Паста Пакери, Трафилата ал Бронзо - Mancini 500gr
5821
- Производител: Mancini Pastificio Agricolo
- Код: MAN500PACC
- Изчерпано
Описание
Пастата Пакери е продукт от смес на три сорта италианска твърда пшеница, отглеждана във фермата на Мancini. Зърната се смилат и в рамките на няколко дни се трансформират в паста. Благодарение на устойчивоста и порестата си повърхност Пакери са подходящи за всякакви сосове - леки или богати.
Рецепта
Рецепта Пакери с миди, боб и песто
Рецепта за четири порции
Необходими продукти:
-500гр. пресни миди
-200гр. сварен бял боб (може и от консерва)
-1/2 чаша бяло вино
-1 скилидка чесън
-15гр. зехтин
-2 ч.л. песто дженовезе
Приготовление:
1 В голям тиган сипете зехтина и запържете чесъна до омекване
2 Добавете измитите миди заедно с черупките и захлупете до отваряне на мидите, което ще стане за 2-3мин.
3 Добавете бялото вино и елиминираите с една щипка черупките, като оставите няколко в отделен съд
4 Добавете сварения боб и оставете встрани
5 Време е в кипнала, предварително посолена вода да сварите пастата Пакети за не повече от 5 мин.
6 Изсипете Пакерите и част от водата, в която са врели в тигана с мидите и боба и продължете термичната обработка, докато се довари пастата, а ако е нужно добавяите по малко от водата, в която е вряла пастата.
7 Когато водата е извряла, а пастата е готова добавете пестото, разбъркаите добре, добавете малко лют пипер по желание, няколко от мидените черупки за украса и сервираите.
Добър апетит!
Спецификация
Детайли | |
---|---|
Вносител | Вера Италия |
Производител | Mancini |
Произход | Марке - Италия |
Количествено съдържание | 500gr |
Алергени | Глутен |
Съставки | Грис от твърда пшеница, вода |
Съвети на Кулинаря | Всеки вид паста се приготвя в предварително завряла, подсолена вода ( около 1л. на 100гр. ). Благодарение на устойчивоста и порестата си повърхност Пакери са подходящи за всякакви сосове - леки или богати |