Баите - Високопланински Отлежал Кашкавал 100 g - Arrigoni Sergio Formaggi dal 1859
10417
- Бранд: Arrigoni Sergio Formaggi S.r.l.
- Код: FOR-ARR-BAITE
- Изчерпано
Описание
* ВАЖНО:Всички наши сирена и колбаси се вземат от куриер в 18.00 ч. всяка вечер. Пътуват с охладител, които гарантира свежестта им поне 24 часа, за това ако нямате възможност да ги вземете сутринта на следващия ден, моля уведомете ни предварително за да не пускаме поръчката ви в този ден.
Баите в превод означава хижи и този отлежал повече от 6 месеца кашкавал определено има с какво да се гордее. С аромат на билки от високите Преалпи на област Бергамо той е ужасно вкусен, както за директна консумация, така и настърган.
* OGM Free
* Директен внос от Sergio Arrigoni formaggi dal 1859 / Италия
* Може да изберете желания грамаж от менюто под продукта
Историята на семейство Аригони започва в средата на деветнадесети век с Джовани, известен като Бèло, прадядото на настоящия собственик Серджо Аригони.
По това време Arrigoni произвежда, отлежава и рафинира сирена във Valtaleggio (Валталеджо - долината на Таледжо) и ги продава в различни области на провинцията. Дейността на компанията е консолидирана със сина му Карло и племенника му Батиста, които от своя страна я предават на Серджо.
И именно благодарение на Серджо Аригони семейната компания придобива все повече и повече известност, като разширява гамата от продукти и прехвърля офиси и складове в по-широката и организирана централа в Almè/Bergamo.
Днес ръководството на компанията е в ръцете на трите дъщери. Смяната на поколенията донася положителна инерция, нови идеи и голямо желание за още по-градивни промени. Наследничките поддържат стабилно производствените процеси, за да гарантира качество и зачитане на семейните традиции. Най-старата компания във Valtaleggio се обновява, за да даде още повече стойност на своята история.
Спецификация
Детайли | |
---|---|
Вносител | Вера Италия |
Производител | Arrigoni Sergio Formaggi S.R.L. |
Произход | Ломбардия - Италия |
Съхранение | В хладилник, при температура между 2 и 6° C |
Алергени | Мляко и производни, яйчен протеин |
Съставки | Краве мляко, сол, сирище, лизоцим (яйчен протеин като естествен консервант при отлежалите сирена) |
Вид Опаковка | Вакуум |
Цвят | Кехлибарено жълто |
Аромат | Типичен, варено - млечен |
Вкус | Леко пикантен, на ароматни подправки. |
Кора | Набръчкана, компактна. Повърхността е третирана с ленено олио и може да се консумира. |
Плънка | Твърда, ронлива, кристаловидна |
Отлежалост | Минимум 180 дни |
Съвети на Кулинаря | Това е твърд, ароматен кашкавал за директна консумация или настърган. Прекрасен заместител на Грана Падано в първи италиански ястия или супи. |