както при обикновените хлебове от магазина. 

Приготвена с:

* Квас (Lievito madre), собствено производство от местни млечни бактерии отглеждани в лабораторията на фирмата.

* Зехтин Екстра Върджин - 100% италиански

* Микрофилтрирана, естествено осолена морска вода

* Твърда Пшеница Семола и Бяло Брашно Тип 0 - 100% италиански

* Йодирана морска сол

* Традиционно печена на камък

Valle Fiorita е апулийска компания за производство на храни, основана на автентичността и специализирана в производството на максимално чисти печени продукти, предимно за пълнене.

Това е бранд с 25 годишна история, 25 години опит, 25 години изследвания.

Компанията е родена е в Пулия и цялата и' същност и съществуване са свързана с този регион. През всичките тези години е генерирала около себе си човешки и социален капитал, богат на аспекти, които е трудно да бъдат количествено определени, но  се отразяват във всеки нейн продукт. Прецизност и изследвания, древни знания и технологии, човешки взаимоотношения и иновации: времето за Valle Fiorita е носител на мъдрост, високи постижения и нови предизвикателства за качество, добавяйки дълбочина на визията за напредъка на компанията и нейната история винаги свързани към земята и природата.

* Вера Италия е официален представител Valle Fiorita srl на за България. За поръчки на едро може да се свържете с нас и на имейл: info@veraitalia.eu