Микс за Домашен Хляб Касеречо 1000 g - Molino F.lli Chiavazza

21850

6.50лв.

0 мнения / Напишете мнение

Бранд: Molino F.lli Chiavazza S.p.A.
Код: MOL1000FAR-CASERECCIO
В наличност

Над 139лв доставката е безплатна.

Количество

Етикети: Деликатеси, Ориз и Брашно

Описание

Смес за домашен хляб е на базата на твърда пшенична грис. Традиционен хляб от миналото. Лесно и бързо приготовление, ръчно или машинно. Този микс позволява да се получи занаятчийски хляб с рустик вкуса на майчината мая, с едонродна и мека среда и тънка, ароматна и крехка коричка.

Il Molino Chiavazza е един от най-важните и големи производители на брашна в Италия. Съществува повече от 50 години (1955 год). Заради качествените си брашна марката е неизменно търсена от италианските домакини.

Рецепта

Домашен хляб Касеречо:

Необходими продукти за 800/900 gr хляб:

- 500 gr Микс за Домашен хляб на Molino Chiavazza

- 1 пликче суха мая Виж ТУК

- 20 gr Зехтин Виж ТУК

- 10 gr Сол

- 8 gr Мед или Захар

- 230 ml вода

Приготовление:

1.Изсипете брашното на кубчина върху работен плот или широк съд.

2. Направете дупка в средата и сложете вътре всички съставки, освен водата.

3. Започнете, първоначално с лъжица, а в поседствие с пръсти омесването на тестото като прибавяте по малко от водата, докато се абсорбира цялата.

4. Оставете тестото да втасва на топло, покрито с влажна кърпа за 2 - 2.30 часа.

5. Омесете го отново.

6. Оформете го в предпочитана от вас форма и му направете няколко резки с нож отгоре.

7. Оставете го покрито във формата за печене още 30 минути.

8. Печете в предварително загрята фурна на 230° първите 10 мин. В последствие намалете фурната на 180° и печете още 20-30 минути до зачервяване.

Вашият хрубкав и полезен домашен хляб Касерчо е готов. Изчакайте да се охлади преди да го нарежете.

* П.п. Тази рецепта е подходяща и за хлебопекарни

Екипът на Вера Италия ви желае Добър Апетит!

Спецификация

Детайли
Вносител	Вера Италия
Индикации	Влажност <15,50% Пепел <0,90% Протеин> 11,00%
Производител	Molino F.lli Chiavazza S.p.A.
Произход	Пиемонт - Италия
Количествено съдържание	1000gr
Алергени	Глутен
Съставки	Грис от твърда пшеница, дехидратиран пшеничен заквас, сух малц, декстроза, амилаза.
Цвят	Сламено жълт
Съвети на Кулинаря	От това брашно бързо и лесно се пригорвя характерен, домашен, хрубкав и полезен хляб. Подходящо е за машини за хляб. 500 g Смес за домашно приготвен хляб Касеречо 1 пакетче дехидратирана бирена мая за хляб 1 чаена лъжичка захар 20 g зехтин екстра върджин 230 g вода 12 g сол
Енергийно съдържание на 100 гр. от Продукта	Калории – 1435 kj / 338 kcal; Мазнини – 1,0 g, от които наситени мастни киселини - 0,3 g; Въглехидрати – 70,0 g,от които захари – 1,5 g; Фибри – 2,6 g; Протеини – 11,0 g; Сол – 0,0 g