лв.
Italian | Bulgarian | English |

Брезаола от Говеждо Месо Granfetta Punta D'Anca IGP 100 g - Bordoni 1964

1564

7.35лв.

Опции

Над 100лв доставката е безплатна.

Етикети: Деликатеси

Описание

Брезаола от говеждо месо е сред най-обичаните италиански колбаси. Това е изключително хранително сушено месо и със сигурност с възможно най -ниското съдържание на мазнини,но много богато на протеини, желязо, минерали и витамини, лесно смилаемо и невероятно вкусно. В Италия го наричат Колбаса на спортистите, защото е и ниско калорично.
Тя е със Защитено Географско Наименование и се създава само в ломбардските долини Валкиавена и Валтелина, провинция Сондрио.
Може би е и най-имитираният колбас в света, но никой не може да постигне италианското съвършенство от Валтелина. Брезаола се произвежда по древни фамилни рецепти и само от определени части говеждо месо като най-ценното е Punta D'Anca - горната част на говеждия бут. От първостепенно значение е суровината. Месото трябва да идва от говеда на възраст между 18 месеца и 4 години, които се отглеждат на свободна паша. Всеки лицензиран производител на Брезаола има свои тайни съставки, но основните техники задължително са едни и същи: Внимателно подбраното месо се осолява ръчно, добавят се тайни билки и подправки, месото се поставя в натурално или синтетично черво и се окача да съхне и зрее. Уникалността на този деликатесен колбас се дължи не само на подбраните суровини, но и на неповторимият сух планински климат на ломбардските долини.
Опитвайки веднъж истинска Брезаола от област Сондрио не само ще се влюбите в нея, но и ще я разпознавате безпогрешно, защото вкусът и е уникален, а Брезаола от Говеждо Месо Granfetta Punta D'Anca IGP - Bordoni 1964, която ви предлагаме е един отличен оригинален представител на този уникален италиански колбас. 

* IGP - Защитено географско указание
* Без глутен
* Без млечни деривати
* Без ГМО

* Може да изберете желания грамаж от менюто под името на продукта.
* Деректен внос от  Salumificio Bordoni S.r.l.

Спецификация

Детайли
Вносител Вера Италия
Производител Salumificio Bordoni S.r.l.
Произход Валтелина - Италия
Съхранение В хладилник от 2° до 7°
Съставки Говеждо месо от бут, сол, декстроза, натурални аромати. Консерванти: E250, E252. Неядима обвивка Без глутен.
Аромат Специфичн, приятен, хармоничен и непoвторим
Вкус Деликатен и много характерен и разпознаваем.
Съвети на Кулинаря Според италианските гастрономи за да запази изключителните си вкусови качества, Брезаола задължително се консумира сурова. Дори, когато се ползва за пица се поставя върху вече изпечената такава. Класическото съчетание е: много тънко нарязани филиики колбас, овкусени с малко лимонов сок, глътка зехтин екстра върджин и няколко стръкчета рукола., но се комбинира страхотно и с пресни смокини, сезонни плодове, ядки, артишок, моцарела.

Коментари (0)

Напишете мнение

Моля впишете се или се регистрирайте, за да напишете мнение

Facebook Comments ()