Описание

Ботарга с създава се от традиционното сушене и осоляване на яйца от червена риба тон и винаги се е смятала за деликатес и рядкост, запазена само за малцина. Днес тя може да бъде елегантно поднесена на масата на всяко семейство.

Още древните финикийци са познавали и търгували с тази вкусна и полезна храна в цялото Средиземно море. Традицията на този деликатес е запазена до днес и е предадена в италианската кухня от Isola d'Oro. Тази ценна подправка е вече настъргана и съхранявана в елегантно стъклено бурканче.

Компанията Fratelli Amoretti di Lorenzo е основана през 1922 г.от семейство Amoretti, сега седалището им е в Chiusavecchia.

Заобиколено от буйни маслинови горички, тяхното производство съхранява традициите, свързани с качеството и автентичността на продуктите, като непрекъснато се занимава и с иновации.

Страстта и опита, предадени на поколенията, позволяват на компанията да консолидира качеството на процеса на създаване, като предлага на своите клиенти богат избор от продукти. Благодарение на неизменното и безкомпромисно качество, което предлагат, те са едни от най-уважаваните производитела на маслинови масла.