Описание

Едно води до друго и така не можеш да ги спреш.

Таралите са най-типичните соленки в южна Италия. Те са символът на Пулия и на добрата, проста храна. Представляват малки, кръгли, хрупкави кравайчета и са идеален начин за разпределяне на храненията. Перфектни за аперитив с приятели, за наслада по време на пътуване или за лека закуска на работа или в училище . Апулийските тарали се правят само от няколко висококачествени съставки. И отворени си остават ронливи и хрупкави и е невъзможно да се устои на вкуса и аромата им.

Те са много ценени като аперитив, поднесени заедно с плато сушени меса, сирена и чаша хубаво вино.

Историята на Таралите е дълга и датира още от 1400год. До ден днешен обаче Неапол и Пулия не могат да се уточнят нито от къде произлиза името, нито къде са започнали да ги правят за първи път. Днес  различни вариации се създават почти във всички региони: Калабриа, Базиликата, Лацио, Молизе, Кампания и Сицилия, но Таралите от Пулия, каквито са и тези, които избрахме за вас имат съществени разлики с останалите. Те просто са много по леки, защото се правят само с брашно, зехтин екстра върджин, бяло вино и сол. Приготвят се ръчно, като се добавят различни подправки и семена. Първо се варят в зехтин и вода, а след това се пекат във фурна. Това двойно изпичане ги прави толкова хрупкави, вкусни и в същото време немазни.

Приготвени с:

* Квас (Lievito madre), собствено производство от местни млечни бактерии отглеждани в лабораторията на фирмата.

* Зехтин Екстра Върджин - 100% италиански

* Микрофилтрирана, естествено осолена морска вода

* Твърда Пшеница Семола и Бяло Брашно Тип 0 - 100% италиански

* Йодирана морска сол

* Традиционно печена на камък

Valle Fiorita е апулийска компания за производство на храни, основана на автентичността и специализирана в производството на максимално чисти печени продукти, предимно за пълнене.

Това е бранд с 25 годишна история, 25 години опит, 25 години изследвания.

Компанията е родена е в Пулия и цялата и' същност и съществуване са свързана с този регион. През всичките тези години е генерирала около себе си човешки и социален капитал, богат на аспекти, които е трудно да бъдат количествено определени, но  се отразяват във всеки нейн продукт. Прецизност и изследвания, древни знания и технологии, човешки взаимоотношения и иновации: времето за Valle Fiorita е носител на мъдрост, високи постижения и нови предизвикателства за качество, добавяйки дълбочина на визията за напредъка на компанията и нейната история винаги свързани към земята и природата.

* Вера Италия е официален представител Valle Fiorita srl на за България. За поръчки на едро може да се свържете с нас и на имейл: info@veraitalia.eu